Pengarang buku terlaris, How Not to Die, Dr. Michael Greger, nampaknya hanya mampu menerbitkan buku besar setebal buku telefon, terperinci seperti ensiklopedia, dan mengubah hidup yang menakjubkan seperti mana-mana bible. (OK-sebelum anda mengejar saya dengan garpu, ini adalah keterlaluan, tetapi anda mendapat ideanya.)
Tiada pembetulan cepat di sini, buku terbaharunya, How Not to Diet, akan mengambil masa berjam-jam untuk dibaca, kerana setiap halaman padat dengan jenis maklumat yang anda tidak boleh skim.Dan anda tidak mahu; setiap kali anda cuba mempercepatkan membaca atau mengerling halaman, factoid melompat keluar kepada anda yang terlalu bagus untuk dilangkau. Kemudian anda mendapati diri anda terbalik kepada mengapa puasa berselang tidak berfungsi untuk jangka panjang, atau bagaimana sistem makanan terkini di Amerika telah menimbulkan wabak obesiti semasa kita, di mana kini 70 peratus daripada kita berlebihan berat badan. Pada tahun enam puluhan, apabila wanita memasak kebanyakan makanan untuk keluarga, kami makan lebih sedikit kalori dan lebih banyak makanan segar dan berkhasiat berbanding pada tahun '70-an, 80-an dan kemudian, apabila pengambilan kalori kami meningkat seiring dengan pinggang kami.
"Semakin cepat dan lebih murah makanan kita, semakin sedikit nutrien dan serat yang dihantar ke badan kita. Malah, pemprosesan makanan seperti beras menghilangkan kebanyakan serat, jadi melainkan anda makan nasi liar atau perang, anda mungkin juga makan kanji lurus. Begitu juga dengan gula, roti dan hampir setiap makanan yang kita lihat di rak kedai yang bukan makanan utuh yang dekat dengan sumber semula jadinya seperti tomato dalam tin atau hasil segar.Setiap kali makanan kami diperbaiki, proses menjadikannya lebih padat kalori dan kurang padat nutrien. Dan kerana cara manusia diprogramkan, kami mencari makanan berkalori tinggi sebagai masalah kelangsungan hidup. Tetapi apa yang membawa kami ke sini juga kini menenggelamkan kami dengan bahan-bahan yang tidak sihat. Hakikat bahawa kita direka secara genetik untuk mencari kalori bermakna kita terlalu mahir. Memandangkan makanan lebih dihantar, kita perlu belajar cara melakukan sebaliknya dan mencari makanan padat nutrien dan kaya serat. Dr. Greger ada di sini untuk mengajar kami cara melakukan perkara ini dengan tepat."
Setiap bab adalah sesak dengan fakta dan trend dalam pengeluaran makanan, trend diet dan cara sains telah diputarbelitkan untuk menyokong diet du jour terkini. Terdapat lebih 30, 000 buku diet disenaraikan di Amazon, dan penurunan berat badan adalah industri $5 bilion. Dia menyediakan bahagian penurunan berat badan buku dengan fakta atas fakta (kehilangan hanya 10% daripada berat badan anda jika anda berlebihan berat badan meningkatkan peluang anda untuk mengelakkan penyakit utama, contohnya) supaya anda mendapati diri anda menggariskan dan mengingati fakta yang anda inginkan untuk mengulangi berulang kali di pesta koktel.
Adakah buku ini membantu anda menurunkan berat badan? Ya, dengan cara yang sama bahawa pengetahuan adalah kuasa. Dr. Greger adalah penyokong yang tidak menyesal tentang pemakanan berasaskan tumbuhan, dan faktanya menyokong berat sebelah: Serat mengisi kita, dan serat dalam tumbuhan menghantar kalori melalui badan dengan kesan bersih yang lebih rendah daripada kalori yang sama jika ia dimakan dalam gula (yang sebenarnya meningkatkan selera makan) dan daging (yang menyebabkan penyakit jantung) dan lemak haiwan (kalori padat yang tidak menghantar kita isyarat kenyang.) Hampir semua yang anda baca dalam halaman ini akan meyakinkan anda bahawa penyelidikan membawa kepada banyak saluran dan jalan kepada mesej yang sama: Tumbuhan adalah makanan yang baik, dan ia membantu anda menurunkan berat badan. Lebih banyak makanan keseluruhan dan makanan berasaskan tumbuhan yang anda makan, semakin kurang berat anda. Sebenarnya, perkara itu adalah perkara yang anda dapati anda ulangi di pesta koktel.
"Dr. Buku pertama Greger, How Not to Die , memberitahu saya fakta yang benar-benar telah mengubah hidup saya. Jari saya membeku apabila saya berbasikal atau berlari di luar pada musim sejuk, dan semasa membaca bab Bagaimana Tidak Mati akibat Strok>"
Jadi bukan sahaja saya mempelajari fakta penting tentang cara untuk tidak mati akibat Alzheimer dan strok-walaupun masih ada banyak masa untuk kedua-duanya-Saya tidak mati di atas bukit yang bergunung-ganang, melakukan brek dengan baik, dan mempunyai perjalanan yang hebat! Inilah jenis perkara yang diberikan oleh buku-buku ini kepada anda: nasihat dan maklumat praktikal untuk membantu anda menjalani kehidupan yang lebih sihat setiap hari, sambil mengelakkan kematian akibat banyak sebab. Fakta Dr. Greger juga menjadi subjek video dan fakta yang tidak berkesudahan di laman webnya, sebuah organisasi bukan keuntungan yang dikendalikannya bernama Nutritionfacts.org. Pergi ke sana untuk melihat maklumat berasaskan sains yang menyeronokkan yang membentuk sebahagian besar penyelidikannya.
Saya masih belum menghabiskan buku baharu ini, yang dilancarkan minggu ini, dan sebenarnya berharap untuk tidak meletakkannya lebih dari sehari atau lebih, kerana sesiapa yang dirangsang secara intelektual untuk menurunkan berat badan dengan cara lama , dengan makan secara sihat dan bergerak dalam kuantiti yang sihat, akan mahu terus menyedut maklumat dan inspirasi yang terkandung dalam tulisannya yang didorong oleh penyelidikan yang saintifik dan disokong bukti.Dr. Greger ialah guru bukan diet untuk umur kita: Bukan Jack LaLanne tetapi bapa saudara atau profesor berkaca mata yang hanya memberi kita fakta, beribu-ribu dan beribu-ribu daripadanya pada satu masa, untuk menyokong fakta yang jelas dan jujur, tidak berbelah bahagi dan tidak berkompromi kebenaran. Makanan yang baik menghasilkan badan yang baik. Dan makanan keseluruhan berasaskan tumbuhan ialah makanan yang baik.
By the way, berikan ini dan yang asal How Not to Die kepada sesiapa dalam senarai anda yang sama ada mementingkan kesihatan, paranoid, hipokondrium atau hanya terpesona dengan semua perkara perubatan dan berasaskan tumbuhan. Kedua-duanya adalah hadiah yang hebat (cuma pastikan anda tidak membuat kesilapan Peleton bahawa anda menghantar beberapa jenis mesej yang anda fikir penerima perlukan>."
Kami berjanji bahawa buku-buku ini adalah bacaan yang baik dan fakta-fakta mengubah hidup bagi mana-mana pelajar pemakanan, sains dan kesihatan.
https://www.amazon.com/How-Not-Diet-Groundbreaking-Permanent/dp/1250199220/ref=sr_1_1?hvadid=2472612945&hvbmt=be&hvdev=c&hvqmtw=c&hvqmtw=c&hvqmt=1575932529&sr=8-1
