Toll House ialah jenama yang dibesarkan oleh kebanyakan rakyat Amerika, dan kini, memandangkan lebih ramai pengguna mencari pilihan berasaskan tumbuhan, bebas tenusu dan vegan atau mampan, Toll House hanya menjadikan kehidupan lebih mudah dengan memperkenalkan tenusu- seketul coklat percuma. Ini bermakna sesiapa yang ingin membakar tanpa produk haiwan atau susu atau tenusu (kerana alahan, keutamaan atau atas sebab kesihatan atau etika) kini lebih mudah berbanding sebelum ini.
Laporan baharu daripada Kroger telah mendapati bahawa rakyat Amerika cuba makan lebih banyak makanan berasaskan tumbuhan. Dengan anggaran jualan makanan berasaskan tumbuhan sebanyak $7.4 bilion pada tahun terkini data tersedia, potongan coklat bebas tenusu atau vegan adalah idea yang sangat bagus.Nestle –– syarikat makanan terbesar di dunia –– yang memiliki Toll House, juga mengembangkan tawaran berasaskan tumbuhan di kawasan lain, termasuk alternatif daging, susu bukan tenusu dan keju yang diperbuat daripada makanan berasaskan tumbuhan dan produk inovatif baharu yang akan kanak-kanak cinta, yang lebih baik untuk planet ini dan kesihatan kita. Itulah sebabnya masuk akal bahawa potongan coklat separa manis Rumah Tol yang digemari kini didatangkan dalam formula berasaskan tumbuhan.
“Berasaskan tumbuhan, terutamanya bagi mereka yang cuba mengelakkan tenusu, boleh menjadi salah satu tempat yang anda rasa anda perlu berkompromi,” kata ketua pegawai strategi Nestlé USA Melissa Cash. “Anda berfikir tentang cip coklat dan kesenangan - itulah tempat yang anda tidak mahu berkompromi. Jadi kami ingin membuat inovasi dalam ruang berasaskan tumbuhan untuk benar-benar menolak potongan berasaskan tumbuhan."
Di Amerika Syarikat, Nestle merancang untuk melancarkan potongan berasaskan tumbuhan Toll House pada awal tahun 2023. Syarikat itu pada mulanya mengeluarkan potongan coklat berasaskan tumbuhan pada 2018, tetapi menurut Axios, jenama baru berasaskan tumbuhan Nestle coklat akan menggunakan bahan yang lebih inovatif.Potongan asli termasuk perisa separa manis, coklat putih dan coklat gelap.
“Makanan berasaskan tumbuhan Rumah Tol Nestlé akan menjadi produk serba baharu dalam portfolio Rumah Tol,” kata Nestlé dalam satu kenyataan. “Sementara kami terus berusaha untuk berinovasi dalam kategori berasaskan tumbuhan, penaik adalah bidang yang kami teruja untuk terokai.”
Masa depan vegan Nestle akan merangkumi coklat Toll House, bersama-sama dengan foie gras vegan baharu dan pilihan telur berasaskan tumbuhan.
Foie Gras Vegan Baharu Nestle
"Bermula pada 28 November, Nestle akan memperkenalkan fois gras vegan inovatifnya di bawah barisan Garden Gourmetnya. Jenama berasaskan tumbuhan ini pada masa ini menyediakan pilihan burger berasaskan tumbuhan, chorizo, ayam dan banyak lagi kepada pengguna Eropah, dan kini, Voie Gras baharu Nestle akan menyediakan alternatif yang meyakinkan kepada makanan tradisional yang diperbuat daripada hati itik dan angsa. "
“Kami amat berbangga dengan produk unik ini, yang menandakan pengembangan strategik penawaran sayur-sayuran Garden Gourmet dan kreativiti pasukan kami,” kata Melanie Stebler, Pengurus Pemasaran Garden Gourmet, dalam satu kenyataan.“Tambahan pula, kami gembira kerana Switzerland merupakan salah satu daripada dua pasaran pertama di mana inovasi ini dilancarkan.”
Nestle membangunkan Voie Gras selama enam bulan terima kasih kepada pasukan 300 inovator makanan berasaskan tumbuhan yang bekerja di Pusat Penyelidikan Nestle di Lausanne. Untuk mencipta foie gras vegan, pasukan penyelidikan dan masakan mencipta campuran sayur-sayuran, pes miso, garam laut dan minyak perjuangan untuk meniru rasa dan profil pemakanan foie gras konvensional.
“Demi kesejahteraan haiwan dan di luar keyakinan, kami telah berhenti menjual foie gras selama 20 tahun,” kata Stutz dalam satu kenyataan. “Voie Gras menawarkan alternatif yang ideal dan kami gembira menjadi satu-satunya peruncit Switzerland yang dapat menawarkan produk ini secara eksklusif di rak kami semasa tempoh Krismas tahun ini.”
Voie Gras akan tersedia pada mulanya di kedai Coop di Switzerland dan Sepanyol. Pembeli boleh membeli alternatif daging edisi terhad ini dengan harga CHF 7.35 ($8.37) di 140 kedai. Alternatif ini akan memberi peluang kepada pengguna untuk membeli versi foie gras konvensional yang lebih berpatutan dan mampan. Switzerland pada masa ini mengimport kira-kira 200 tan metrik foie gras setahun, tetapi jualan telah menurun secara beransur-ansur apabila pengguna telah mengetahui tentang proses pembuatan produk yang kejam.
Lebih Banyak Pilihan Telur Berasaskan Tumbuhan
Nestle mengeluarkan Garden Gourmet vEGGie tahun lepas, memperkenalkan alternatif telur cecair berasaskan tumbuhan pertamanya yang diperbuat daripada protein soya dan asid lemak omega-3. Tetapi kini, Nestle merancang untuk menguji produk telur tepung berasaskan soya yang pertama di Amerika Latin di bawah jenama Mahlernya.
“Telur ialah salah satu sumber protein yang paling banyak digunakan. Dengan penyelesaian unik ini, kami ingin menyediakan penyelesaian yang berpatutan dan berkhasiat yang boleh digunakan untuk menggantikan beberapa telur semasa memasak hidangan berasaskan telur, "kata Torsten Pohl, Ketua Pusat Produk dan Teknologi untuk Makanan Nestlé, dalam satu kenyataan.“Campuran kering berasaskan tumbuhan juga membawa jumlah protein berkualiti yang setara, kurang kolesterol, sambil memastikan rasa dan tekstur yang enak.”
Alternatif telur diperkaya dengan zat besi dan tahan rak, memberikan pembeli alternatif berasaskan tumbuhan yang padat nutrisi dan berpatutan. Telur vegan membekalkan jumlah protein yang sama dengan kurang kolesterol dan lemak tepu berbanding telur konvensional.
Perusahaan Vegan Nestle yang Berkembang
Nestle sedang cuba untuk mencapai pelepasan gas rumah hijau sifar bersih menjelang 2050, dan ia berhasrat untuk melengkapkan matlamat ini dengan pembangunan berasaskan tumbuhan atau ditanam. Sebagai contoh, Nestle baru-baru ini bekerjasama dengan Perfect Day untuk mula memperkenalkan protein whey ditanam yang dibuat melalui penapaian ketepatan kepada produk berasaskan tenusu sebelum ini., Nestle berhasrat untuk mengubah portfolio produknya dan mengurangkan kebergantungannya pada penternakan tenusu.
Ogos ini, Nestle turut bekerjasama dengan konsep burger vegan Nomoo, membantu restoran makanan segera mencipta menu vegan sepenuhnya. Perkongsian itu tidak lama lagi akan membantu kedai vegan baharu berkembang di seluruh negara, menjadi salah satu rangkaian makanan segera negara vegan sepenuhnya pertama di Amerika.
Untuk lebih banyak kejadian berasaskan tumbuhan lawati artikel The Beet's News.
