"Berita tergempar: Satu cara untuk meredakan kebimbangan semasa cuti adalah semudah membeli sekotak adunan kek dan satu pain fros, dan mula membakar. Beberapa kajian baru-baru ini mencadangkan ritual seperti membakar adalah menenangkan dan boleh membantu orang dewasa meningkatkan mood mereka, kekal hadir, mengurangkan kebimbangan dan juga membantu mengatasi kesedihan. Perkara utama ialah mencari sesuatu yang boleh anda lakukan untuk berasa seperti pembuat, sama ada membakar, membuat kraf (atau perhiasan), kad, hadiah atau aktiviti lain yang boleh dilakukan sendiri atau kreatif."
"Dalam tinjauan yang diterbitkan oleh Journal of Happiness Studies, 465 orang dewasa muda mendakwa mereka menghabiskan lebih daripada 3 jam seminggu untuk mengambil bahagian dalam aktiviti pembuat – yang termasuk usaha kreatif seperti membakar, pembaikan rumah, membuat kerajinan atau berkebun – dan ritual ini bertindak sebagai pembaikan mood yang membantu keupayaan mereka untuk kekal fokus pada masa kini.Dapatan tinjauan juga mencadangkan bahawa mempunyai identiti pembuat (di mana anda mencipta sesuatu dengan tangan anda sendiri) dikaitkan dengan kesejahteraan yang lebih baik, dikaitkan dengan keseronokan atau rangsangan semasa aktiviti ini."
Satu lagi bidang yang mendapat impak positif daripada terapi kulinari, ialah kaunseling kesedihan. Dalam program untuk orang yang kehilangan orang tersayang, memasak untuk diri mereka sendiri membantu mengurangkan persatuan kesedihan yang rumit untuk orang, menurut satu kajian yang diterbitkan oleh Journal of Palliative Medicine. Tiada siapa yang mengatakan anda akan berhenti berasa sedih, tetapi memasak dan membakar boleh membantu menghubungkan anda dengan tradisi atau menghidupkan semula kenangan percutian yang mempunyai perkaitan positif.
Kajian serupa menunjukkan bahawa melibatkan diri dalam memasak atau membakar meningkatkan kesejahteraan mental dan memberi kesan positif kepada individu yang mungkin berasa terlalu sibuk dan berhenti seketika untuk membuat resipi kegemaran boleh membantu menekan semula. Selain itu, penyelidikan juga menunjukkan bahawa individu yang mengambil bahagian dalam kumpulan rawatan sokongan mendapati baking dan memasak untuk membantu kesihatan mental mereka.
Membakar untuk orang lain adalah terapi
Selain daripada kajian tersebut, seorang pakar, DonnaPincus, yang merupakan profesor madya psikologi dan sains otak di Universiti Boston turut mengambil kira. "Membakar mempunyai faedah untuk membolehkan orang berekspresi kreatif," kata Pincus kepada HuffPost. "Ada banyak kesusasteraan untuk hubungan antara ekspresi kreatif dan kesejahteraan keseluruhan. Sama ada melukis atau membuat muzik, terdapat kelegaan tekanan yang orang dapat perolehi daripada mempunyai beberapa jenis saluran dan cara untuk mengekspresikan diri mereka.”
“Membakar sebenarnya memerlukan banyak perhatian penuh. Anda perlu mengukur, fokus secara fizikal untuk melancarkan doh. Jika anda memfokuskan pada bau dan rasa, untuk hadir dengan apa yang anda cipta, tindakan kesedaran pada masa sekarang itu juga boleh mengakibatkan pengurangan tekanan, " tambah Pincus.
John Whaite, tukang roti yang memenangi "The Great British Bake Off" pada 2012, telah berkata bahawa baking telah membantunya dalam menangani kemurungan maniknya.
Sebagai terapeutik seperti baking mungkin untuk kita, ia juga memberikan orang lain sesuatu untuk tersenyum. "Membakar untuk orang lain boleh meningkatkan perasaan kesejahteraan, menyumbang kepada melegakan tekanan dan membuatkan anda berasa seperti anda telah melakukan sesuatu yang baik untuk dunia, yang mungkin meningkatkan makna anda dalam hidup dan hubungan dengan orang lain," kata Pincus kepada HuffPo .
Jadi pada musim cuti ini, manjakan diri anda dan orang yang anda sayangi dengan makanan bakar kegemaran anda, yang dibuat semasa petang atau petang yang menggembirakan (atau sekurang-kurangnya damai), sambil anda mendapat manfaat daripada kekal hadir, tenang dan beringat. Jika anda benar-benar ingin meningkatkan kesejahteraan keseluruhan, buang telur dan tenusu kerana diet berasaskan tumbuhan telah ditunjukkan dapat mengurangkan risiko kemurungan.
Bottom Line: Cuba Bakar untuk Meningkatkan Mood Anda Musim Cuti ini
Pilih daripada pilihan resipi pencuci mulut vegan The Beet atau cuba salah satu adunan pembakar vegan Laird Superfood, brownies, biskut, penkek dan wafel, yang semuanya dibungkus dengan makanan super dan bahan lain yang membantu meningkatkan imuniti.Membakar hidangan yang lebih sihat untuk anda adalah lebih baik untuk anda, sudah tentu.
