Roti Daging Vegan Mudah untuk Hidangan Bawah $1

Mencari makanan keselesaan vegan yang sempurna untuk dinikmati pada malam yang sejuk atau untuk melayan tetamu pada majlis istimewa? Jadikan Meatloaf Vegan yang enak, berperisa dan berasap ini padat dengan pelbagai sayur-sayuran dan rempah ratus. Teksturnya lembut dan kenyal di bahagian dalam dengan kerak luar yang rangup.

Ada lebihan makanan? Mereka akan disimpan di dalam peti sejuk sehingga 5 hingga 6 hari dalam bekas kedap udara. Untuk hasil terbaik, simpan kepingan individu dengan kertas parchment di antara beg atau bekas yang selamat dalam peti sejuk. Panaskan semula kepingan individu dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar pada 350 darjah F selama 5-10 minit. Nikmati!

Masa persediaan: 20 minitMasa memasak: 50 minitJumlah masa: 7

Kos: $4.47 resipi | $0.45 hidangan

Meatloaf Vegan

10 keping

Bahan

• 1 sudu besar minyak zaitun ($0.11)
• ½ bawang kuning sederhana, dipotong dadu ($0.12)
• 2 tangkai besar saderi, dicincang ($0.10)
• 1 lobak merah besar, dicincang ($0.04)
• 1 ¾ cawan cendawan kremini, dipotong dadu ($0.23)
• 4 ulas bawang putih, dikisar ($0.16)
• 3 cawan kacang ayam masak ($2.25)
• 1 ¼ cawan serbuk roti panko ($0.50)
• ¾ sudu teh thyme kering ($0.07)
• ¾ sudu teh rosemary kering ($0.02)
• ½ sudu teh paprika salai ($0.02)
• Garam & lada laut secukup rasa ($0.02)
• 2 sudu besar tamari atau kicap ($0.36)

Sos

• ½ cawan sos barbeku mesra vegan ($0.32)
• ½ cawan sos tomato ($0.15)

Arahan

1. Panaskan ketuhar anda hingga 375 darjah F dan alaskan loyang 8 kali 5 dengan kertas parchment
2. Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar di atas sederhana. Tumis bawang, cendawan, lobak merah, dan saderi, kacau sekali-sekala, selama 8 hingga 10 minit, atau sehingga lembut. Masukkan bawang putih dan masak selama 30 hingga 60 saat lagi.
3. Dalam mangkuk besar, tumbuk kacang ayam yang telah dimasak. Sebagai alternatif, anda boleh berdenyut dalam pemproses makanan sehingga hancur.
4. Jika anda telah menggunakan pemproses makanan, pindahkan adunan ke dalam mangkuk besar. Masukkan sayur-sayuran yang telah dimasak, serbuk roti panko, thyme, rosemary, paprika salai, garam, lada sulah, tamari, separuh daripada sos barbeku dan separuh daripada sos tomato.
5. Kacau sehingga adunan melekat apabila anda menekannya di antara jari anda. Pindahkan ke loyang roti yang disediakan, tekan ke bawah dengan kuat. Campurkan separuh lagi sos barbeku dan sos tomato, kemudian sapu bahagian atas roti.
6. Bakar, tanpa penutup, selama 40 hingga 45 minit, atau sehingga sayu kelihatan matte. Jika bahagian atas mula menjadi coklat terlalu cepat, tutupnya dengan kerajang.
7. Biarkan roti sejuk dalam kuali selama 10 hingga 15 minit, kemudian gunakan kertas minyak untuk mengangkatnya keluar dari kuali. Hiris dan hidangkan hangat. Nikmati!

Pemakanan: 1 daripada 10 hidanganKalori 164| Jumlah Lemak 3.3 g | Lemak Tepu 0.4 g | Kolesterol 0 mg | Natrium 414 mg | Jumlah Karbohidrat 28 g | Serat Pemakanan 4.8 g | Jumlah Gula 9 g | Protein 7 g | Kalsium 59 mg | Zat besi 2.4 mg | Kalium 314 mg |