Mungkin anda pernah mendengar bahawa Priyanka Chopra Jonas ialah rakan kongsi dan pengasas bersama restoran India yang bergaya di New York City, bernama Sona. Atau mungkin anda pernah mendengar tentang Sona kerana suasananya yang mesra, luas, suasana bar yang mesra dan makanan India yang lazat dan mewah. Sama ada anda ingin makan hidangan tradisional atau ciptaan baharu yang inovatif, dan sama ada anda lebih suka pilihan berasaskan tumbuhan atau rangkaian penuh hidangan lazat, Sona tidak mengecewakan. Lihat menu Sona di sini.
Kami baru-baru ini melawat Sona pada hari pertengahan musim sejuk dan duduk di bar untuk makan makanan yang menakjubkan, dan sebelum itu, kami melawat dapur, di mana kami dijemput untuk menonton Chef Hari Nayak mencipta dua daripadanya hidangan tandatangan.Dia menunjukkan kepada pasukan kecil kami dengan tepat cara membuat Serbuk Besi Gobhi dengan Kembang Kol dan Chana Masala dengan Kacang Ayam. Lihat Kekili di bawah untuk menunjukkan dengan tepat cara membuat hidangan di rumah.
Selain daripada fakta bahawa tukang masak yang sangat mahir ini (dengan enam buku masakan untuk namanya) mesra dan cekap, kami mungkin berada dalam adegan keluar dari Hulu's The Bear . Dapur yang padat dipadukan dengan aktiviti dan tukang masak sous-chef sibuk menyediakan menu makan malam di hadapan.
Untuk Makanan India Terbaik Pergi ke Sona, NYC
Restoran India Sona di 36 East 20th Street di New York ialah sebuah oasis di mana anda boleh menikmati makanan India kelas atas yang terdiri daripada kegemaran tradisional kepada inovasi yang menarik, dengan banyak pilihan berasaskan tumbuhan pada menu. Sona ialah tempat yang sesuai untuk pergi untuk makan malam temu janji, atau makan tengah hari yang santai kerana ruangnya yang hangat dan suasana yang indah serta-merta membuatkan anda bernafas sedikit lebih lega dan menikmati hidangan yang jauh dari kesibukan bandar.
Suatu ketika kami pergi ke Sona baru-baru ini, kami duduk berdekatan dengan abang ipar Priyanka, Joe Jonas, dan isterinya Sophie Turner. (Mana-mana peminat Game of Thrones mengenalinya sebagai Sansa Stark.) Malah, kami duduk betul-betul di sebelah kedua-dua mereka dan cuba untuk tidak menoleh ke tepi sebaik sahaja kami selesai jamuan, memandangkan orang New York biasa menjamu selera di kalangan orang terkenal.
Dalam beberapa saat sahaja, makanan tiba dan setiap suapan sangat lazat dan luar biasa sehingga menjadi lebih mudah daripada yang dijangkakan untuk memberi tumpuan kepada hidangan dan pengalaman makan malam kami sendiri daripada mana-mana wajah terkenal yang menghiasi bilik. Orang yang menonton di Sona memang hebat, tetapi makanannya lebih sedap!
Inilah Cara Membuat Kacang Ayam Sona, di Rumah
Jika anda pernah berharap anda boleh mencipta semula hidangan restoran kegemaran anda di rumah, anggap ini impian anda menjadi kenyataan. Kami meminta chef Sona untuk menunjukkan kepada kami rahsianya dan dia mewajibkannya. Selain fakta bahawa dia telah mencampurkan pes bawang putih terlebih dahulu, resipi ini sangat pantas dan agak mudah untuk dikacau, dalam mangkuk aluminium dan kuali super panasnya.
Inilah rahsianya, tetapi jika anda pernah berada di New York dan mahukan makanan India yang hebat, pergi ke Sona. Anda mungkin melihat Priyanka atau tidak, tetapi kami menjamin bahawa anda akan mendapat hidangan dan pengalaman yang menakjubkan.
Lihat cara membuat Sona's Gunpowder Gobhi dengan Kembang Kol dan Chana Masala.
Untuk lebih banyak cadangan berasaskan tumbuhan, lihat artikel The Beet's Find Vegan Near Me.
