Cendawan Vegan dan Walnut Wellington kami dipenuhi dengan rasa manis dan berperisa serta mempunyai tekstur luar yang rangup dan mengelupas. Hiasan tengah percutian ini disumbat dengan begitu banyak bahan yang lazat, termasuk walnut, cendawan, bawang merah, bawang putih, kacang ginjal, tauhu salai, pes tomato, lobak merah, saderi, kicap, miso dan banyak rempah ratus dan herba.
Cendawan dan Walnut Wellington boleh dihidangkan sejuk atau suam, dengan ulam pilihan anda: Salad hijau besar, kentang tumbuk, kacang pudina, sayuran kukus atau bayam tumis. Jangan lupa untuk menghidangkannya dengan sos kegemaran anda seperti kuah cendawan, jem kranberi atau sos barbeku buatan sendiri.
Adakah Puff Pastry Vegan?
Pastri puff, doh yang bertukar menjadi lapisan mentega dan serpihan seperti croissant apabila dimasak, tidak selalunya vegan. Pastikan anda menyemak label apabila anda pergi ke kedai anda kerana banyak jenama pastri puff mengandungi telur dan mentega. Walau bagaimanapun, terdapat jenama pastri puff yang dibeli di kedai yang mengandungi minyak sayuran atau marjerin berasaskan minyak sayuran yang menjadikannya vegan sepenuhnya. Untuk jenama pastri puff vegan, cuba salah satu daripada ini:
- Ladang Lada
- Jus-Rol Pre-Rolled Dough
- Schar Puff Pastry (juga bebas gluten)
- Wewalka Puff Pastry
Cara Membuat Vegan Wellington Lebih Berpatutan
Sebagian besar, resipi ini memerlukan bahan-bahan yang murah, tetapi anda masih boleh menukar apa-apa sahaja yang anda tidak ada.Jika anda tidak mempunyai walnut, gunakan hazelnut. Jika anda tidak mempunyai tin kacang ginjal yang tersimpan di dalam pantri anda, cubalah kacang ayam. Tidak mempunyai sebarang miso? Resipi boleh dilakukan tanpanya dan masih rasa yang menakjubkan!
Daripada pergi ke kedai runcit serta-merta, periksa sisa makanan anda dan lihat jika ada bahan yang boleh digunakan semula dalam hidangan ini. Ambil mana-mana sayur-sayuran layu seperti herba, cendawan dan lobak merah, dan gunakannya!
Terdapat juga cara untuk mempercepatkan resipi ini. Jika anda menyukai rupa Cendawan Vegan dan Walnut Wellington ini tetapi mahu ia siap dalam separuh masa, jangan ragu untuk menukar inti kepada apa sahaja yang anda suka atau gunakan inti yang dibeli di kedai. Pastri anda akan kelihatan sama tetapi ia akan mempunyai rasa yang berbeza. Anda juga boleh menggunakan pemadat dari hidangan malam tadi dalam pastri puff vegan ini. Untuk contoh lain, gunakan daging kisar vegan atau lentil yang dibeli di kedai untuk versi penipuan yang sangat cepat dan mudah.
