"Walaupun minat yang semakin meningkat dalam diet berasaskan tumbuhan yang sihat, istilah vegan dan vegetarian membawa bersama mereka persatuan negatif di kalangan orang awam, terutamanya di Amerika Syarikat. Itulah sebabnya pengarah James Cameron –– yang sedang bersiap sedia untuk tayangan perdana Avatar, The Way of the Water yang telah lama ditunggu-tunggu –– percaya ada cara yang lebih baik untuk bercakap tentang diet berasaskan tumbuhan. Semasa temu bual dengan GQ baru-baru ini, pengarah terkenal itu mendedahkan bahawa dia lebih suka menganggap diet vegan sebagai diet kegemaran masa depan."
“Saya cuba menghasilkan istilah yang baik untuknya kerana vegan mempunyai semua konotasi itu,” kata Cameron. “‘Berapa ramai vegan yang diperlukan untuk mentol lampu?’ ‘Tidak mengapa. Saya lebih baik daripada awak.’ Anda hanya mahu menumbuk seorang vegan. 'Punch vegan hari ini: Ia akan berasa baik.'''
“Jadi istilah yang saya buat ialah ‘futurevore,’” sambung pengarah itu. "Kami makan dengan cara orang akan makan pada masa hadapan. Kami hanya melakukannya awal.”
Cameron duduk bersama GQ menjelang ansuran terbaharu siri filem Avatar untuk membincangkan proses kreatifnya serta gaya hidup dan minat peribadinya. Pengarah terkenal itu berharap dengan mengubah istilah diet mampan, beliau dapat membantu memperkenalkan pemakanan berasaskan tumbuhan dengan lebih baik kepada lebih ramai pengguna dengan mengelakkan stigma negatif.
"Diet Futurevore"
"Pengarah Titanic pertama kali mengamalkan diet kegemaran masa depannya pada 2012, mendakwa bahawa beralih kepada makanan berasaskan tumbuhan membantunya berasa lebih sihat berbanding sebelum ini. Semasa temu bual dengan GQ, pengarah itu menekankan bahawa dia tidak memerlukan produk berasaskan haiwan untuk kekal dalam bentuk optimum."
“Saya 10 tahun, 100 peratus, bukan molekul (yang saya tahu) haiwan yang memasuki muka saya,” kata Cameron kepada GQ."Dan saya lebih sihat daripada yang pernah saya alami, dan kebanyakan punk ini tidak dapat bersaing dengan saya. Ia bukan mandat biologi bahawa kita perlu makan bahan ini. Ia adalah pilihan, sama seperti mana-mana pilihan mewah.”
"Semasa penghasilan Avatar, Cameron tetap berpegang pada komitmennya terhadap diet futurevore. Penerbit Jon Landau mendedahkan bahawa Cameron memastikan semua set katering berasaskan tumbuhan."
Pengubah Permainan, Pelaburan Mampan & Banyak Lagi
Cameron –– dikenali terutamanya untuk filem box office seperti Aliens, Terminator dan Titanic –– membantu menghasilkan dokumentari terobosan The Game Changers. Dokumentari itu mengikuti atlet utama yang terlibat dalam beberapa acara sukan ketika mereka mengamalkan diet berasaskan tumbuhan. Dokumentari itu mendedahkan bagaimana atlet peringkat teratas mempertajam prestasi dan kesihatan mereka tanpa daging dan tenusu, mematahkan sikap berat sebelah berdekad lamanya terhadap diet vegan dan vegetarian.
“Kami fikir, ‘Ini dia: prestasi sukan.Betul ke? Ramai orang mengambil berat tentang prestasi sukan - dan di antara garis, ia adalah prestasi seksual, '" kata Cameron. “Jadi, ia adalah semangat, ia adalah tenaga, ia kekal lebih muda, tetapi kami melakukannya mengenai sukan, dan kemudian keluar selepas semua atlet vegan dan menunjukkan bagaimana mereka melakukan yang lebih baik.”
Dokumentari Game Changers juga menunjukkan bagaimana diet berasaskan tumbuhan bukan sahaja setanding dengan diet olahraga konvensional tetapi juga menyampaikan beberapa manfaat kesihatan tambahan seperti keradangan minimum dan masa pemulihan yang lebih baik.
Cameron dan isterinya, Suzy Amis Cameron, bekerjasama untuk mempromosikan beberapa usaha niaga berasaskan tumbuhan dan mampan. Pasangan itu mengasaskan MUSE pada 2015 untuk membantu kafeteria K-12 beralih kepada menu vegan sepenuhnya. The Camerons juga melancarkan Verdient Foods pada 2017 untuk membantu dalam pengeluaran protein kacang.
Climatarian Makan untuk Planet
"Kira-kira 55 peratus pengguna hari ini menganggap kemampanan apabila mereka membeli-belah runcit, menurut tinjauan baru-baru ini, dan pembeli mampan ini telah menggunakan istilah yang serupa dengan nama panggilan Cameron masa depan: climatarian.Pada mulanya diwujudkan pada 2015, istilah climatarian merujuk kepada seseorang yang memilih apa yang hendak dimakan mengikut apa yang paling tidak berbahaya kepada alam sekitar, menurut Kamus Cambridge."
"Sama seperti flexitarians, ahli iklim menumpukan pada makan kebanyakan makanan berasaskan tumbuhan dengan secara aktif mengelakkan daging dan produk tenusu yang membahayakan alam sekitar dengan ketara. Dengan hampir 85 peratus dunia mengalami kesan perubahan iklim, diet bermotifkan alam sekitar menjadi semakin popular. Dan diet boleh membuat perbezaan besar. Malah, menangani perladangan industri –– dan terutamanya pengeluaran daging –– menimbulkan peluang besar untuk menjimatkan pelepasan C02 dan metana, menurut kajian 2020."
Untuk lebih banyak kejadian planet, lawati Berita Alam Sekitar The Beet.
