Piza Sihat? Heck Ya. Jadikan Pizza Ejaan Vegan Ini Untuk Majlis Anda Seterusnya

Anonim

RESEPI HARI INI: SELASA, 10 DISEMBER 2019

Hidangannya: Pizza Ejaan Vegan Dengan Sos Tomato Kering Matahari dan Zucchini

DARI: @oatmeal_stories

KENAPA KAMI MENYUKAINYA: Terdapat banyak cara yang berbeza untuk membuat piza tetapi yang ini adalah yang paling unik dan dibuat dengan ejaan yang tinggi serat.

JUMLAH MASA: Persediaan: 90 minit Masak: 30 minit

JUMLAH BAHAN: 11 tambah garam

BUATNYA UNTUK: Pesta piza atau versi piza sayuran tradisional anda yang lebih sihat.

NOTA KHAS: Letakkan doh dalam mangkuk berminyak, tutup dengan serbet bersih dan biarkan di tempat yang hangat selama kira-kira 90 minit untuk mengembang (Jika anda perlu mulakan sediakan sehari sebelumnya atau tempah bahan-bahan dalam talian, kami akan memberitahu anda bahawa di sini. Jika tidak, anggap hidangan itu boleh dibeli, disediakan dan dihidangkan pada hari yang sama dengan bahan-bahan yang tersedia.)

Bahan:

(membuat 2 kecil atau satu pizza besar)

Untuk doh:

  • 2 cawan + 1 sudu besar tepung ejaan halus
  • 4g yis kering
  • 1/2 sudu kecil garam
  • 1/2 sudu kecil gula perang
  • 3/4 cawan air suam
  • 1 sudu besar minyak zaitun

Topping:

  • 1 cawan tomato passata (sos tomato biasa)
  • 1/2 cawan tomato kering matahari dalam minyak zaitun, ditapis
  • 1/2 sudu kecil serbuk bawang putih (atau 1 ulas bawang putih kecil)
  • garam dan lada sulah secukup rasa
  • 1 zucchini sederhana/besar
  • segenggam kacang pain
  • segenggam selasih segar

Kaedah:

  1. Pindahkan 2 cawan tepung, garam, gula dan yis ke dalam mangkuk adunan yang besar. Kacau rata sehingga sebati.
  2. Dalam gelas satukan air dan minyak zaitun, tuangkan ke atas tepung dan cepat gaul menggunakan sudu, kemudian mula menguli doh menggunakan tangan. Tambah sedikit tepung jika terlalu melekat di tangan. Ia mestilah lembap, lembut dan elastik, dan anda sepatutnya boleh membentuk sebiji bola doh.
  3. Letakkan doh dalam mangkuk yang telah disapu minyak, tutup dengan serbet bersih dan biarkan di tempat yang hangat selama kira-kira 90 minit untuk mengembang. Ia sepatutnya menggandakan saiznya.
  4. Selepas itu, masukkan baki sudu besar tepung dan uli lagi. Bentuk satu bahagian bawah pizza yang besar atau dua yang lebih kecil.
  5. Blend sos tomato biasa dengan tomato kering, bawang putih, garam dan lada sulah. Edarkan sos ke atas bahagian bawah pizza anda, letakkan dengan hirisan zucchini dan beberapa helai daun selasih. Bakar dalam 220C selama kira-kira 15-20 minit atau sehingga kerak menjadi sedikit perang dan garing di luar.
  6. Panggang kacang pain di atas kuali kering, taburkannya di atas piza yang dibakar bersama beberapa helai daun selasih segar dan hidangkan segera.

Pilihan Editor