Sama ada anda meraikan Krismas, Kwanzaa, Hannukah, Solstice Musim Sejuk, Las Posadas atau Festivus, berikut ialah senarai hadiah penting idea daripada penyumbat stok kepada hidangan yang lebih mewah untuk diberikan kepada tukang masak berasaskan tumbuhan.
Beri Dia Berus
Berus sayur-sayuran yang cantik menggalakkan pembersihan semua kulit sayuran, supaya anda boleh memakannya tanpa mengelupas. Ini bukan berus biasa tetapi anugerah kesihatan, kerana ada alasan yang baik untuk memakan kulitnya!
Kebanyakan kulit boleh dimakan dan mengandungi vitamin, mineral dan serat yang berkhasiat yang sebaliknya akan berakhir di dalam kompos anda -- di mana ia akan menjadikan tanah anda sihat tetapi anda akan kehilangan semua perkara yang baik. Sementara itu, jika anda membayar mengikut paun, mengapa perlu melemparkan kulit tersebut? Beli The Ring oleh Full Circle, $5.
Jadikan ia sedikit mewah: Gandingkan berus dengan satu set beg hasil boleh diguna semula yang bergaya dan lasak (lihat set 6 beg ini daripada Simple Ecology di Amazon dengan harga $16). Simpannya di dalam bagasi anda supaya anda boleh membawanya bersama anda ke pasaran dan anda tidak akan membayar berat beg semasa pembayaran. Beg ini bagus untuk menyimpan hasil di dalam peti sejuk sebaik sahaja anda membawanya pulang juga. Beli The Ring oleh Full Circle, $5.
Kami Menjanjikan Anda Sebuah Taman Herba
Tidak, ini bukan untuk menanam rumpai (walaupun boleh jadi). Taman herba dalaman yang besar kuasa kecil ini membolehkan tukang masak anda menanam herba segarnya sendiri.Taman Aero "Harvest" yang popular menyediakan keupayaan untuk membesar sehingga enam tumbuhan di dalam rumah, tanpa mengambil banyak ruang dan tidak memerlukan tanah. Tudung lampu tumbuh LED akan memanjang ke atas kepada 12", jadi ia sesuai untuk menanam herba, salad atau bunga. Ia hanya mengambil masa kira-kira 10 minit untuk disediakan, anda pasang di taman, isi mangkuk dengan air dan beberapa penutup daripada makanan tumbuhan cecair yang disertakan, dan masukkan buah pra-benih. Kemudian, anda tetapkan pemasa taman dan ia sudah sedia. Ia akan mematikan lampu tumbesaran secara automatik selepas 15 jam dan menghidupkan semula pada masa yang sama pada hari berikutnya. Ia malah mengingatkan anda apabila air tanah surut dan apabila tiba masanya untuk menambah lebih banyak makanan (setiap dua minggu). Ia memerlukan pengetahuan berkebun sifar dan anda boleh menanam herba segar walaupun di pangsapuri terkecil tanpa cahaya semula jadi. The Harvest's regular harga ialah $149.95 tetapi anda boleh mendapatkannya dengan harga di bawah $100 semasa musim cuti di Amazon.com, AeroGarden.com dan tapak web peruncit lain.
Jika anda mempunyai akses ke ruang luar atau tukang masak anda ingin mengotorkan tangan mereka semasa musim tanam seterusnya, belikan mereka buku yang berguna “One Magic Square: Vegetable Gardening – Cara Mudah dan Organik untuk Menanam Sendiri Food on a 3-Foot Square” oleh Lolo Houbein.Halaman tersebut menunjukkan cara untuk mengambil plot kecil dan mengembangkan kelimpahan hijau yang menakjubkan, dengan 40 reka bentuk plot untuk dipilih dan foto, ilustrasi dan petua berguna yang tidak terkira banyaknya.
Anda boleh belajar daripada Loubein, seorang aktivis alam sekitar yang telah berkebun selama beberapa dekad, tentang cara membuat kompos, memulihara air, menjaga tanah anda, menyelesaikan masalah rumpai dan perosak serta mendapatkan petua untuk memelihara hasil tuaian anda. Anda akan mendapat idea untuk taman bertema seperti 'The Antioxidant Plot' (dengan sayur lobak, chard, arugula, bayam dan banyak lagi), 'The Stir-Fry Plot' (brokoli, kembang kol, bok choy, kacang salji) atau 'The Soup Plot' (bawang putih, kangkung, lobak merah, bit, daun bawang dan kentang) dan banyak lagi idea inspirasi untuk penanaman pendamping yang sempurna.
By the BookCookbooks ialah sumber inspirasi yang sangat baik dan menyeronokkan untuk diberi dan diperolehi. Lihatlah beberapa tawaran ikonik ini yang anda akan hargai dengan halaman bertelinga anjing untuk tahun-tahun akan datang. Berikut ialah tajuk yang akan disukai oleh chef berasaskan tumbuhan atau vegan dalam hidup anda:
“Vegan untuk Semua Orang: Resipi Berasaskan Tumbuhan Foolproof untuk Sarapan, Makan Tengahari, Makan Malam dan Antara” (ATK, $30) menyajikan hidangan berperisa dan cantik yang akan dinikmati semua orang. Daripada Mangkuk Nasi Basmati yang berwarna-warni dengan Kembang Kol Berempah dan Delima kepada Poblano Panggang dan Cili Kacang Putih atau Tart Epal Perancis yang lazat, anda akan menemui pelbagai gaya masakan yang diwakili untuk mengekalkan permainan dapur anda sepanjang musim.
“Forks Over Knives: The Plant-Based Way to He alth” oleh Gene Stone (The Experiment/Workman Publishing, $15) ialah pilihan yang telah lama digembar-gemburkan bagi mereka yang ingin makan makanan lengkap, tumbuhan- diet berasaskan. Dengan cerapan daripada pakar seperti Dr. Neal Barnard, kisah kejayaan perubatan untuk menukar kepada pemakanan berasaskan tumbuhan, dan 125 resipi dengan buku asas yang berguna untuk menghasilkan diet sihat yang kaya dengan buah-buahan, sayur-sayuran, kekacang dan bijirin yang tidak diproses, buku ini bagus untuk kedua-dua orang baru atau tukang masak yang berpengalaman. Cuba resipi seperti Garlic Rosemary Polenta atau Raspberry-Pear Crisp – pilihan yang lazat untuk memasak malam minggu atau parti makan malam.Anda juga boleh mendaftar untuk kelas memasak dalam talian mereka di mana Kursus Essentials menyediakan 20 jam pengajaran dan mengajar teknik asas berasaskan tumbuhan ($140) atau Kursus Ultimate dengan 55 jam pengajaran ($350) dan anda memperoleh sijil setelah selesai.
“Vegan: The Cookbook” oleh Jean-Christian Jury (Phaidon, $50), meraikan makanan yang meriah, berperisa dan segar, dan merupakan salah satu buku masakan paling komprehensif bagi hidangan vegan dari seluruh dunia. Menampilkan bahan-bahan yang mudah didapati, anda akan menemui resipi daripada Blue Hill's Dan Barber (V9 Juice), Le Bernardin's Eric Ripert (Cauliflower 'Couscous' with Market Vegetables and Argan Oil Vinaigrette'), bersama-sama dengan menyediakan pantri vegan yang penting dan penuh bab seperti permulaan, salad, sup, utama, bijirin dan kacang, pasta dan mi dan pencuci mulut. Selain itu, anda juga akan menemui indeks yang sangat teliti – salah satu bahagian paling berguna dalam buku masakan yang komprehensif.
“Apa Yang Perlu Saya Makan?” oleh Dr. Mark Hyman (Little Brown, $32) menawarkan cara untuk memudahkan diet berasaskan tumbuhan, terutamanya bagi mereka yang mungkin merupakan sebahagian daripada isi rumah campuran di mana anda mungkin mempunyai pelbagai pilihan diet. Bukunya menggunakan resipi menarik daripada rakan-rakannya seperti Gwyneth P altrow, Chef Marco Canora, Chef David Bouley, Mark Bittman, dan Chef José Andrés. Dia menyertakan bukti yang disokong sains untuk pilihan pemakanan, dan dia menerangkan tumpuannya pada pemakanan kulinari atau makanan sebagai ubat dan tesisnya bahawa tumbuhan harus menjadi bintang diet anda. Yang sangat lazat, ialah Butternut Taco Wraps dengan Krim Biji Hemp, Delicata Buckwheat Bowls atau Maple Harvest Crisp yang manis.
Melayaninya, dengan Senyuman
"Potongan hidangan yang cantik menjadikan memasak, menghidang dan memakan hidangan yang dicipta dengan penuh kasih sayang sebagai satu nikmat. Mempunyai seramik yang ceria, canggih dan unik atau hidangan hidangan, pinggan atau perkakas buatan tangan akan meningkatkan permainan meja anda. Ini mesti ada chef."
Perhentian pertama: JK Adams di Dorset, VT, tempat anda akan menemui mangkuk salad walnut hitam yang cantik dan pelayan salad yang dicipta oleh tukang Andrew Pearce ($65-$425). Kepingan ini akan menjadi pusaka yang diidamkan keluarga anda dalam masa yang singkat. Ia datang dalam pelbagai jenis dan bentuk kayu.
Seterusnya: klasik! Untuk hidangan ketuhar ke meja, pertimbangkan kaserol besi tuang enamel klasik dari Le Creuset ($150-$560) dalam pelbagai warna yang mewakili semua warna sayuran kegemaran kami juga – bagus untuk rebusan, cili dan sup sepanjang tahun . Ia adalah ketuhar Belanda yang disyorkan daripada Dapur Uji Amerika; ia benar-benar tahan lama, sesuai untuk kedua-dua dapur memasak dan penggunaan ketuhar, dan mempunyai jaminan seumur hidup.
Sesetengah bahan makanan menilai jenis pinggan dan peralatan hidangannya sendiri – benar dengan asparagus. Lihatlah pinggan kacak ini ($39) daripada Hudson Grace atau pinggan asparagus periuk batu ini dari Vagabond House ($119) yang ditemui di Amazon. Pasangkan pinggan dengan satu set penyepit asparagus yang anda boleh klik dan beli-belah di Amazon juga.Tiada yang mengatakan saya sayang kamu lebih daripada penyepit sayur kegemarannya sendiri!
Baiklah, jadi anda mungkin perlu menjelaskan kepada penerima hadiah anda bahawa dengan memakan semua sayur-sayuran ini, dia akan hidup lebih lama dan lebih sihat, dan dengan menghidangkan sayur-sayuran kepada anda dan orang yang anda sayangi yang lain, mereka akan mendapat manfaat dan menjadi lebih sihat juga. Jadi, ini adalah hadiah paling penting yang dia akan dapat sepanjang tahun! Salut!
