Pasti kita semua suka memilih marshmallow manis daripada Lucky Charms tetapi kini kita tahu ia mempunyai 12 gram gula setiap hidangan. Dan segenggam Cap'n Crunch terus keluar dari kotak? Mereka berjaya mencedok 10 gram gula tambahan. Tetapi walaupun rakyat Amerika bijak dengan fakta bahawa kebanyakan bijirin sarapan pagi adalah bom gula yang menyamar sebagai permulaan yang sihat untuk hari ini, kami masih makan bijirin dengan kotak. Dalam tinjauan baru-baru ini, hampir 300 juta rakyat Amerika terpaksa menjadikan bijirin sebagai sarapan kegemaran mereka, lebih daripada roti bakar, telur atau buah.
Bagaimana untuk mencari bijirin sarapan yang lebih sihat untuk anda? Tidak sukar jika anda tahu apa yang perlu dicari.Sesetengah bijirin penuh dengan serat, protein, dan mikronutrien. Anda hanya perlu mencari yang juga sedap. Itulah yang dimaksudkan dengan ujian rasa kami. Kami berusaha untuk mencari bijirin paling sihat yang masih enak, bukan seperti makan kotak kadbod yang dimasukkan.
Cara Memilih Bijirin Sihat yang Rasanya Sedap
Anda akan dimaafkan kerana tidak mengetahui bijirin mana yang paling sihat dengan melihat bahagian hadapan kotak, yang sering menjanjikan untuk memberikan kesihatan jantung, serat atau nutrien. Satu-satunya cara untuk mengetahui sama ada anda memilih bijirin anda dengan bijak ialah dengan membalikkan kotak dan menyemak label pemakanan, yang akan membolehkan anda mengetahui kebenaran.
Hadapi, bijirin disalahertikan. Tetapi salah siapa itu? Sebaik sahaja kita mendidik diri sendiri, terpulang kepada kita untuk mencari bijirin yang sihat dan lazat. Dan ia mungkin. Mulakan dengan beberapa peraturan mudah: Seharusnya kurang gula dan lebih banyak serat, yang bermaksud bijirin mungkin kurang diproses dan akan membantu anda memastikan gula darah stabil sepanjang pagi anda.Apa-apa sahaja yang mengandungi lebih 3 gram gula setiap hidangan hendaklah diletakkan semula di rak. Sebaliknya, cari yang menyampaikan sekurang-kurangnya 5 gram serat setiap hidangan.
Selain daripada oat gulung biasa atau dedak gandum tanpa gula (lapisan luar keras pada biji) yang tinggi serat, kebanyakan bijirin sarapan pagi yang terdapat dalam kotak berwarna-warni sarat dengan karbohidrat dan rendah serat.
Kebanyakan bijirin mengandungi gula yang tinggi sehingga menyumbang satu pertiga daripada jumlah kalori harian yang disyorkan pada hari itu. Mengetahui itu, bijirin boleh dianggap sebagai makanan pencuci mulut. Kebanyakan bijirin yang diproses tinggi juga telah dilucutkan nutrien semula jadinya. Itu termasuk kebanyakan granola, yang pada asasnya adalah kuki oatmeal yang tidak dilarutkan semula.
Ringkasnya, bila beli bijirin, jangan percaya bahagian depan kotak. Sebaliknya, pusingkannya dan cari label pemakanan. Untuk pilihan yang paling sihat, cari mereka yang mempunyai jumlah gula paling sedikit (kurang daripada 3 gram setiap hidangan) dan kebanyakan serat (sasaran untuk 5 gram setiap hidangan).
Bijirin Boleh Menjadi Sihat, Jika Anda Memilih Yang Tinggi Serat
Sambil mengelakkan bom gula yang tinggi kalori, rahsia memilih bijirin yang sihat adalah mencari bijirin yang hilang dalam gula tambahan dan tinggi serat. Tembak untuk mereka yang mempunyai 5 gram satu hidangan.
Bijirin tinggi serat memberikan manfaat kesihatan yang paling besar dan kajian telah mengaitkan diet serat l tinggi dengan risiko kanser yang lebih rendah. Sarapan yang tinggi serat juga boleh membantu badan mengekalkan paras gula dalam darah dan membantu mengawal penghadaman. Serat tinggi dalam bijirin juga boleh membantu mengurangkan risiko diabetes jenis 2 dan penyakit kardiovaskular
Petua terbesar untuk memilih bijirin yang paling sihat ialah mencari gula yang paling rendah, bertujuan untuk serat yang lebih tinggi, baca senarai ramuan dan tambah beberapa bahan anda sendiri. Contohnya, pilih yogurt vegan, kacang atau pilihan buah-buahan kegemaran anda untuk hidangan pagi anda.
Semak label untuk mikronutrien. Kebanyakan bijirin diperkaya untuk menambah semula mikronutrien yang hilang dalam pemprosesan, termasuk magnesium, kalium dan kalsium. Cari bijirin yang mengandungi zink, kuprum, mangan, vitamin B, Vitamin E, tiamin dan folat.
Adakah Bijirin Sarapan Vegan?
Beberapa jenama bijirin utama adalah vegan – jika itu yang anda cari – kerana ia tidak mengandungi produk haiwan sama sekali, termasuk Cap'n Crunch's Peanut Butter Crunch dan Kellogg's Mini Wheats. Tetapi sesiapa yang menggemari Lucky Charms, Honey Nut Cheerios, Special K, Cinnamon Toast Crunch dan Rice Krispies, setiap satu daripada ini mungkin mengandungi bahan-bahan yang berasal dari haiwan
Kenapa? Syarikat bijirin utama bergantung pada beberapa produk sampingan haiwan yang popular (dan licik) dalam ramuan. Sebelum membeli bijirin kegemaran anda, semak senarai ramuan untuk melihat sama ada apa-apa yang muncul yang merupakan produk haiwan.
- Protein Berasaskan Susu: Jika anda mengelak susu dan menuang oat atau susu badam pada bijirin anda, anda mungkin tidak menyedari ia sudah mengandungi pencilan protein tenusu.
- Madu: Ramuan yang membantu Honey Nut Cheerios atau Honeycombs mendapat namanya.
- Vitamin D3: Vitamin ini selalunya bukan vegan kerana kebanyakannya diperbuat daripada bulu biri-biri.
- Gelatin: Ramuan yang sama terdapat dalam marshmallow juga sering digunakan dalam bijirin popular termasuk Rice Krispies dan Lucky Charms.
- Gula Putih Halus: Sesetengah gula ditapis menggunakan arang tulang, bermakna ia bukan vegan. Gula tebu organik tidak menggunakan arang tulang, menjadikannya pengganti yang baik.
Pilih Susu Vegan Kegemaran Anda
Walaupun terdapat sebilangan penggemar bijirin kering, bijirin berasaskan tumbuhan yang baik memerlukan susu tanpa tenusu yang betul. Nasib baik, pasaran susu berasaskan tumbuhan adalah salah satu industri vegan yang paling pesat berkembang di seluruh dunia. Pasaran susu berasaskan tumbuhan dijangka mencecah $30.79 bilion menjelang 2031, menurut Future Market Insights.
Daripada makan bijirin tanpa sebarang susu, terdapat banyak pilihan berasaskan tumbuhan yang sesuai untuk sebarang bijirin yang anda pilih. Dari Oatly ke Moola, lihat susu berasaskan tumbuhan kegemaran The Beet untuk menemani bijirin vegan anda yang sihat.
Bijirin Sarapan Paling Sihat Yang Vegan dan Tidak Mengandungi Madu
Buah dan Biji Muesli Kilang Merah Bob
Dimakan panas atau sejuk, Bob's Red Mill's Muesli memberikan pilihan sarapan yang ringkas dan lazat, dipenuhi dengan bijirin, kacang dan buah-buahan kering yang berkhasiat. Mengandungi 5 gram protein dan 3 gram serat setiap hidangan, bijirin ini disenaraikan sebagai salah satu pilihan yang paling menyihatkan usus yang boleh anda temui. Peminat yang telah menyemak Bob di Amazon memberitahu anda bahawa sebaiknya rendam muesli anda dalam yogurt atau susu semalaman untuk melembutkan bijirin dan memberikan gigitan yang lebih berair. Dan mereka betul! Pilih susu oat kegemaran anda atau yogurt tanpa tenusu dan sediakan sarapan anda pada malam sebelumnya untuk memulakan pagi anda dengan betul!
Kalori 130
Jumlah Lemak 3.5g, Lemak Tepu 1g
Protein 5
Ezekial 4:9 Bijirin Bijirin Penuh Tumbuh - Badam
Anda mungkin tahu roti Ezekial yang berprotein tinggi, tetapi syarikat itu juga membuat bijirin yang dijual dalam kotak berwarna emas yang menarik dan sukar untuk terlepas di rak. Dinamakan sempena ayat Yehezkiel 4:9 yang berbunyi: “Ambillah gandum dan barli, kacang-kacangan dan kacang-kacangan, sekoi dan ejaan; masukkannya ke dalam balang penyimpanan dan gunakannya untuk membuat roti untuk diri sendiri.” Atau, dalam kes ini, bijirin. Bijirin Bijirin Penuh berperisa badam dibungkus dengan 8 gram protein dan 6 gram serat setiap hidangan. Bijirin tanpa tepung ini mengandungi kurang daripada 1 gram gula dan tiada lemak tepu. Untuk meningkatkan kesihatan pada waktu pagi, kemudian cuba Yezekial 4:9.
Kalori 200
Jumlah Lemak 3g, Lemak Tepu 0g
Protein 8g
Projek Forager O’s Tanpa Bijian Organik – Coklat
Bijirin coklat Forager menyediakan bijirin yang sangat lazat sehingga anda tidak akan percaya ia sebenarnya berkhasiat. Dengan 5 gram protein dan 4 gram serat, bijirin tanpa bijirin ini mengatasi jenama terkemuka lain. Rasa coklat yang memanjakan entah bagaimana berjaya rasanya seperti bijirin kanak-kanak tetapi tanpa gula tambahan biasa. Diperbuat daripada kacang ayam, kacang navy dan protein kacang, bijirin berasaskan tumbuhan ini memberi alasan kepada peminat coklat untuk bergembira.
Kalori 110
Jumlah Lemak 1.5g, Lemak Tepu 0g
Protein 4g
Post Grape Nuts
Anda mungkin tidak teruja dengan Kacang Anggur apabila anda mula-mula mencubanya, tetapi nub berasaskan tumbuhan yang sangat berkhasiat ini sebenarnya mengandungi protein yang tinggi dan menambah rasa yang sangat diingini pada parfait atau mangkuk bijirin anda yang lain. Tambahkan buah-buahan kegemaran anda atau yogurt bukan tenusu ke dalam bijirin rangup ini untuk permulaan pagi anda yang sihat. Dengan hanya 1 gram lemak (dan sifar lemak sat), 6 gram protein dan 7 gram serat setiap hidangan, anda boleh berasa hebat untuk memulakan hari anda dengan 1/2 cawan Kacang Anggur atau menjadikannya snek pada bila-bila masa .
Kalori 210
Jumlah Lemak 1g, Lemak Tepu 0g
Protein 6g
Kerepek Kakao Beras Perang Satu Darjah
Menjadi berasaskan tumbuh-tumbuhan bermakna anda mungkin terpaksa melepaskan kemunculan Rice Kripsies klasik kegemaran anda, tetapi cuba Kerang Koko Beras Perang One Degree yang memenuhi keinginan yang sama. Ini adalah versi yang lebih sihat dari Cocoa Krispies zaman kanak-kanak kesayangan anda. Dengan semua bahan organik, One Degree memastikan bahawa segala-galanya di dalam kotak datang daripada "petani yang kami kenali." Bijirin rendah lemak ini sesuai untuk sarapan pagi yang menyihatkan jantung.
Kalori 140
Jumlah Lemak 2g, Lemak Tepu 0.5g
Protein 2g
Barbara's Puffins - Peanut Butter
Barbara’s Puffins boleh dinikmati dengan susu berasaskan tumbuhan kegemaran anda atau terus keluar dari kotak. Bijirin mentega kacang yang rangup ini sangat ketagihan, memberikan pencinta bijirin pilihan rendah lemak dengan 3 gram protein setiap cawan.Rasa mentega kacang berjaya tidak terlalu manis, tetapi masih terasa seperti hidangan. Bijirin berasaskan jagung ini menggunakan mentega kacang asli untuk memastikan anda kembali menuang mangkuk lain.
Kalori 160
Jumlah Lemak 2.5g, Lemak Tepu 0.5g
Protein 3g
Tiga Ucapan Kayu Manis
Three Wishes berjaya melakukan perkara yang mustahil dengan mengabulkan hasrat anda untuk bijirin rendah gula yang masih terasa seperti hidangan. Dengan 8 gram protein dan 3 gram serat setiap hidangan, bijirin ini merupakan salah satu pilihan paling padat nutrien yang boleh anda temui. Dibuat dengan kacang ayam, ubi kayu, gula tebu organik, buah sami dan protein kacang, bijirin mesra alergen ini mencipta pilihan yang lazat dan permulaan yang bijak untuk hari ini.
Kalori 130
Jumlah Lemak 2g, Lemak Tepu 0g
Protein 8g
