Mentega Lemon Vegan "Halibut" dan Asparagus untuk Paskah

Anonim

Untuk meniru jenis ikan seperti halibut, tauhu sutera yang lebih pejal disalut sedikit dalam adunan kanji kentang, kemudian digoreng sehingga keemasan dan garing di tepi. Ia dihidangkan di atas katil asparagus dengan gerimis mentega lemon bukan tenusu. Hasil akhirnya adalah bertenaga, berperisa dan sihat!

Nota: Jika anda mengelakkan ikan, ini adalah pilihan yang bagus, jika anda mengelakkan kacang soya, pilih pilihan lain.

Masa persediaan: 30 minitMasa memasak: 20 minitJumlah masa: 5 Kos: $10.17 resipi | $1.69 hidangan

Tahu Mentega Lemon & Asparagus

Hidangkan 6

Bahan

Tahu

  • 2 bungkusan tauhu sutera lebih pejal ($3.64)
  • ¼ cawan kanji kentang ($0.08)
  • 2 sudu teh serbuk bawang putih ($0.02)
  • 3 sudu teh kepingan nori ($0.01)
  • Secubit garam laut & lada limau ($0.03)
  • 2-3 sudu besar minyak zaitun ($0.22)

Asparagus

  • 1 sudu besar minyak zaitun ($0.11)
  • 2 tandan asparagus, hujungnya dipangkas ($4.89)
  • Garam & lada laut secukup rasa ($0.02)

Mentega lemon

  • 1 sudu besar minyak zaitun ($0.11)
  • ¼ bawang putih, dihiris nipis ($0.06)
  • 1 limau sederhana, dihiris nipis ($0.17)
  • ½ cawan sup sayur ($0.04)
  • 1 lemon sederhana, dijus ($0.17)
  • ¼ cawan mentega bukan tenusu ($0.58)
  • 2 sudu besar pasli, dill atau kedua-duanya, dicincang ($0.02)

Arahan

Tahu

  1. Toskan dan potong tauhu separuh memanjang, kemudian letakkan fillet di bawah papan pemotong dengan objek berat di atasnya selama kira-kira 30-40 minit (kuali besi tuang sangat sesuai untuk ini). Pilihan: Setelah ditekan, hiris tauhu perlahan-lahan ke bahagian tengah dan pada sudut untuk kelihatan lebih seperti tekstur serpihan.
  2. Dalam mangkuk, campurkan tepung jagung, serbuk bawang putih, serpihan nori, garam laut dan lada lemon, dan panaskan minyak zaitun dalam kuali tidak melekat yang besar di atas sederhana.
  3. Berhati-hati salutkan kedua-dua belah setiap isi tauhu dengan adunan kanji jagung, kemudian masak sehingga perang keemasan, lebih kurang 4-5 minit setiap sisi. Pindahkan ke hidangan yang selamat untuk ketuhar dan simpan dalam ketuhar anda pada suhu 200 darjah F.

Asparagus

Tambahkan 1 sudu besar minyak zaitun ke dalam kuali dengan sederhana. Masak asparagus, kacau sekali-sekala, sehingga lembut, kira-kira 6 minit. Perasakan dengan garam laut & lada sulah, kemudian pindahkan ke pinggan dan panaskan dalam ketuhar pada 200 darjah F.

Mentega lemon

  1. Dalam kuali yang sama dengan sederhana, tambah 1 sudu lagi minyak zaitun, kemudian tumis bawang dan hirisan lemon, kacau sekali-sekala sehingga bawang menjadi lut sinar, kira-kira 3 minit.
  2. Masukkan sup sayur-sayuran dan jus lemon, kemudian masak sehingga adunan berkurangan kira-kira separuh. Tutup api dan masukkan mentega vegan, kacau sentiasa sehingga ia cair.
  3. Campurkan pasli, dill atau kedua-duanya sekali dan perasakan dengan garam laut & lada sulah secukup rasa.
  4. Hidangkan asparagus dan tauhu semasa hangat dengan sedikit mentega lemon. Nikmati!

Nota

  • Resipi ini juga boleh dibuat dengan tauhu pejal biasa.
  • Jika anda tidak menemui lada lemon, gantikan dengan lada hitam biasa.
  • Adalah penting untuk menggunakan kuali tidak melekat untuk tauhu kerana ia akan benar-benar melekat pada bahan lain.

Pemakanan: 1 daripada 6 hidanganKalori 275 | Jumlah Lemak 19.2g | Lemak Tepu 3.6g | Kolesterol 0mg | Natrium 289.3mg | Jumlah Karbohidrat 17.4g | Serat Pemakanan 4.4g | Jumlah Gula 3.7g | Protein 11.7g | Kalsium 75.1mg | Besi 3mg | Kalium 547.1mg |

GreenPan Chatham Black Prime Midnight Keras Anodized Seramik Sihat Nonstick, 10"> Dijual oleh Amazon Beli Sekarang Dari Amazon $79.99

Sebagai Amazon Associates, kami memperoleh hasil daripada pembelian yang layak.

Sweese 155.001 Pinggan Salad Pencuci Mulut Porselin Bulat - 7.4 Inci - Set 6, Putih

Dijual oleh Amazon Beli Sekarang Dari Amazon $28.99

Sebagai Amazon Associates, kami memperoleh hasil daripada pembelian yang layak.

Pilihan Editor