Tanpa Bakar Vegan

Anonim

Inginkan snek yang cepat, semulajadi dan lazat yang mudah dibuat? No-Bake Vegan Peanut Butter & Jelly Bars ini rasanya seperti sandwic PB&J dengan kelainan! Dibuat dengan hanya 6 bahan, bar jeli mentega kacang yang sihat ini adalah vegan, bebas gluten, bebas minyak, dan bebas soya dan menjadikan bar snek sihat atau bar sarapan pagi yang hebat. Anda hanya perlukan dua puluh minit untuk menyediakan hidangan dan biarkan bar sejuk di dalam peti sejuk!

Masa persediaan: 20 minit

Masa memasak: 30 minit

Tanpa Bakar Mentega Kacang Vegan dan Bar Jeli

Menjadi 16 bar

Bahan

  • 1 cawan pek kurma Medjool lembut, diadu
  • 2 3/4 cawan (265-280g) oat gulung, disahkan bebas gluten jika perlu
  • 1/2 cawan (128g) mentega kacang yang licin dan titis (tiada tambahan gula)
  • 3 sudu besar sirap maple tulen
  • 2 sudu teh ekstrak vanila tulen
  • 1/2 sudu teh garam laut halus
  • 4-6 auns (114g-170g) raspberi atau jem strawberi pilihan

Arahan

  1. Jika kurma Medjool tidak begitu lembut, tutupkannya dengan air panas selama 5 minit, kemudian toskan dan keringkan. Jika menggunakan kurma Deglet, rendam selama 15-20 minit. Letakkan oat dalam mangkuk pemproses makanan dan hancurkan sehingga anda mendapat tepung oat yang halus.
  2. Masukkan kurma yang telah diadu, mentega kacang, sirap maple, vanila dan garam ke dalam tepung oat. Denyut sehingga adunan menjadi doh yang melekit. Jika terasa terlalu kering, tambah satu sudu susu berasaskan tumbuhan (atau lebih banyak sirap maple), satu sudu teh pada satu masa sehingga doh hanya melekat apabila ditekan.NOTA: Jika doh terlalu melekit untuk dikendalikan dengan tangan anda (ini berkemungkinan besar jika dapur anda panas), letakkan doh di dalam peti sejuk selama 20 minit untuk mengeraskannya sedikit. .
  3. Alaskan loyang roti 8x4- atau 9x5-inci (20x10 cm atau 23x13 cm) dengan kertas parchment, biarkan lebihan tergantung pada sisi yang panjang untuk membentuk anduh. Ratakan doh ke dalam kuali dan ratakan bahagian atasnya, tekan ke seluruh sudut dengan jari anda. Gunakan kaca beralas rata untuk mendapatkan adunan sekata di atas. Letakkan kuali di dalam peti sejuk selama 30 minit (atau lebih lama) untuk ditetapkan.
  4. Sebelum dikeluarkan dari peti sejuk beku, panaskan jem dalam periuk dengan api sederhana sederhana untuk menjadikannya sedikit cair (jika menggunakan jem chia buatan sendiri, langkah ini tidak perlu). Tuangkan jem hangat di atas doh dalam kuali, ratakan dengan spatula silikon. Tambahkan lebih banyak jem seperti yang dikehendaki.
  5. Kembali ke peti sejuk untuk ditetapkan. Kemudian potong ke dalam 8 bar tebal atau ke dalam kotak kecil, dan hidangkan segera. Simpan lebihan dalam peti sejuk.

Nota: Selepas mengadu kurma dan membungkusnya ke dalam 1 cawan sukatan, anda sepatutnya mempunyai kira-kira 7 auns atau 200g kurma. Anda juga boleh menggunakan kedai -membeli tepung oat - bernilai kira-kira 2 1/4 cawan. Lihat nota di atas tentang jem raspberi untuk pengganti buatan sendiri dan nasihat tentang jumlah yang perlu digunakan.Maklumat PemakananKalori: 158kcal | Karbohidrat: 26g | Protein: 4g | Lemak: 5g | Lemak Tepu: 1g | Lemak tak tepu: 1g | Lemak tak tepu tunggal: 2g | Natrium: 94mg | Kalium: 174mg | Serat: 2g | Gula: 13g | Vitamin A: 14IU | Vitamin C: 1mg | Kalsium: 23mg | Zat besi: 1mg

Pilihan Editor