Dengan Hari Tahun Baharu semakin hampir, inilah masanya untuk membuat azam yang boleh anda simpan, bagi memastikan tahun hadapan akan menjadi lebih baik daripada yang kami letakkan dalam buku. Setiap tahun kami meletakkan sasaran kami pada matlamat baharu dan berazam untuk melakukan yang lebih baik sebagai cara memfokus pada perkara yang penting. Resolusi tertinggi tahun lepas adalah untuk meningkatkan kecergasan, menurunkan berat badan, makan lebih sihat dan mengutamakan kesihatan kita (masuk akal). Tahun ini kami juga menambah satu kebimbangan utama: Jimat wang! Tetapi bagaimana anda makan dengan lebih sihat – dan menumpukan pada makanan berasaskan tumbuhan yang meningkatkan imuniti – tanpa membelanjakan banyak wang?
Nasib baik, anda boleh mengikuti diet yang sihat dan kaya dengan tumbuhan – yang menyediakan banyak nutrien yang meningkatkan imuniti daripada buah-buahan dan sayur-sayuran, bijirin penuh yang sihat, kekacang yang kaya dengan protein, dan kacang dan biji yang bermanfaat – semua memerhati dompet kita? Ia mungkin, dan kami mempunyai petua yang anda perlukan untuk menyelesaikannya.
"Mengamalkan diet yang lebih berasaskan tumbuhan sering dianggap sebagai mahal seolah-olah anda perlu membeli-belah di Whole Foods dan membelanjakan keseluruhan gaji anda. Ia tidak begitu. jika anda menghabiskan sebahagian besar masa anda memilih bahan anda di lorong hasil dan tidak berhenti di kotak daging atau bahagian tenusu di pasar raya, anda boleh mencapai bukan sahaja matlamat diet sihat anda tetapi juga menjimatkan wang pada masa yang sama masa. Di antara semua sebab utama untuk makan berasaskan tumbuhan, menjimatkan wang adalah salah satu yang paling sah. Satu lagi adalah untuk kesihatan dan demi planet ini."
Makan lebih banyak makanan berasaskan tumbuhan membantu melawan penyakit,kajian menunjukkan, kerana ia membantu menguatkan sistem imun anda. Penyelidikan menunjukkan mengikut kebanyakan diet berasaskan tumbuhan dan melangkau daging dan tenusu penuh lemak juga mengurangkan risiko penyakit jantung, diabetes jenis 2 dan jenis kanser tertentu, serta mengurangkan risiko tekanan darah tinggi, obesiti dan kematian. dari semua sebab.
Berapa Banyak Yang Boleh Saya Simpan Belanja Berasaskan Tumbuhan?
Beralih kepada diet berasaskan tumbuhan boleh berasa menakutkan pada mulanya, tetapi apabila lebih banyak pilihan berasaskan tumbuhan tersedia dan tenusu dan daging terus mengalami gangguan dalam rantaian bekalan, makan vegan atau makanan berasaskan tumbuhan sebenarnya menjadi lebih murah daripada memilih produk haiwan, menurut penyelidik di Deakin University's School of Exercise and Nutrition Sciences, yang mengeluarkan kajian baru-baru ini bahawa membeli-belah untuk empat keluarga boleh menjimatkan $1, 260 setiap tahun hanya dengan beralih kepada makanan berasaskan tumbuhan.
Kajian itu mempertimbangkan semua nutrien yang diperlukan untuk diet seimbang dan mendapati bahawa dengan memfokuskan makanan pada sayur-sayuran, kekacang dan makanan berasaskan tumbuhan lain yang menyediakan nutrien penting, anda boleh makan banyak protein dan makronutrien pada tumbuhan- diet berasaskan dan sebenarnya menjimatkan wang.
“Selalunya terdapat persepsi bahawa pemakanan sihat yang juga baik untuk alam sekitar tidak dapat dicapai, sebahagiannya kerana kosnya lebih tinggi,” kata Tara Goulding, salah seorang penyelidik terkemuka kajian itu.“Kajian ini menunjukkan bahawa rakyat Australia boleh yakin bahawa ia adalah lebih berpatutan untuk makan diet sihat yang menyokong planet ini berbanding dengan apa yang biasanya mereka makan.”
Kajian Universiti Deakin menyerlahkan betapa salah tanggapan lazim bahawa makanan berasaskan tumbuhan mesti lebih mahal kerana kos penanaman, pengangkutan ke kedai dan hakikat bahawa ia mudah rosak. Walaupun beberapa produk berasaskan tumbuhan tertentu mungkin berharga lebih tinggi daripada produk berasaskan haiwan, kos pemakanan berasaskan tumbuhan seimbang lebih rendah secara keseluruhan.
"Laporan lain daripada Universiti Oxford menganalisis keberkesanan kos berasaskan tumbuhan di seluruh dunia dan mendapati bahawa di seluruh 150 negara, kos makanan yang lebih sihat lebih mampan lebih rendah di wilayah maju. Makan secara sihat adalah 22 hingga 34 peratus lebih rendah dalam kos di negara berpendapatan sederhana atas kepada berpendapatan tinggi secara purata, tetapi sekurang-kurangnya 18 hingga 29 peratus lebih mahal di negara berpendapatan sederhana rendah kepada berpendapatan rendah. "
Malangnya, ini juga berlaku di Amerika, di mana padang pasir makanan wujud di kawasan kejiranan berpendapatan rendah yang kurang akses kepada pasaran besar dengan bahagian hasil yang menawarkan pilihan pada harga yang berpatutan.Kadangkala pilihan terbaik ialah membeli sayur-sayuran dan buah-buahan sejuk beku, atau dalam tin (tetapi tanpa tambahan mentega, gula atau sos).
“Kami berpendapat fakta bahawa diet vegan, vegetarian dan fleksitarian boleh menjimatkan banyak wang anda akan mengejutkan orang ramai,” kata penyelidik Universiti Oxford, Dr. Marco Springman. "Apabila saintis seperti saya menyokong pemakanan yang sihat dan mesra alam, sering dikatakan kami sedang duduk di menara gading kami mempromosikan sesuatu dari segi kewangan di luar jangkauan kebanyakan orang. Kajian ini menunjukkan ia adalah sebaliknya. Diet ini mungkin lebih baik untuk baki bank anda serta untuk kesihatan anda dan planet ini.”
Veganuary, sebuah gerakan untuk menggalakkan makan vegan atau berasaskan tumbuhan pada bulan Januari, melancarkan cerita lain yang menunjukkan bahawa pengguna boleh menjimatkan wang dengan membeli-belah untuk makanan berasaskan tumbuhan yang mendapati bahawa memasak makanan vegan anda sendiri di rumah berharga kira-kira 40 peratus kurang daripada makanan berasaskan daging, laporan itu mendapati.
Sepanjang bulan-bulan awal pandemik membeli-belah, jualan daging berasaskan tumbuhan dan produk lain melonjak, dan ia kekal kukuh sejak dua tahun lalu. "Pandemik COVID-19 telah mencetuskan peningkatan besar dalam kalangan orang yang berminat untuk mencuba diet berasaskan tumbuhan - sama ada untuk kesihatan mereka atau kesihatan planet kita," kata Pengarah Veganuari AS Wendy Matthews. "Kajian baharu ini menunjukkan bahawa orang ramai boleh melindungi kesihatan mereka, planet dan dompet mereka dengan diet berasaskan tumbuhan.”
Cara Menjimatkan Wang untuk Makanan
Beli secara pukal
Untuk barangan seperti kacang yang mempunyai jangka hayat yang panjang, pergi ke kawasan kedai yang menyimpannya dalam tong besar. Anda boleh mengisi beg anda sendiri dengan kacang dan biji dari dispenser yang lebih besar di kedai yang biasanya lebih murah daripada beg yang telah dibungkus. Juga dengan cara ini anda boleh membeli lebih atau kurang kegemaran anda dan hanya menggunakan apa yang anda perlukan
Beli sejuk beku
Sayuran beku mengandungi sebanyak nutrien dan antioksidan yang segar, dan kadangkala lebih-lebih lagi kerana ia beku kilat apabila dipetik dan tidak kehilangan kesegarannya dalam masa penghantaran dan penyimpanan sebelum anda sampai ke rumah.Buah-buahan beku menghasilkan smoothie yang lazat dan sayur-sayuran beku akan memastikan anda sentiasa mempunyai pilihan yang sihat untuk makan malam.
Tukar produk bukan tenusu
Dengan kekurangan semasa untuk segala-galanya daripada keju krim kepada produk haiwan lain, harga tersebut akan meningkat dan tiba-tiba ia boleh menjadi lebih murah untuk menukar produk tanpa tenusu dan tanpa daging. Pakar pemakanan semua mempunyai pertukaran kegemaran mereka yang mereka cadangkan kepada pelanggan mereka. Berikut ialah 11 pertukaran mudah tanpa tenusu untuk dicuba hari ini jika anda ingin menggunakan tumbuhan dan menjimatkan wang. Daripada telur, cuba tauhu scramble, yang tinggi protein dan lebih murah daripada kebanyakan produk pengganti telur.
Apabila meneliti lorong runcit pada tahun baharu, pada mulanya mungkin berasa menakutkan untuk mengelakkan beberapa produk biasa. Tetapi beberapa cawangan telah menyediakan panduan untuk pemasa pertama berasaskan tumbuhan.
Berikut ialah Resipi Murah, Vegan dan Vegetarian
The Beet menyusun senarai lima makan malam berasaskan tumbuhan paling berpatutan untuk dimasak daripada pembangun resipi Broke Bank Vegan. Sesetengah resipi ini berharga kurang daripada $1 setiap hidangan.
Resipi Sup Chickpea Tuscan
Resipi Pai Periuk Chickpea Vegan
Resipi Celup Articok Bayam Vegan
Vegan Sweet Potato Sheperd's Pai
Senarai Runcit Vegan mengikut Bajet
- taugeh
- kacang dan lentil
- bit
- roti (bijirin penuh)
- brokoli
- Pucuk Brussel
- kobis
- lobak merah dan saderi
- kubis
- ayam
- sayur kolard
- terung
- sayur beku
- kubis dan bayam
- susu bukan tenusu
- oat dan bijirin penuh
- bawang besar dan bawang putih
- pasli dan ketumbar
- pasta (bijirin penuh)
- mentega kacang
- peas
- kentang
- beras dan quinoa
- skuasy
- snap peas
- kacang tali
- biji bunga matahari
- ubi keledek
- sos tomato
- tomato
Bottom Line: Untuk Menjimatkan Wang pada Tahun Baru, Pertimbangkan Diet Berasaskan Tumbuhan.
Apabila anda mengelakkan daging dan tenusu dan menumpukan pada makan lebih banyak makanan berasaskan tumbuhan yang dimasak sendiri dan bebas lemak tepu, anda boleh menjimatkan wang sambil turut membantu alam sekitar dan meningkatkan kesihatan diri anda. Makan berasaskan tumbuhan untuk planet ini, diri sendiri dan dompet anda.
