Garis masa saya: Pada tahun 1980, saya lulus dari Sekolah Perubatan GW dan pada tahun 1983 saya menamatkan residensi saya dalam bidang perubatan keluarga dan menjadi pensijilan lembaga. Setahun kemudian saya memulakan saya berlatih dalam perubatan keluarga tradisional di sebuah amalan luar bandar di tengah-tengah negara tenusu, di Windham County, Conn. Ramai pesakit saya adalah petani tenusu yang hebat dan bekerja keras serta keluarga mereka. Pada tahun 1987, saya membangunkan MS. Saya menafikannya selama bertahun-tahun tetapi pada tahun 1992 saya mula menuruni bukit. Saya berjumpa doktor demi doktor, dan TIADA SIAPA PERNAH MENYEBUT DIET ATAU MAKANAN. Tetapi saya mengambil banyak ubat, kebanyakannya mempunyai kesan sampingan yang teruk dan tiada satu pun yang berkesan. Tetapi saya mempunyai tiga anak lelaki untuk dijaga dan saya terus bekerja, sebagai doktor, ibu dan isteri.Saya letih dengan MS dan semua ubat-ubatan, tetapi saya masih terus bekerja. Saya mengambil ubat yang lebih kuat dan tiada satu pun daripada mereka berkesan. Pada 2010, suami saya yang berumur 30 tahun telah mengambil alih pembantu perubatannya yang berumur 26 tahun dan kami bercerai. Ibu saya meninggal dunia pada tahun 2012 (dia berumur 91 tahun dan telah sakit selama beberapa bulan dan sangat bersedia untuk pergi). Pada tahun 2013 saya mendapat kanser payudara. Saya mengalami lumpektomi, radiasi dan nasib baik saya dapat meneruskan. Namun, TIADA SIAPA PERNAH MENYEBUT DIET ATAU MAKANAN. Saya masih seorang pemakan daging, dan pengamal perubatan tradisional.
Pesakit saya tidak bertambah baik. Saya terus membaling lebih banyak ubat kepada mereka, dan mereka semakin teruk: Penyakit jantung, diabetes, kanser dan banyak lagi . Pada suatu hari saya sedang duduk berkelah di kawasan kejiranan saya dan seorang wanita yang duduk di sebelah saya memberitahu saya dia telah menonton Forks over Knives dan meletakkan suaminya pada diet berasaskan tumbuhan makanan penuh kerana dia menyayanginya dan ingin menjadi tua bersamanya . Dia kemudian kehilangan 70 paun dan kolesterolnya meningkat daripada 300 kepada 160, dan diabetesnya hilang. Tambahan pula, hipertensi dan apnea tidurnya, semuanya telah hilang. Semasa dia memberitahu saya ini, saya mendapat pendedahan. Saya jelas melakukan sesuatu yang salah, dan ceritanya mendapat perhatian saya.
Saya menonton filem Forks Over Knives ,mula menyelidik sains dan menjadi yakin bahawa doktor yang baik melakukan perkara untuk membantu pesakit melepaskan ubat. Saya melihat bahawa saya boleh membantu pesakit saya memulihkan dan mencegah penyakit kemewahan ini. Saya membaca The China Study dan mula menghadiri persidangan perubatan gaya hidup dan mula membawa mesej pemakanan sihat, khususnya mengamalkan pemakanan keseluruhan makanan berasaskan tumbuhan, kepada pesakit saya. Saya mula memberi kuliah dengan Tamera Edwards, seorang rakan dan tukang masak peribadi berasaskan tumbuhan. Petani dan pesakit luar bandar saya tidak tahu bagaimana untuk mula makan dengan cara ini-apa yang kami panggil Makanan Keseluruhan, Berasaskan Tumbuhan (WFPB)-dan saya juga begitu. Jadi kami semua mula belajar bersama-sama.
