Saya sedang melakukan pembersihan dapur sedikit pada hari yang lain dan menyedari bahawa saya mempunyai banyak alat yang jarang saya gunakan. Sliker alpukat. Lapan gaya pisau yang berlainan. Pemisah telur. Senarai terus dan seterusnya.
Masalahnya, kita tidak perlu banyak alat untuk membuat makanan yang mudah dan lazat di rumah. Dan separuh masa, alat-alat jenis alat mewah yang sepatutnya membuat masakan lebih mudah sebenarnya menjadi lebih rumit dan licik daripada hanya melakukan perkara-perkara dengan cara tradisional.
Jadi hari ini, saya ingin berkongsi alat dapur kegemaran saya dengan anda-hanya 10 alat yang sangat diperlukan oleh chef rumah. Tiada satu pun dari ini yang menghancurkan kehidupan atau keluar dari biasa, tetapi mereka adalah alat yang saya sediakan untuk masa dan masa lagi dan yang membantu saya mendapatkan makan malam di atas meja selepas seharian bekerja. Saya suka mendengar apa alat kegemaran anda juga-pastikan untuk berkongsi mereka di bahagian komen!
1. Spoon Kayu
Ini mungkin kelihatan jelas, tetapi saya terkejut dengan berapa banyak dapur yang kurang sudu kayu! Ia benar-benar harus menjadi salah satu perkara pertama yang anda stokkan-bukan sahaja anda boleh menggunakannya pada semua kuali tidak melekat tanpa menggaru permukaan, tetapi ia adalah alat yang sempurna untuk deglaze kuali dan mengikis semua bit yang sedap rasa semasa memasak.
2. Pengisar Citrus Handheld
Saya suka menggunakan jus sitrus segar semasa memasak salad, pasta, atau hanya bercampur dengan air berkilauan untuk minuman yang menyegarkan. Mempunyai pemerah genggam membuat ini sangat mudah, dan perkara yang baik adalah ia tidak mengambil banyak ruang di dapur kecil saya. Walaupun ini dijual dalam tiga saiz, saya hanya pergi untuk saiz terbesar dan menggunakannya untuk semua jeruk anda. Margarita segar sesiapa?
3. Oven Mitts
Sebagai seseorang yang mempunyai terlalu banyak luka bakar daripada mencapai oven panas yang tidak bersedia, saya tidak dapat menegaskan betapa pentingnya sepasang mitts oven yang baik. Jangkakan untuk kali ini anda pergi untuk mengambil sesuatu dari oven anda dan menyelamatkan diri parut kemudian. Selain itu, mereka menambah percikan warna yang menyeronokkan untuk dapur yang buruk!
4. Garam & Lada Grinders
Ada sesuatu tentang garam dan lada yang baru yang hanya menambah oomph tambahan untuk makanan anda-tekstur, aromatik, dan hanya selesai melihat beberapa grinds menambah bahagian atas hidangan.
5. Spatula
Spatula yang rendah. Sekali lagi, ini mungkin kelihatan seperti tidak menentu, tetapi ia adalah alat yang sempurna untuk terus mengaduk telur hancur anda tanpa membuatnya sukar, kerana mengikis setiap bit terakhir dari adunan coklat dari mangkuk pencampur anda, atau untuk mencampur hidangan pasta atau kaserol.
6. Tongs
Sepasang penyepit dapur akan memberi anda lebih banyak kawalan ke atas apa yang anda memasak - sama ada ia membaling daging, menyalirkan spageti yang dimasak dari air mendidih, melemparkan salad, atau memasak sayuran di atas dapur, ini adalah salah satu alat yang anda akan jumpa untuk masa dan masa lagi.
7. Mikroplane
Ya, pada asasnya ini adalah perkara yang sama seperti parut, tetapi ia lebih cepat dan mudah digunakan. Saya menyimpan lombong di periuk saya di sebelah dapur saya dan mendapati diri saya meraihnya bila-bila masa saya perlu menggemaskan sedikit lemon, memerah keju Parmesan ke atas hidangan, atau menambah awan coklat shavings ke pencuci mulut.
8. Pisau Chef
Saya mempunyai banyak pisau, tetapi ini mungkin yang saya gunakan paling banyak, kerana ia begitu serba boleh. Sama ada anda memotong herba, menghiris daging, atau memotong sayuran atau buah-buahan, anda akan menjadi mesin mencincang apabila anda memiliki salah satu daripada ini.
9. Skimmer Wayar
Saya suka skimmer dawai saya! Saya menggunakannya untuk cepat mengeluarkan pasta, sayur-sayuran, atau telur dari air mendidih tanpa perlu mengambil penyaring besar dan besar dari almari. Selain itu, ia sangat mudah dibersihkan dan tidak mengambil banyak ruang di mesin basuh pinggan mangkuk.
10. Sarung tangan Getah
Jika anda seperti saya dan tidak suka melakukan hidangan, anda memerlukan sepasang sarung tangan getah. Mereka seperti versi juru masak rumah jubah Superman. Er, baik, mungkin itu bercakap perkara ini terlalu banyak, tetapi serius, mereka membuat hidangan yang lebih menawan. Untuk satu, anda tidak perlu menyentuh makanan orang lain yang sihat (ew) secara fizikal, tetapi anda juga akan melindungi tangan supaya kulit anda lembut lembut.
Alat Bonus: Screwpull Champagne Popper
Okay, jadi ini bukanlah satu keperluan mutlak, tetapi ia membuat pembukaan botol yang penuh dengan keseronokan. Anda meletakkan ini di atas gabus champagne dan memutar secara perlahan supaya gabus mula melonggarkan dan tiba-tiba datang percuma. Sejak popper akan menangkap gabus, tiada siapa yang akan berada dalam bahaya kehilangan mata kerana kemunculan kemunculan champagne anda (atau kekurangannya). Dan, anda masih dapat mengalami apa yang saya anggap sebagai salah satu bunyi terbaik di bumi-pop dari gabus champagne pada akhir hari yang panjang!
