McDonald's melayani lebih 69 juta pelanggan sehari di lebih 100 negara, menjual 2.5 bilion burger setahun, atau 6.5 juta sehari. Sebilangan besar rakyat Amerika, 85 peratus, makan dari McDonald's sekali setahun atau lebih. Tetapi bersama dengan patty daging lembu, keju, salad, bawang dan sos tomato pada roti bijan, anda mungkin mendapat dos antibiotik.
Antibiotik berkuasa ini digunakan pada lembu pedaging untuk merawat atau mencegah penyakit, tetapi juga kerana ia menjadikan haiwan itu membesar lebih cepat dengan menekan sistem imun mereka, yang seterusnya membolehkan perolehan sel yang cepat.
"Tetapi apabila antibiotik daripada daging lembu atau produk haiwan masuk ke dalam populasi manusia, ia boleh membenarkan pertumbuhan apa yang dipanggil pepijat super tahan antibiotik, yang mempunyai implikasi besar terhadap kesihatan manusia, menurut Pertubuhan Kesihatan Sedunia. Khususnya dalam kes di mana anda benar-benar memerlukan antibiotik untuk menghapuskan jangkitan penggunaan antibiotik yang berlebihan (walaupun dalam sumber makanan) berpotensi menjejaskan cara badan kita dapat melawan penyakit berjangkit, terutamanya yang didorong oleh bakteria seperti radang paru-paru."
Pada 2017, FDA melarang penggunaan antibiotik perubatan dalam haiwan yang diternak untuk makanan, termasuk daging lembu, daging babi, ayam dan semua ternakan yang diternak, untuk cuba mengekang penggunaan antibiotik gred perubatan dalam sistem makanan kami. Ini disebabkan oleh kebimbangan yang semakin meningkat bahawa amalan itu telah melahirkan generasi baru pepijat super tahan antibiotik yang boleh mengecoh, bertahan lebih lama dan mengalahkan ubat-ubatan penting dalam senjata perubatan kami untuk merawat jangkitan kuat ini.
Jangkitan yang cukup kuat untuk membunuh manusia telah berleluasa, seperti yang kita lihat baru-baru ini semasa wabak global dengan pembunuh sekunder, radang paru-paru bakteria. Koronavirus mungkin tidak membawa maut dengan sendirinya, tetapi virus itu dapat mencetuskan rantaian kejadian dalam badan yang membawa kepada keradangan dan jangkitan bakteria yang terbukti membawa maut untuk berjuta-juta.
Pembekal McDonald's Taco Bell dan Walmart Bernama
Penggunaan antibiotik dalam daging lembu cukup kontroversial untuk menjamin Pertubuhan Kesihatan Sedunia memberi amaran terhadap penggunaannya. Antibiotik yang sangat mujarab ini telah menjumpai daging lembu yang digunakan untuk membuat burger kami di McDonald's, taco kami di Taco Bell dan daging bungkus kami dijual untuk kegunaan rumah di Walmart.
Ini adalah penemuan hebat dalam laporan baharu yang baru dikeluarkan oleh Biro Kewartawanan Penyiasatan dan diterbitkan dalam T he Guardian. Siasatan itu mendedahkan bahawa walaupun peraturan FDA 2017, petani mengatasi sekatan ini dengan mendapatkan tandatangan daripada doktor haiwan yang bersedia membenarkan penggunaan antibiotik secara meluas.
Mengapa penternak mahu mengepam antibiotik ke dalam lembu mereka? Ubat-ubatan ini juga merangsang pertumbuhan yang lebih cepat, bermakna penternak kilang boleh menternak ratusan dan ribuan lagi haiwan dengan lebih cepat, dan menghasilkan lebih banyak hasil daripada haiwan ternakan tersebut dengan membawanya ke penyembelihan pada jadual yang lebih singkat.
Antibiotik mencipta pertumbuhan haiwan yang lebih cepat dengan menghalang pertumbuhan mikrob dalam saluran gastrousus dalam perumah, yang membolehkan perolehan sel lebih cepat. Tetapi rantai makanan tidak berakhir di situ, kerana ubat-ubatan yang sama ini berakhir dalam makanan kita, dan mewujudkan potensi ancaman kepada manusia.
Apabila daging lembu yang anda makan secara tetap mengandungi tahap tinggi antibiotik yang cukup tinggi untuk diukur, ini bermakna anda pada asasnya hidup menggunakan antibiotik, dan apabila anda akhirnya memerlukan dos, ia mungkin tidak berkesan. ia direka untuk. Kesihatan anda terjejas, dan anda menjadi tuan rumah kepada strain mikrob berkuasa baharu yang mampu melawan antibiotik dan hidup untuk membunuh semula.
Pembekal daging lembu kepada McDonald’s, Taco Bell dan Walmart sedang membeli daging mereka dari ladang besar yang menggunakan antibiotik yang dikaitkan dengan penyebaran pepijat super, siasatan mendapati.
Laporan yang dipetik dalam The Guardian, daripada Biro Kewartawanan Penyiasatan, mendedahkan penggunaan antibiotik dalam lembu yang dijual oleh ladang Cargill, JBS dan Green Bay. Pengeluar daging ini kerap membekalkan daging lembu kepada McDonald's, Taco Bell dan Walmart.
"Jenis ubat yang digunakan dipanggil HP-CIA, yang sangat penting untuk perubatan manusia sehingga penggunaannya dalam penternakan harus dihentikan, Pertubuhan Kesihatan Sedunia telah memberi amaran. Antibiotik berkuasa ini selalunya merupakan barisan pertahanan terakhir untuk menghapuskan jangkitan bakteria yang serius pada manusia, jadi penggunaan berlebihan akhirnya boleh menjadikan ia kurang berkesan."
Antibiotik dan Superbugs
"Kami melihat bagaimana pepijat super boleh menjadi maut semasa wabak apabila rawatan tidak dapat menyingkirkan jangkitan penyebab penyakit yang boleh mengancam nyawa dan membawa maut secara kritikal."
Penggunaan antibiotik yang menyelamatkan nyawa manusia mendapat perhatian apabila jangkitan sekunder mengambil alih daripada coronavirus yang menyebabkan orang sakit dan sistem imun mereka menjadi terlalu kuat, mewujudkan keradangan yang mengancam paru-paru dan kapasiti mereka untuk mendapatkan oksigen ke organ penting. Walaupun antibiotik tidak membunuh virus, ia bertindak melawan jangkitan bakteria sekunder seperti radang paru-paru, bronkitis dan penyakit serius lain yang berpunca daripada COVID-19.
"Mengeluarkan antibiotik daripada bekalan daging dan makanan kami telah disifatkan sebagai keutamaan tertinggi pada 2017 apabila Kongres meluluskan undang-undang yang melarang untuk merawat lembu pedaging dengan dos yang besar, untuk menyekat penciptaan pepijat super yang tahan terhadap antibiotik. Namun entah bagaimana amalan itu kembali, laporan ini telah mendedahkan."
Antibiotik Menggalakkan Pertumbuhan Haiwan
“Penggunaan berlebihan antibiotik yang penting secara perubatan secara berlebihan di ladang kilang merupakan penyumbang utama kepada ancaman kesihatan awam yang membawa maut ini,” kata Senator Cory Booker (D-NJ), yang telah menyokong lebih banyak kawalan ke atas pengeluaran makanan dan ketelusan pada label yang akan memberitahu pengguna dari mana makanan mereka berasal dan kandungannya.
“Perniagaan tani gergasi telah membina sistem yang bergantung kepada penyalahgunaan antibiotik ini untuk memaksimumkan keuntungan mereka, tanpa mengambil kira bahaya serius yang ditimbulkannya," tambahnya.
Petani dibenarkan menggunakan antibiotik untuk merawat atau mencegah penyakit pada haiwan, walaupun mereka memerlukan doktor haiwan untuk menulis preskripsi. Walau bagaimanapun, ramai petani menyimpan haiwan mereka dengan ubat sepanjang hayat mereka, kerana menggunakan antibiotik menggalakkan pertumbuhan.
Lima HP-CIA yang berbeza telah ditemui dalam daging dari Cargill –– pembekal daging lembu McDonald's. Cargill berpendapat bahawa ia hanya menggunakan tahap antibiotik yang selamat dalam daging yang dijualnya. Dalam penyata korporat, syarikat itu menjawab;
"“Penggunaan antibiotik yang bijak menghalang haiwan yang sakit daripada memasuki bekalan makanan, dan memastikan haiwan tidak menderita penyakit. Ia menambah: Walaupun kami menyokong penggunaan antibiotik manusia yang bertanggungjawab dalam pengeluaran makanan, kami komited untuk tidak menggunakan antibiotik yang sangat penting untuk ubat manusia seperti yang ditakrifkan oleh Pertubuhan Kesihatan Sedunia.”"
Kerintangan dan Penyakit Antibiotik
Sebelum penyiasatan mendedahkan penemuan terbaru, WHO memberi amaran bahawa antibiotik perubatan penting ini tidak boleh digunakan dalam penternakan ternakan kerana ubat itu penting untuk rawatan manusia.
Menggunakan antibiotik perubatan ini dalam ladang kilang berkemungkinan mengurangkan keberkesanan antibiotik yang menyelamatkan nyawa ini.
Rintangan antibiotik menyumbang 35, 000 kematian di A.S. setiap tahun, menurut Pusat Kawalan Penyakit, menjadikannya salah satu risiko kesihatan paling ketara di negara ini.
The Guardian menyatakan bahawa penternak dibenarkan menggunakan antibiotik untuk lembu untuk melawan atau mencegah penyebaran penyakit tertentu di Amerika Syarikat, memerlukan preskripsi daripada doktor haiwan berlesen. Antibiotik ini sebelum ini digunakan untuk mempercepatkan pertumbuhan, tetapi kerajaan Amerika Syarikat mengharamkan amalan ini pada 2017.
Risiko Pandemik dan Pertanian Haiwan
Analisis data mendapati daging daripada 10 pembungkus daging terbesar semuanya mengandungi sekurang-kurangnya satu HP-CIA –– dan beberapa sampel mengandungi sebanyak tujuh HP-CIA yang berbeza.
Antibiotik ini biasanya digunakan untuk mempercepatkan pertumbuhan ternakan, membolehkan syarikat daging utama menghasilkan lebih banyak daging dengan harga yang lebih murah. Penyelidikan telah menunjukkan bahawa amalan ini boleh membawa kepada peningkatan risiko penyakit bawaan haiwan dengan ketara yang membahayakan kesihatan manusia.
November ini, laporan berasingan mendedahkan bahawa pengeluaran daging yang dipercepatkan meningkatkan risiko isu jangka panjang dalam ternakan dan ayam, termasuk wabak bawaan haiwan.
Untuk lebih banyak kejadian berasaskan tumbuhan, lawati artikel The Beet's News.
13 Makanan Terbaik untuk Meningkatkan Sistem Imun Anda untuk Melawan Simptom COVID-19
Berikut adalah makanan terbaik untuk dimakan secara berulang, untuk meningkatkan imuniti dan melawan keradangan. Dan tinggalkan daging merah.
Getty Images
1. Citrus untuk Sel dan Penyembuhan Anda
Badan anda tidak menghasilkan vitamin C, yang bermakna anda perlu mendapatkannya setiap hari untuk mempunyai cukup untuk menghasilkan kolagen yang sihat (blok binaan untuk kulit dan penyembuhan anda).Jumlah harian yang disyorkan untuk diambil ialah 65 hingga 90 miligram sehari,yang bersamaan dengan segelas kecil jus oren atau makan sebiji limau gedang. Hampir semua buah sitrus mengandungi vitamin C yang tinggi. Dengan kepelbagaian yang boleh dipilih, mudah untuk kenyang.
Getty Images
2. Lada Merah untuk Menaikkan Kulit dan Meningkatkan Imuniti dengan Jumlah Vitamin C Dua kali ganda berbanding Buah Oren
Inginkan lebih banyak vitamin C, tambahkan lada benggala merah pada salad atau sos pasta anda. Satu lada benggala merah bersaiz sederhana mengandungi 152 miligram vitamin C, atau cukup untuk memenuhi RDA anda. Lada juga merupakan sumber beta karotena yang hebat, prekursor vitamin A (retinol).Berapa banyak beta karotena yang anda perlukan sehari: Anda harus cuba mendapatkan 75 hingga 180 mikrogram sehari yang bersamaan dengan satu lada benggala sederhana sehari. Tetapi lada merah mempunyai lebih daripada dua setengah kali ganda RDA anda untuk vitamin C jadi makan mereka sepanjang musim sejuk.
Getty Images
3. Brokoli, Tetapi Makanlah Hampir Mentah, untuk mendapatkan Nutrisi Terbanyak daripadanya!
Brokoli mungkin merupakan superfood yang paling hebat di planet ini. Ia kaya dengan vitamin A dan C serta E. Fitokimia di dalamnya bagus untuk mempersenjatai dan menguatkan sistem imun anda.Berapa banyak lutein yang perlu anda makan dalam sehari: Tiada RDA untuk lutein, tetapi pakar mengatakan dapatkan sekurang-kurangnya 6 miligram.
Getty Images
4. Bawang Putih, Dimakan Oleh Cengkih
Bawang putih bukan sahaja penambah rasa yang hebat, ia penting untuk kesihatan anda. Sifat meningkatkan imun bawang putih terikat dengan sebatian yang mengandungi sulfur, seperti allicin.Allicin dianggap dapat meningkatkan keupayaan sel imun anda untuk melawan selsema dan selesema, dan semua jenis virus. (Menghidu lebih banyak bawang putih di kereta bawah tanah? Ia mungkin pengurusan coronavirus pintar.) Bawang putih juga mempunyai ciri anti-mikrob dan anti-virus yang dianggap dapat melawan jangkitan.Berapa banyak yang perlu anda makan dalam sehari: Jumlah bawang putih yang optimum untuk dimakan adalah lebih daripada yang boleh kita jangkakan: Dua hingga tiga ulas sehari. Walaupun itu mungkin tidak boleh dilakukan, secara realistik, sesetengah orang mengambil suplemen bawang putih untuk mendapatkan 300 mg bawang putih kering dalam tablet serbuk.
Getty Images
