Kajian baharu di China telah menemui hubungan yang amat membimbangkan antara diet keto dan kerosakan jantung, dan ia sudah cukup membuatkan anda ingin menjauhi kaedah penurunan berat badan ini.
Diet keto telah lama disyaki meningkatkan risiko penyakit jantung kerana kesan sampingan makan 70 peratus lemak dalam diet anda termasuk meningkatkan kolesterol dan berpotensi mewujudkan penyumbatan dalam arteri. Ketosis ialah diet yang paling dicari dalam talian kerana ia berfungsi untuk penurunan berat badan yang cepat dengan mengurangkan pengambilan karbohidrat anda kepada 5 hingga 10 peratus daripada jumlah kalori dan makan 70 hingga 80 peratus kalori anda daripada lemak dan kira-kira 20 peratus daripada protein, tetapi keselamatan keto mempunyai telah disoal siasat.
Kesan sampingan diet keto, penyelidik mendapati
Diet keto meletakkan badan anda dalam keadaan ketosis, atau membakar lemak untuk bahan api, yang membebaskan asid yang dipanggil keton ke dalam aliran darah yang kini dipercayai merosakkan otot jantung anda. Para saintis melihat kesan selular keton pada jantung dan mendapati bahawa apabila keton terbentuk, ia boleh memberi kesan buruk pada jantung anda, menyebabkan tisu parut kekal terbentuk, yang dengan sendirinya menghalang keupayaan jantung untuk mengepam darah dengan betul.
"Para penyelidik di Universiti Fudan di Shanghai, dan Universiti Sichuan di Chengdu, sedang berusaha untuk mengetahui bahawa keto mungkin memberi manfaat kepada sistem imun. Sebaliknya, mereka menemui bukti yang mengganggu bahawa ia boleh menyebabkan fibrilasi atrium atau degupan jantung yang tidak teratur akibat parut yang berlaku apabila badan berada dalam ketosis. Penyelidikan mereka telah mencadangkan bahawa peningkatan dikaitkan dengan kesihatan jantung yang lebih buruk, di samping pelbagai lagi berkaitan korelasi antara ketosis dan kematian, menurut artikel dalam jurnal perubatan dalam talian IFL Science."
Kajian dilakukan ke atas tikus, bukan manusia, dan haiwan dibahagikan kepada tiga kumpulan dan diberi sama ada diet keto (tinggi lemak dan protein, dengan karbohidrat minimum), diet biasa atau terhad kalori. diet, selama empat bulan. Pada penghujung masa itu, jantung tikus dianalisis untuk mencari perubahan selular dan dalam kalangan mereka yang berdiet ketogenik, tikus menunjukkan keton yang lebih tinggi yang membawa kepada pengaktifan gen yang menghalang aliran darah normal ke jantung.
"Ini bermakna otot jantung itu sendiri dibiarkan terjejas. Pada manusia, saintis mencadangkan, ini akan menjadi setara dengan apoptosis atau kematian sel, sel-sel jantung penting dan fibrosis, yang pada asasnya adalah parut tisu yang sihat, bukan sesuatu yang anda akan pilih untuk ditinggalkan sebagai kesan sampingan berat badan. rugi."
Ini bukan kajian pertama yang menunjukkan bahawa diet keto berbahaya kepada kesihatan jantung, walaupun terdapat perdebatan mengenai mana yang lebih teruk: Berat badan berlebihan, yang diet keto boleh membantu menyelesaikannya, atau kekal dalam ketosis untuk tempoh yang lama masa, yang telah dikaitkan dengan kesihatan jantung terjejas dan gejala khusus seperti degupan jantung yang tidak teratur, dan faktor risiko seperti lipid darah yang lebih tinggi.
Kajian seperti eksperimen tikus telah menunjukkan bahawa dalam usaha menyelesaikan satu masalah, sindrom metabolik, anda boleh menyebabkan yang lain, seperti parut jantung. Namun, terdapat faktor pengurangan. Jika anda berisiko mengalami kegagalan jantung akibat obesiti, penyelidik mendapati, diet keto boleh membantu anda menurunkan berat badan dengan cepat dan mengurangkan ancaman serta-merta, tetapi penyelidik kini bertanya, pada kos berapa?
Dalam kes tragis seseorang mengalami kejadian maut berkaitan diet keto, dunia meratapi kematian pelakon Bollywood berusia 27 tahun, Mishti Mukherjee tahun lepas apabila keluarganya mengumumkan dia mengalami kegagalan buah pinggang berhubung mengikuti a diet keto yang ketat.
Adakah diet keto selamat?
Cara seseorang memilih untuk mengikuti diet keto adalah sama pentingnya dengan konsep mengalami ketosis, menurut doktor seperti Dr. Andrew Freeman, pakar kardiologi di National Jewish di Denver, yang baru-baru ini mengeluarkan kajian bahawa diet keto boleh membawa kepada penyakit jantung kerana makanan yang dimakan oleh orang semasa berdiet: Orang yang mengamalkan diet keto memakan daging merah, daging yang diproses seperti bacon dan menjauhi makanan berasaskan tumbuhan yang sihat seperti buah-buahan, sayur-sayuran dan bijirin penuh–yang semuanya kaya dengan nutrien dan penuh dengan antioksidan–kerana kebetulan ia mengandungi karbohidrat.
Manakah yang lebih baik untuk menurunkan berat badan: Keto atau berasaskan tumbuhan?
Dr. Freeman menjelaskan kepada The Beet bahawa adalah mungkin untuk makan diet berasaskan tumbuhan yang rendah karbohidrat dan tinggi lemak yang lebih sihat daripada diet keto tradisional yang bergantung pada pengambilan lemak haiwan yang tinggi, daging yang diproses seperti bacon, dan menghilangkan buah-buahan dan sayur-sayuran untuk mencapai ketosis. Perkara yang paling penting untuk mana-mana pelan penurunan berat badan jangka panjang, tambahnya, ialah makan makanan yang sihat, seimbang, penuh dengan makanan serat tinggi seperti buah-buahan dan sayur-sayuran, jelasnya, dan tidak terlalu mengambil berat tentang lemak dan protein.
Diet keto bukanlah tidak sihat secara teori, ia adalah cara orang melakukannya, menurut Dr Andrew Freeman, pakar kardiologi di National Jewish di Denver, baru-baru ini mengeluarkan kajian bahawa diet keto boleh menyebabkan penyakit jantung kerana daripada makanan yang dimakan semasa diet: Orang sering makan daging merah, daging diproses seperti bacon dan menjauhi makanan berasaskan tumbuhan yang sihat seperti buah-buahan, sayur-sayuran dan bijirin penuh–yang semuanya kaya dengan nutrien dan penuh dengan antioksidan-kerana ia kebetulan mengandungi karbohidrat.
"Sementara itu, seorang lagi pakar kardiologi terkemuka, Dr. Kim Williams, bekas presiden American College of Cardiology, memberitahu Berita Berasaskan Tumbuhan bahawa tiada siapa yang patut melakukan diet ketogenik kerana cara diet ini ditafsirkan selalunya penuh dengan bacon dan telur, mentega dan keju, yang kesemuanya adalah ancaman jangka panjang kepada jantung yang sihat. Lemak tepu dalam makanan haiwan ini diketahui dapat meningkatkan kolesterol dan membawa kepada penyumbatan dan plak yang boleh meningkatkan tekanan darah dan menyebabkan serangan jantung dan strok. Pandangan beliau: Tiada siapa yang harus mengamalkan diet ketogenik dalam jangka panjang-melainkan penurunan berat badan lebih penting daripada jangka hayat."
Diet berasaskan tumbuhan lebih berkesan, kajian mendapati
Dalam satu lagi kajian yang tidak berkaitan, diet berasaskan tumbuhan bagi makanan keseluruhan telah ditunjukkan untuk mengalahkan keto untuk penurunan berat badan dan membakar lemak dengan lebih cepat. Orang dalam kajian itu kehilangan lebih banyak berat badan apabila mereka mengambil diet makanan berasaskan tumbuhan (makanan penuh, karbohidrat yang sihat, dan serat tinggi, buah-buahan dan sayur-sayuran padat nutrien) daripada diet keto yang berasaskan lemak haiwan yang tinggi dan protein.Jadi pilih sama ada anda ingin mengurangkan berat badan dan menjalani umur yang panjang, sihat, atau menurunkan berat badan dengan cepat dan berisiko menyebabkan parut jantung anda selama-lamanya.
Lebih banyak kajian diperlukan tentang kesan diet ketogenik terhadap kesihatan jantung
Kajian terbaru bukanlah kata akhir, kata penyelidik perubatan, memandangkan ia dilakukan pada tikus dan kajian haiwan tidak selalu diterjemahkan kepada manusia, jadi kajian itu tidak memberikan bukti bahawa diet ketogenik akan merosakkan jantung manusia , tetapi saintis sering melihat kepada kajian haiwan untuk memberi kita petunjuk sama ada dadah atau makanan atau tingkah laku adalah selamat.
Jadi walaupun masih tiada data tentang kesan jangka panjang diet ketogenik pada manusia, jika menurunkan berat badan adalah matlamatnya, diet yang sangat rendah karbohidrat tidak menyihatkan jantung seperti yang berasaskan tumbuhan. makanan berasaskan seperti sayur-sayuran, bijirin penuh, buah-buahan, kacang dan biji.
Bottom Line: Diet berasaskan tumbuhan berfungsi lebih baik dan lebih sihat untuk jantung anda
Untuk menurunkan berat badan dan mengekalkannya, diet berasaskan tumbuhan mungkin berfungsi lebih baik daripada diet keto. Pendekatan keto mempunyai kesan sampingan lain termasuk kemungkinan kerosakan jangka panjang pada jantung.
