Saya suka smoothie atas pelbagai sebab, tetapi kerana ia adalah yang paling hampir dengan makanan segera yang benar-benar baik untuk anda. Smoothie adalah makanan mudah yang benar-campurkannya, minum sambil berlari. Salah satu kegemaran saya hanya mempunyai tiga bahan tetapi boleh dibungkus penuh dengan makanan super-jika anda melakukannya dengan betul.
Matlamat sebenar dengan mana-mana smoothie yang anda buat? Untuk mengekalkan serat yang bermanfaat. Semua pengadunan berkelajuan tinggi itu boleh memecahkan dinding sel kompleks buah-buahan, mengubah smoothie sederhana anda menjadi sistem penyampaian glukosa yang cepat (adalah fakta bahawa beberapa teguk sarat buah-buahan boleh meningkatkan gula darah anda secepat jus!), yang itulah sebabnya anda perlu menambah beberapa unsur kaya serat tambahan pada resipi anda.Begini cara untuk mendapatkan faedah yang paling banyak daripada adunan anda.
4 Bahan Penting untuk Smoothie Sempurna:
Kuncinya adalah dalam persamaan. Apabila membuat smoothie seterusnya, pastikan pengisar anda penuh dengan empat elemen ini: buah, lemak, protein dan serat. Berhati-hati dengan perkara ini memastikan anda mencipta adunan seimbang yang akan membuatkan anda berasa kenyang dan berpuas hati lama selepas anda menghabiskan tegukan terakhir.
1. Buah
Asas mana-mana smoothie adalah buah-buahan utuh, tetapi penyepaknya adalah dalam kuantiti. Sebagai peraturan, saya mengesyorkan tidak lebih daripada 2 hidangan buah bagi setiap minuman-dan satu hidangan bersamaan dengan ½ cawan buah mentah. Buah-buahan dengan kulit yang boleh dimakan, seperti beri, epal, pic dan pear cenderung lebih tinggi serat dan oleh itu lebih perlahan untuk meningkatkan gula darah anda.
Tertanya-tanya sama ada anda perlu memilih segar atau beku? Kedua-dua pilihan adalah pepejal, tetapi penyelidikan telah menunjukkan bahawa apabila buah yang baru dipetik dibekukan kilat, proses itu sebenarnya boleh mengekalkan lebih banyak nutrien berbanding dengan buah segar (selain itu, anda biasanya tidak perlu menambah lebih banyak ais-sedikit langkah! ).
Resipi: Smoothie Beri Manis + Simple
- 1 cawan buah beri campuran beku organik
- ½ tin krim kelapa organik
- 2 Sudu besar biji rami organik yang baru dikisar
Masukkan semua bahan ke dalam pengisar berkuasa tinggi dan kisar sehingga konsistensi yang licin dicapai.
2. Lemak Sihat
Sekiranya anda telah membuat smoothie tanpa lemak sehingga ke tahap ini, anda silap melakukannya. Bukan kasar, tetapi rasa berkrim yang berpunca daripada santan atau yogurt gajus atau segelintir kacang walnut menjadikan menghirup smoothie yang lebih menyeronokkan, apatah lagi menyihatkan-otak, kulit dan hormon anda semuanya menjadi gemuk. Dan asid lemak yang terbakar perlahan itu bermakna smoothie akan melekat pada anda sehingga makan tengah hari.
Mentega kacang atau biji (Saya suka mentega badam atau mentega kelapa dalam smoothie) atau malah separuh alpukat adalah cara terbaik untuk menambah adunan anda-hanya tambah sedikit air tambahan jika keadaan menjadi terlalu pekat.
Resepi: Smoothie Strawberi Almond
- 1 sudu besar mentega badam mentah
- 3 biji walnut mentah
- 1 cawan air yang ditapis
- 1/2 cawan strawberi segar atau beku
- 1/4 alpukat
- 1/2 sudu teh akar halia segar, dikupas
- 1/2 sudu teh kayu manis
- 1 sudu besar biji rami (lihat nota di bawah)
- 2 hingga 3 kiub ais, bergantung pada kesejukan anda menyukai minuman anda
Masukkan semua bahan ke dalam pengisar berkuasa tinggi dan kisar sehingga konsistensi yang licin dicapai.
3. Protein Berasaskan Tumbuhan
Ada sebab untuk berjuta-juta serbuk protein membanjiri pasaran hari ini: ia adalah cara yang cepat dan mudah untuk meningkatkan tenaga anda, membina otot dan menjadikan smoothie snek sebagai hidangan.Pilih protein berasaskan tumbuhan yang menggunakan biji kacang, rami atau labu sebagai bahan utama, kerana beras perang dan formula soya didapati mengandungi logam berat (eek).
Serbuk adalah mudah, tetapi anda juga boleh menuangkan ramuan anda sendiri dengan biji padat nutrien jika anda mencari pilihan makanan keseluruhan. Cuba 2 sudu besar biji chia (4 gram protein) atau hati rami (8 gram protein) atau campurkan bersama.
Resipi: Smoothie Avokado Coklat
- 1/2 alpukat
- 1 c zucchini
- 1-2 T biji labu organik
- 1-2 biji kurma organik
- 1 c santan organik
- 1 T serbuk koko organik
- 1-3 T organik 100% serbuk protein kacang atau rami
- 1 T biji koko organik
- 1/2 sudu kecil garam laut merah jambu Himalaya
- 1/2 sudu kecil ekstrak vanila organik
Masukkan semua bahan ke dalam pengisar berkuasa tinggi dan kisar sehingga konsistensi yang licin dicapai.
4. Fiber Fiber
Bersama-sama dengan lemak dan protein, serat ialah unsur ketiga bagi smoothie yang mengenyangkan. Penting untuk bahan api yang terbakar lama, serat bukan sahaja menyokong penghadaman yang baik tetapi juga meningkatkan metabolisme. Jika anda menghirup smoothie sebagai ganti sarapan atau makan tengah hari, serat adalah kunci untuk menjadikannya pengganti makanan yang menyihatkan.
Pek dalam sayur-sayuran berdaun (cuba bayam bayi, kangkung bayi) atau biji (rami, chia, bijan atau rami), tetapi jangan lupa tentang sayur-sayuran yang kurang biasa digunakan juga, seperti zucchini atau labu musim panas, keledek masak, kembang kol beku dan kacang. Tumbuhan dengan rasa yang agak neutral ini adalah superstar serat yang akan mengubah smoothie anda menjadi kuasa besar tanpa menjejaskan rasa.
Resepi: Smoothie Sarapan Dewi Hijau
- 1 cawan susu gajus tanpa gula
- ½ alpukat
- 1 cawan bayam/kubis
- ½ cawan beri biru
- ½ cawan raspberi
- 2 sudu besar mentega badam mentah (organik jika boleh)
- 1 sudu besar biji rami yang dikisar
- 1 sudu besar mentega kelapa (atau minyak) yang tidak ditapis
- ½ sudu teh kayu manis
- 4 ketul ais
Masukkan semua bahan ke dalam pengisar berkuasa tinggi dan kisar sehingga konsistensi yang licin dicapai.
Jessica D'Argenio Waller, CNS, ialah pakar pemakanan dan pakar herba yang diperakui oleh lembaga dengan MS dalam Pemakanan dan Kesihatan Integratif dari Maryland University of Integrative He alth. Dia menulis lajur mingguan tentang cara terbaik untuk beralih dan mengekalkan gaya hidup berasaskan tumbuhan. Untuk menyerahkan soalan untuk dijawabnya, sila isi borang ini.
Panduan Anda untuk Serbuk Protein Berasaskan Tumbuhan Terbaik: Kami Mencuba 9 Terlaris
1. Vega Protein & Greens
"Asas Vega adalah protein kacang, protein beras perang, dan protein sacha inchi (biji yang dimakan seperti kacang). Satu hidangan Vega hanya mempunyai 80 kalori dan 15g protein. Serbuk protein Vega adalah pilihan yang bagus untuk sesiapa sahaja yang bergelut untuk mendapatkan sayur-sayuran yang mencukupi dalam diet mereka. Protein digabungkan dengan serbuk alfalfa, serbuk bayam, serbuk brokoli, dan serbuk kangkung organik memberikan anda 2 hidangan sayur-sayuran dalam satu sudu. Rasa protein ini digambarkan sebagai tiruan>."2. Protein Berasaskan Tumbuhan Vanila TB12
Serbuk protein kacang TB12 Tom Brady terdiri daripada bahan mudah tanpa bahan tambahan. Bagi sesiapa yang alah kepada soya atau kacang, serbuk berasaskan protein kacang TB12 adalah pilihan yang bagus. Sukar untuk mengatakan tidak kepada serbuk ini dengan 24 gram protein. Jangan sembunyikan serbuk ini dalam smoothie, campurkan dengan air dan anda akan segera melihat konsistensi pekat seperti susu kocak vanila.Ia bukan sahaja kelihatan seperti milkshake, tetapi rasanya juga seperti itu. TB12 mengesyorkan meminum serbuk ini sehingga 20 minit selepas bersenam untuk pemulihan yang terbaik. Anda perlu memesan serbuk ini di laman web TB12 kerana ia tidak tersedia di kedai atau di Amazon. Kurang daripada $2 setiap hidangan!.
3. Protein Lengkap PlantFusion
PlantFusion ialah campuran kacang, articok, alga dan makanan super. Pewarna kuning keemasan dalam serbuk protein PlantFusion membezakan jenama ini daripada yang lain. Sesetengah penguji mendapati perisanya tidak begitu menggembirakan, menjadikannya sebagai tambahan yang bagus kepada smoothie, manakala yang lain merasakan serbuk itu manis. Bagi anda yang bukan penggemar Stevia, beli campuran semulajadi tanpa stevia. Serbuk protein ini rendah lemak dan karbohidrat, menjadikannya pilihan yang bagus untuk sesiapa sahaja yang ingin menurunkan berat badan sambil mendapat protein yang mencukupi (21g satu hidangan). Serbuk PlantFusion mempunyai kemanisan yang tidak semua orang nikmati kerana Stevia adalah ramuan.$1.20 satu sudu, jadikan tawaran ini!.
