Apabila pelajar kolej ini pulang ke rumah dan mendapati ibunya telah kehilangan berat badan yang ketara, ia adalah panggilan bangun. Dia tidak mahu menjadi orang terbesar dalam keluarganya. Kini, 70 paun kemudian, dia mempunyai keyakinan untuk mengejar impiannya.
Di Mana Ia Bermula.
Pada November 2017, saya datang ke New York City dari Savannah, Georgia untuk meraikan Kesyukuran bersama keluarga saya. Saya tidak berjumpa ibu saya dalam setahun, dan dia kelihatan seperti orang yang berbeza, selepas kehilangan kira-kira 50 paun dan turun ke saiz 6.Saya melihat dia dan kakak saya, yang kurus dan kencang, dan memutuskan saya perlu membuat perubahan dalam tabiat pemakanan saya. Saya selalu diberitahu lebih sukar untuk menurunkan berat badan apabila anda semakin tua tetapi selepas melihat ibu saya melakukannya, saya berasa terinspirasi untuk mencuba sendiri. Saya tidak mahu dikenali sebagai kakak yang gemuk.
Selepas kembali ke Savannah, tempat saya tinggal semasa menghadiri Kolej Seni dan Reka Bentuk Savannah, saya berhenti memutarkan hidup saya pada makanan. Sekolah benar-benar tertekan tetapi saya terpaksa berhenti menggunakannya sebagai alasan untuk makan berlebihan. Jadi saya mengurangkan kebanyakan gula dan karbohidrat untuk tiga bulan pertama dan saya berhenti minum soda dan membenarkan diri saya makan coklat di atas katil untuk sarapan pagi.
Perubahan terbesar dalam diet saya ialah memotong tenusu dan daging dan menggantikan gaya hidup itu dengan pendekatan berasaskan tumbuhan. Secara kebetulan, sebuah restoran vegan bernama Fox + Fig baru sahaja membuka blok dari apartmen saya, yang menjadikan peralihan lebih mudah. Mac + Shrooms berasap mereka sangat mengagumkan dan seitan barbeku mereka membuatkan anda lupa bahawa anda pernah makan daging.
Berat Turun.
Menjelang Mac 2018, dalam masa empat bulan sahaja, saya telah berubah daripada saiz 12 kepada saiz 6, hanya dengan menukar diet saya kepada pendekatan berasaskan tumbuhan-- Saya tidak bersenam lebih daripada sebelumnya , yang tidak lama kemudian berubah kerana berat saya kurang dan hasilnya, mempunyai lebih banyak tenaga!
Saya dapati saya boleh berlari lebih jauh tanpa rasa gusi saya berdarah. Saya lebih kuat dan telah menguasai pose yoga seperti papan sisi atau pose ikan duyung yang sebelum perubahan saya berasa amat mustahil.
Sebelum saya menurunkan berat badan, saya masih ingat melawat New York City dan menaiki kereta api pulang dari lapangan terbang, bergelut untuk menggerakkan beg pakaian saya di sepanjang empat kereta api ke pintu keluar. Saya sesak nafas, lengan saya sakit dan tiada siapa yang menawarkan diri untuk membantu saya kerana hidup sebagai orang yang lebih berat anda seolah-olah menjadi tidak kelihatan kepada orang lain. Sekurang-kurangnya saya melakukannya.
Menjelang Jun 2018, saya telah turun ke saiz 4 dan tiba semula di New York City untuk tinggal selepas tamat pengajian, dan tiba-tiba beg pakaian saya terasa mudah dibawa! Ia sememangnya tidak lebih ringan (gadis ini boleh mengemas) tetapi kini saya dapat mengambil beg pakaian yang melebihi separuh saiz saya dan mengangkutnya ke anak tangga stesen kereta api seperti ia adalah perkara biasa!
Godaan Melanda.
Sebagai seorang gadis yang manis, saya serta-merta tergoda untuk mencuba semua makanan di bandar dan melepaskan sedikit. Pada bulan Julai, 2018, saya telah memecahkan veganisme saya untuk aiskrim Ooey Gooey Buttercake dari Ample Hill di pantai pada Empat Julai. Tekanan rakan sebaya! Semua rakan saya melakukannya dan saya mempunyai titik lemah untuk mencuba perkara baharu. Saya telah memakai crop top dan selepas mengambil sudu, dan beberapa fros, saya melihat ke bawah sambil menari dan melihat perut saya yang kembung. Saya memutuskan bahawa saya tidak mahu mempunyai perut seperti itu lagi.
Jadi saya menjadikan misi untuk menemui hidangan vegan terbaik di bandar ini kerana jika saya mahu memanjakan diri, saya mahu menjadikannya penting. Apa yang saya temui ialah banyak pilihan seperti aiskrim karamel masin Van Leeuwen, oleh CHLOE's Espresso Cinnamon Chocolate Chip Cookies dan sudu adunan biskut Dough, semuanya vegan dan kebanyakan masa rasanya lebih enak daripada versi tenusu tanpa rasa bersalah, sakit perut saya atau kembung perut.(The Beet juga mempunyai pemandu bandar untuk Manhattan dan Brooklyn)
Halangan Terakhir.
Sebagai orang dewasa, yang sentiasa menggemari kopi selama bertahun-tahun, saya akan menambah setengah setengah kafein saya setiap hari walaupun ia selalu mengganggu perut saya (saya tidak bertoleransi laktosa), tetapi tiada pengganti yang setanding untuk masa yang sangat lama, dan saya fikir saya perlu meninggalkan kopi sepenuhnya daripada minum tanpa krimer. Tetapi ia seperti ketagih merokok, saya tidak boleh berhenti. Kemudian sesuatu yang ajaib berlaku: Susu Oat mula muncul di Savannah dan tiba-tiba setiap kedai kopi mempunyainya! Kini, setahun kemudian saya turun ke saiz 2 dan saya berpegang padanya.
Hasilnya:
Saya berpindah kembali ke New York, di mana saya kini banyak berjalan kaki yang menjadi mudah apabila anda tinggal di Big Apple. Saya juga berjoging, berlatih Pilates, Yoga, dan regangan. Ini semua lebih mudah untuk saya sekarang, dua tahun kemudian dan sejumlah 70 lbs. lebih ringan.
Orang selalu mengatakan bahawa bahagian yang paling sukar untuk menurunkan berat badan ialah mengekalkannya.Walau bagaimanapun, dengan mengekalkan diet berasaskan tumbuhan, ia membantu saya kekal di landasan yang betul. Saya tidak memikirkannya dan semua yang saya makan adalah lebih sihat, daripada apa yang masuk ke dalam kopi saya kepada snek berasaskan tumbuhan yang saya capai pada siang hari. Saya membiarkan diri saya makan gula kadang-kadang, dan saya tidak berasa buruk tentangnya. Ini semua tentang menyedari apa yang masuk ke dalam badan saya dan bagaimana ia akan membuatkan saya rasa.
Cadangan Ann
Saya membuat smoothie pada waktu pagi menggunakan 2 pukulan espreso, susu badam rempah labu dari Trader Joe's, krimer krim kelapa, pisang, multi-vitamin dan buah pala dan memasukkannya ke dalam bekas kaca yang boleh digunakan semula dengan putar topi dan masukkannya ke dalam beg saya apabila saya pergi pada waktu pagi.
Snek yang mudah digunakan ialah kerepek keledek yang sarat dengan keju nacho vegan yang dicairkan di atasnya dan kemudian disalut dengan Bloody Mary Salsa (untuk tendangan pedas) atau Peach Salsa (untuk tendangan manis). Kedua-dua topping boleh didapati di Trader Joe's.
Saya juga membuat satu tan salad, membeli bahan-bahan saya pada hari Ahad di pasar tani Grande Army Plaza. Mereka juga mempunyai pilihan herba yang menarik, sesuai untuk membuat roti bakar alpukat saya sendiri!
