5 Mudah

Anonim

Salah satu matlamat anda tahun ini mungkin untuk makan lebih banyak berasaskan tumbuhan. Jika anda cuba menjamu keluarga anda dengan hidangan tumbuhan ke hadapan yang sama lazatnya dengan harga yang berpatutan, anda telah datang ke tempat yang betul. Makan berasaskan tumbuhan sebenarnya lebih menjimatkan kos daripada makan diet yang penuh daging, dengan kajian baru-baru ini mendapati bahawa keluarga boleh menjimatkan anggaran $1, 260 setiap tahun dengan beralih kepada berasaskan tumbuhan, dan satu lagi yang mendapati bahawa secara purata, daging- pemakan percuma membelanjakan $23 di kedai runcit setiap minggu.

Di sini, kami mengumpulkan lima hidangan yang sangat berperisa namun ringkas yang berpatutan. Walaupun kami tidak mempunyai pengiraan yang tepat untuk kedai runcit atau pasar raya tempatan anda, kebanyakan makanan ini menelefonnya pada harga atau di bawah anggaran $10 untuk keseluruhan hidangan, tidak termasuk rempah dan perasa yang kami anggap anda sudah ada dalam kabinet anda.

1. Cili Vegan

Masa Persediaan: 15 MinMasa Memasak: 1 Jam, 20 MinJumlah Masa:1 Jam, 35 Min

Cili Vegan

Bahan

  • 4 sudu besar Minyak Avokado
  • 1 Bawang Kuning Besar, dipotong dadu
  • 6 Ulas Bawang Putih, dikisar
  • 8 oz Cendawan, dihiris
  • 1 sudu besar jintan manis
  • 2 ½ sudu besar Serbuk Cili
  • 1 Sudu teh Oregano Kering
  • 1/2 Sudu teh Garam
  • ¼ Sudu kecil Paprika Salai
  • 28oz Tomato Potong Dadu Tin
  • 28oz Tomato Hancur Dalam Tin
  • 7 Oz Chipotle Peppers dalam Sos Adobo, dalam tin pilihan
  • 2 Daun Bay Kering
  • 14oz Kacang Pinggang Dalam Tin toskan dan bilas
  • 14oz Kacang Ayam Dalam Tin toskan dan bilas
  • 14oz Kacang Hitam Dalam Tin tos dan bilas

Arahan

  1. Dalam periuk besar atau ketuhar belanda, panaskan minyak anda dengan api perlahan. Masukkan bawang dan bawang putih anda dan kacau untuk memasaknya selama 3-5 minit atau sehingga lut sinar. Masukkan cendawan anda dan masak selama 5-8 minit lagi atau sehingga cendawan empuk dan bawang mula keperangan.
  2. Masukkan jintan manis, serbuk cili, oregano kering, garam dan paprika salai. Kacau dan masak selama 1 minit atau sehingga naik bau. Masukkan tomato dadu dalam tin dan tomato hancur dalam tin.Jika anda menggunakan lada Chipotle dalam sos adobo, tambahkan ini pada langkah ini. Kacau kesemuanya sehingga sebati. Tutup dan biarkan mendidih selama 1 jam, kacau sekali-sekala.
  3. Setelah 1 jam berlalu, masukkan kacang ginjal, kacang ayam dan kacang hitam yang telah di toskan dan dibilas. Kacau sehingga sebati. Tutup dan biarkan mendidih selama 10 minit tambahan atau sehingga kacang dipanaskan. Sendukkannya ke dalam mangkuk dan hidangkan bersama beberapa herba segar, sekeping roti kegemaran anda dan nikmatilah!

Nota Pemakanan:Kalori 599, Jumlah Lemak 5.4 g, Sab. Lemak 0.8 g, Natrium 292 mg, Jumlah Karbohidrat 106.6 g, 9 g, Gula 16.7 g, Protein 36 g

Pilihan Editor