Diet Berasaskan Tumbuhan Bit: Lobak Panggang dan Sup Kacang Putih

Anonim

Rapai matlamat anda dengan memilih pilihan yang lebih sihat untuk makan tengah hari seperti Vegan Creamy Roasted Carrot dan White Bean Soup ini, resipi yang disertakan dalam Kursus Sihat Diet Berasaskan Tumbuhan Beet C ooking. Kursus ini ialah pelan dua minggu yang dicipta oleh pakar diet berdaftar Nicole Osinga, di mana anda akan belajar untuk menyediakan makanan dan memasak makanan berasaskan tumbuhan yang sihat dan lazat.

Untuk memberi anda rasa resipi dalam kursus memasak, kami telah membuka kunci Lobak Panggang dan Sup Kacang Putih ini hanya untuk anda. Hidangan ini juga menjadi salah satu resipi kami yang paling popular di TikTok dengan lebih daripada 1.1 juta tontonan!

Mengapa Lobak Panggang dan Sup Kacang Putih Ini Menyihatkan:

Lobak merah dan saderi penuh dengan vitamin dan kunyit adalah rempah anti-radang yang kuat dan boleh membantu mengurangkan keradangan dan membantu dalam masalah pencernaan.

Mengapa Ia Berfungsi untuk Menurunkan Berat Badan:

Satu hidangan kacang navy menyediakan 19 gram serat, iaitu lebih separuh daripada nilai harian serat yang disyorkan untuk wanita (iaitu 25 gram mengikut USDA) dan tepat separuh daripada keperluan lelaki (38 gram). sehari untuk lelaki mengikut USDA).

Lobak Panggang & Sup Kacang Putih

Layanan 4 Jumlah Masa: 1 jam

Bahan

  • 18 Lobak merah (sederhana, dikupas dan dicincang kasar)
  • 1 sudu besar Minyak Zaitun Extra Virgin (dibahagikan)
  • Bawang Kuning (sedang, potong dadu)
  • 3 tangkai Saderi (dicincang)
  • 4 Bawang putih (ulas, kisar)
  • 4 cawan Sup Sayur Organik
  • 2 1/2 cawan Kacang Tentera Laut Putih (dimasak, ditoskan dan dibilas)
  • 1 sudu kecil Kunyit
  • 1/4 cawan Tahini
  • 1/2 Lemon (dijus)

Arahan

  1. Panaskan ketuhar anda pada suhu 375oF (191oC) dan alaskan loyang dengan kertas parchment.
  2. Dalam mangkuk besar, toskan lobak merah yang dicincang dengan separuh minyak zaitun. Ratakan di atas loyang dan panggang selama 40 minit, tos separuh masak.
  3. Dalam periuk besar, panaskan baki minyak zaitun. Masukkan bawang besar dan saderi, masak selama 7-10 minit atau sehingga empuk. Kemudian masukkan bawang putih dan masak selama 2 hingga 3 minit lagi.
  4. Masukkan lobak merah panggang, sup sayur, kacang putih, kunyit dan tahini ke dalam periuk. Gunakan pengisar rendaman untuk puri sehingga licin sepenuhnya. Masukkan jus lemon dan garam dan lada sulah secukup rasa.
  5. Bahagikan antara mangkuk dan nikmati!

Nota:

Lebihan: Sejukkan dalam bekas kedap udara sehingga 4 hari, atau bekukan sehingga 6 bulan.

Saiz Hidangan: Satu hidangan adalah lebih kurang 2 cawan.

Tiada Pengisar Rendaman: Gunakan pengisar biasa sebaliknya, pastikan ada tempat di dalam penutup untuk wap keluar.

Petua Lobak Merah: Jika menggunakan lobak merah bersaiz berbeza, sasarkan kira-kira 0.5 lb. lobak merah setiap hidangan.

Tiada Lobak Merah: Gunakan keledek sebaliknya.

Tambah Topping: Yogurt Yunani, alpukat, sayur-sayuran panggang, biji labu, bijan, biji rami, kayu manis atau kunyit tambahan.

Pemakanan: Kalori 426; Lemak 13; Karbohidrat 67g; Serat 23g; Gula 18g; Protein 16g; Kolesterol 0mg; Natrium 887mg; Vitamin A 46529IU; Vitamin C 22mg; Kalsium 269mg; Zat besi 7mg

Pilihan Editor