Kajian baharu telah menemui kaitan muktamad antara makan lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran dan mengurangkan risiko diabetes jenis 2 sebanyak 50 peratus. Malah menambah jumlah makanan berasaskan tumbuhan yang sederhana pada diet harian anda, kira-kira satu hidangan setiap hari, sudah cukup untuk membuat perbezaan yang besar, kajian itu mendapati.
Penyelidikan mengukur vitamin C dan karotenoid dalam darah 22, 000 orang di lapan negara Eropah dalam tempoh 16 tahun dan melaporkan kejadian diabetes jenis 2 di kalangan mereka yang makan paling banyak buah-buahan dan sayur-sayuran, jumlah sederhana, dan jumlah yang paling sedikit.Vitamin C dan karotenoid ialah penanda yang boleh dipercayai untuk penggunaan buah-buahan dan sayur-sayuran, dan dengan mengukur plasma terdapat peluang ketepatan yang jauh lebih tinggi dalam penyelidikan berbanding melaporkan diri di mana peserta sering menyampaikan maklumat yang tidak tepat tentang tabiat pemakanan dan senaman mereka sendiri.
"Kajian yang diterbitkan dalam The British Medical Journal, mendapati bahawa terdapat hubungan songsang antara orang yang makan paling banyak sayur-sayuran dan buah-buahan dan kes diabetes jenis 2, dan mereka yang paling sedikit makan makanan berasaskan tumbuhan mempunyai kadar tertinggi diabetes jenis 2, juga dipanggil dewasa-onset kerana ia bukan sifat genetik tetapi dibawa oleh faktor gaya hidup seperti pilihan pemakanan. Perkara yang paling mengejutkan tentang kajian itu, ialah kumpulan pertengahan membuktikan bahawa walaupun sejumlah kecil buah-buahan dan sayur-sayuran tambahan, diukur pada kira-kira 2.3 auns sehari-- atau satu hidangan-- mempunyai risiko diabetes yang berkurangan kira-kira o30 peratus. Jadi anda tidak perlu menggunakan tumbuhan sepenuhnya untuk melihat manfaat kesihatan.Hanya menambah lebih banyak sayur-sayuran dan buah-buahan ke dalam pinggan anda sudah cukup untuk melihat hasil yang positif."
"Kajian ini mempunyai implikasi yang luas untuk pengesyoran lima hari hidangan buah-buahan dan sayur-sayuran yang kini disebut-sebut paling sihat. Dalam melihat penanda plasma darah adalah jelas bahawa hampir 69 peratus orang di England dan 85 peratus orang di negara Eropah tidak mencapai matlamat itu. Dalam tinjauan terbaru yang tersedia, rakyat Amerika lebih teruk: Hanya kira-kira 1 dalam sepuluh orang mencapai 5 hidangan harian buah-buahan dan sayur-sayuran sehari yang disyorkan, menurut tinjauan pendapat CDC dari 2017. Menurut data CDC, hanya 12.2% orang dewasa makan jumlah buah yang disyorkan, dan 9.3% makan jumlah sayur-sayuran yang disyorkan. Secara purata, orang Amerika makan buah-buahan sekali sehari, dan sayur-sayuran 1.7 kali sehari."
"Kajian menunjukkan bahawa garis panduan pemakanan mungkin ditulis dengan lebih berkesan untuk menggalakkan orang ramai makan: Hanya satu hidangan makanan berasaskan tumbuhan sehari sejak tambahan itu 2.3 auns nampaknya memberi manfaat kepada majoriti mereka yang mencapai pengambilan sederhana. Ini adalah benar terutamanya berkenaan dengan diet rendah karbohidrat seperti diet keto, yang memerlukan orang ramai mengurangkan karbohidrat untuk mengalami ketosis dan membakar lemak sebagai bahan api. Kajian itu mengesyorkan meningkatkan pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran, walaupun ini adalah karbohidrat kompleks, untuk tujuan kesihatan."
Kajian Buah-buahan dan Sayur-sayuran Eropah Mengesyorkan Satu Hidangan Lagi Sehari:
"Pelbagai garis panduan pemakanan telah mengesyorkan meningkatkan pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran sebagai komponen penting dalam diet yang sihat. Walau bagaimanapun, bukti yang diperoleh daripada soal selidik kekerapan makanan untuk peranan khusus buah-buahan dan sayur-sayuran dan subtipenya dalam pencegahan diabetes jenis 2 sebelum ini lemah dan tidak konsisten. Potensi faedah keseluruhan buah-buahan dan sayur-sayuran juga telah dipersoalkan dalam rejimen diet popular tertentu yang memihak kepada pengambilan karbohidrat rendah, termasuk nasihat untuk mengehadkan pengambilan banyak buah-buahan dan sayur-sayuran, >"
Walaupun lima bahagian buah-buahan dan sayur-sayuran sehari telah disyorkan selama beberapa dekad, pada 2014-15, 69% orang dewasa UK makan kurang daripada jumlah ini, dan perkadaran ini lebih tinggi lagi pada orang dewasa Eropah (EU) (86 %). Kesesuaian tahap populasi yang rendah dengan pengesyoran “lima sehari” memberikan insentif untuk mengukur faedah membuat perubahan kecil dalam penggunaan buah-buahan dan sayur-sayuran walaupun di bawah ambang paras garis panduan yang disyorkan secara meluas, seperti yang dicadangkan oleh penemuan kami daripada hubungan dos-tindak balas biomarker dengan pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran yang dibentangkan dalam ."
Diet Buah-buahan, Sayur-sayuran dan Bijirin Penuh adalah Terbaik untuk Mengelak Diabetes Jenis 2
Untuk meyakinkan sesiapa yang masih ragu-ragu tentang apa yang perlu diletakkan di atas pinggan mereka–salad, sayur-sayuran, bijirin penuh berbanding makanan yang terlalu diproses atau berasaskan haiwan-–kajian kedua dari AS melihat lebih ramai orang dalam tempoh yang lebih lama dan mendapati bahawa bijirin penuh seperti oatmeal, bijirin penuh, beras perang, dan juga roti bijirin penuh atau bijirin tanpa gula juga mengurangkan risiko diabetes jenis 2.Kajian ini melihat pengambilan bijirin penuh di kalangan 158, 000 wanita dan 36, 000 lelaki. dan mendapati bahawa peserta dalam kategori tertinggi untuk jumlah penggunaan bijirin penuh mempunyai kadar diabetes jenis 2 29% lebih rendah berbanding mereka yang makan jumlah bijirin penuh paling sedikit.
"Kajian itu mendapati: Penggunaan lebih tinggi jumlah bijirin penuh dan beberapa makanan bijirin penuh yang biasa dimakan, termasuk bijirin sarapan bijirin penuh, oat, roti hitam, beras perang, dedak tambahan dan kuman gandum, dikaitkan dengan ketara dengan risiko diabetes jenis 2 yang lebih rendah. Penemuan ini memberikan sokongan lanjut untuk cadangan semasa meningkatkan penggunaan bijirin penuh sebagai sebahagian daripada diet sihat untuk pencegahan diabetes jenis 2."
"Kajian ini juga menyimpulkan bahawa terdapat beberapa penemuan serupa dalam penyelidikan, jadi walaupun ini adalah kajian semula data, kesimpulannya adalah selaras dengan kajian terdahulu: Perkaitan songsang antara penggunaan bijirin penuh yang lebih tinggi dan risiko jenis 2 diabetes telah ditemui dalam kajian lepas.Meta-analisis kajian kohort prospektif menunjukkan bahawa jumlah penggunaan bijirin penuh dikaitkan dengan risiko diabetes jenis 2 yang lebih rendah. Selain itu, meta-analisis ini menunjukkan bahawa pengambilan beberapa makanan bijirin penuh yang lebih tinggi, termasuk roti bijirin penuh, bijirin sarapan bijirin penuh, dedak gandum dan beras perang, dikaitkan dengan pengurangan risiko yang sama dalam diabetes jenis 2. "
Diabetes Jenis 2 Dijejaskan Hampir 1 dalam 10 rakyat Amerika, atau 34 Juta Orang
Menurut CDC, lebih daripada 34 juta rakyat Amerika menghidap diabetes (atau hampir 1 dalam 10), dan kira-kira 90 hingga 95 peratus daripada mereka menghidap diabetes jenis 2. Diabetes jenis 2 paling kerap berlaku pada orang dewasa 45 tahun ke atas, tetapi semakin ramai remaja dan dewasa muda menghidapinya.
Diabetes jenis 2 adalah kegagalan keupayaan badan untuk menghasilkan insulin yang mencukupi untuk memproses gula dalam darah, jadi fakta bahawa diet tinggi serat, daripada sayur-sayuran dan buah-buahan, dan dengan karbohidrat kompleks yang terbakar perlahan seperti oatmeal dan quinoa, bermakna badan boleh mengeluarkan bahan api daripada makanan pada kadar yang stabil dan tidak perlu mengeluarkan pancang insulin yang memberi isyarat kepada badan untuk mengeluarkan gula darah yang berlebihan dan menyimpannya sebagai lemak.Dalam istilah paling mudah, makanan yang terbakar sebagai bahan api yang stabil, digabungkan dengan senaman, mengekalkan berat badan yang sihat dan tidak makan berlebihan, adalah cara untuk tahap insulin kekal malar, rendah dan sihat. Apabila anda makan makanan yang diproses, tinggi gula, lemak, pengawet, natrium dan bahan kimia badan anda tidak dapat memetabolismekan serangan gula dan lemak tambahan dengan cukup pantas, mewujudkan rintangan insulin dan akhirnya kegagalan insulin. Hasilnya dari masa ke masa ialah diabetes jenis 2.
Mengekalkan keradangan rendah dan menumpukan pada diet sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin penuh dan lemak sihat daripada sumber berasaskan tumbuhan (zaitun, kacang, alpukat) adalah cara terbaik untuk kekal sihat, mengelakkan diabetes jenis 2 dan mengekalkan berat stabil selama beberapa dekad.
