Untuk melindungi planet ini daripada bencana alam sekitar yang dikaitkan dengan perubahan iklim, kerajaan dan rakyat mesti komited kepada tiga langkah utama: Makan berasaskan tumbuhan, menggunakan kurang tenaga karbon dan menyingkirkan CO2 dari atmosfera. Ketiga-tiga langkah ini akan mengurangkan secara drastik gas rumah hijau yang dibebaskan ke atmosfera dan menghentikan planet daripada menjadi panas pada kadar berbahaya .3° F setiap dekad.
Panel Antara Kerajaan Bersatu Mengenai Perubahan Iklim (IPCC) baru sahaja mengeluarkan ansuran ketiga laporan perubahan iklim utamanya, berikutan amaran "Kod Merah" yang dikeluarkan pada Ogos lalu.Laporan itu menyatakan bahawa dunia juga mesti mengurangkan pelepasan metana sebanyak 33 peratus menjelang 2030 untuk memperlahankan perubahan iklim, tetapi satu perbezaan utama dilihat dalam ansuran ini: Walaupun keadaan teruk, laporan itu berharap masih ada masa untuk bertindak.
Sekiranya keadaan tiada harapan, pengkritik laporan perubahan iklim telah menyatakan, maka orang ramai mengangkat tangan dan berputus asa. Jika anda memberi mereka langkah yang produktif, boleh dilakukan, berkesan, maka mereka diberi insentif untuk mengambil tindakan. Laporan PBB nampaknya menghayati mesej itu: Masih ada masa untuk menyelamatkan planet kita, dan perkara paling berkesan yang boleh dilakukan oleh individu ialah beralih ke arah makan berasaskan tumbuhan; ia adalah salah satu cara paling mudah dan berkesan untuk mengurangkan jejak karbon kita.
Peluasan gas rumah hijau berada pada tahap tertinggi dalam sejarah
Laporan Penilaian Keenam PBB menjelaskan bahawa dari 2010 hingga 2019, pelepasan gas rumah hijau global mencapai tahap tertinggi dalam sejarah manusia.Laporan itu secara khusus memberi tumpuan kepada peningkatan metana, dengan menyatakan bahawa gas rumah hijau (GG) ini adalah 80 kali lebih kuat daripada CO2, yang memanaskan atmosfera dengan lebih perlahan. Para penyelidik mendakwa bahawa untuk meminimumkan pelepasan metana, negara dan rakyat mesti berusaha mengurangkan pergantungan pada pertanian haiwan, di samping usaha menghentikan makanan dengan cepat dan mengurangkan pengeluaran bahan api fosil.
Walaupun laporan itu memperincikan keperluan mendesak untuk menghentikan perubahan iklim, para penyelidik juga menekankan bahawa masih ada masa untuk memerangi trend yang membimbangkan. Usaha untuk mengurangkan pelepasan gas rumah hijau telah mula memberi kesan positif kepada apa yang diukur oleh saintis, kata laporan itu. Usaha tebatan perubahan iklim – seperti percambahan tenaga suria dan angin – telah membantu mengurangkan tahap GG, tetapi lebih banyak penambahbaikan diperlukan.
Tindakan yang mengurangkan perubahan iklim berfungsi
"Anda boleh melihat tanda-tanda pertama bahawa tindakan yang diambil oleh orang ramai mula membuat perubahan, kata Pengerusi Bersama Kumpulan Kerja III IPCC Jim Skea.Mesej besar yang kami dapat (ialah) aktiviti manusia membawa kami ke dalam masalah ini dan agensi manusia sebenarnya boleh menyelamatkan kami daripadanya semula.”"
Laporan IPCC menyimpulkan bahawa pelepasan gas rumah hijau mesti mencapai kemuncaknya sebelum 2025 (yang dalam istilah saintifik adalah seminit dari sekarang) dan dikurangkan sekurang-kurangnya 43 peratus menjelang 2030 untuk menyelamatkan planet ini daripada kitaran lari pemanasan kerana sebaik sahaja lapisan ais kutub mencair, lautan akan naik dan suasana kita akan berubah selama-lamanya.
"Pada masa ini, suhu Bumi akan terus meningkat ke arah penanda aras kritikal 1.5 darjah Celsius yang meletakkan kita dalam kedudukan tidak berpatah balik di mana iklim akan menghasilkan lebih banyak kebakaran, banjir, ribut dan kenaikan paras laut yang akan menjadikan kehidupan di planet ini tidak dapat dikenali, dan sistem makanan kita tidak mampan."
Panel memberi amaran bahawa perubahan iklim dan suhu global hanya akan stabil apabila planet ini mencapai pelepasan karbon bersih-sifar.Untuk kekal di bawah titik puncak pemanasan global, bersih-sifar mesti dicapai menjelang 2050-an. Laporan itu juga menunjukkan bahawa jika sifar bersih tidak dapat dicapai sehingga tahun 2070-an, suhu global akan mencapai 2.0º C.
Makan berasaskan tumbuhan adalah salah satu bahagian penyelesaian
Laporan baharu ini dibina berdasarkan laporan Ogos IPCC, yang mendakwa bahawa manusia "secara terang-terangan" bertanggungjawab terhadap perubahan iklim. Ansuran terbaru menunjukkan bahawa walaupun beberapa daya tarikan dalam sektor tenaga telah membantu memperbaiki tahap pelepasan, tindakan perlu di seluruh sektor pertanian dan perhutanan untuk mengurangkan krisis iklim dengan berkesan. Tetapi, tidak syak lagi bahawa manusia masih boleh menghentikan perubahan iklim dengan betul.
“Kami berada di persimpangan jalan. Keputusan yang kita buat sekarang boleh menjamin masa depan yang boleh didiami. Kami mempunyai alat dan pengetahuan yang diperlukan untuk mengehadkan pemanasan,” kata Pengerusi IPCC Hoesung Lee dalam satu kenyataan. “Saya digalakkan dengan tindakan iklim yang diambil di banyak negara.Terdapat dasar, peraturan dan instrumen pasaran yang terbukti berkesan. Jika ini dipertingkatkan dan digunakan dengan lebih meluas dan saksama, ia boleh menyokong pengurangan pelepasan yang mendalam dan merangsang inovasi.”
Manusia bertanggungjawab terhadap perubahan iklim
Laporan IPCC berfungsi sebagai amaran untuk orang ramai di seluruh planet ini, tetapi yang lebih penting, panel penyelidik bertujuan untuk menentukan sumber utama rumah hijau dan membimbing dasar untuk mengurangkan bahaya dengan lebih baik. Setiausaha Agung PBB Antonio Guterres menjelaskan bahawa dunia berada di landasan yang betul untuk menggandakan had 1.5º C yang ditetapkan oleh Paris Accord sebagai titik permulaan yang tiada pulangan.
Guterres menekankan bahawa "sesetengah pemimpin kerajaan dan perniagaan mengatakan satu perkara - tetapi melakukan yang lain." Terdapat 24 negara yang meningkatkan ekonomi mereka sambil mengurangkan pelepasan gas rumah hijau mereka, sesuatu untuk digunakan sebagai pelan tindakan bagi negara lain yang ingin melakukan perkara yang sama.
Laporan ini memperincikan bagaimana majoriti pelepasan metana dan karbon boleh dikaitkan secara langsung dengan pertanian haiwan, mengulangi laporan lain yang mendakwa bahawa pertanian haiwan sebenarnya bertanggungjawab terhadap 87 peratus pelepasan berkaitan makanan. IPCC juga menunjukkan bagaimana pelepasan karbon dioksida daripada kilang, bandar, kenderaan dan ladang telah meningkat secara eksponen pada tahun 2010-an.
Pelepasan karbon dioksida daripada kilang, bandar, bangunan, ladang dan kenderaan meningkat pada tahun 2010-an, mengatasi faedah daripada penukaran loji kuasa kepada gas asli daripada arang batu dan menggunakan lebih banyak sumber boleh diperbaharui seperti angin dan solar.
Selain pertanian haiwan dan pembuatan am, laporan itu juga menyebut bahawa orang terkaya dan planet terkaya secara langsung terikat dengan pemanasan global. Laporan itu menyatakan bahawa 10 peratus isi rumah terkaya bertanggungjawab untuk satu pertiga hingga hampir separuh daripada semua pelepasan gas rumah hijau, manakala 50 peratus termiskin hanya menghasilkan 15 peratus daripada pelepasan.
Pemakanan Berasaskan Tumbuhan Dapat Membantu Menyelesaikan Krisis Iklim
Walaupun amaran mendesak PBB mungkin mencetuskan panik, pasukan IPCC menekankan bahawa terdapat penyelesaian kepada peningkatan gas rumah hijau. Khususnya, laporan IPCC baharu menegaskan bahawa dengan menambah baik teknologi berasaskan tumbuhan dan menggalakkan pemakanan yang mampan, orang ramai dan kerajaan boleh membantu mengurangkan krisis iklim yang semakin teruk.
“Jika sesuai, peralihan kepada diet dengan bahagian protein tumbuhan yang lebih tinggi, pengambilan makanan sumber haiwan yang sederhana dan pengurangan pengambilan lemak tepu boleh menyebabkan penurunan ketara dalam pelepasan GHG,” laporan itu menyatakan. “Faedah juga termasuk pengurangan pendudukan tanah dan kehilangan nutrien kepada alam sekitar, sementara pada masa yang sama memberikan manfaat kesihatan dan mengurangkan kematian akibat penyakit tidak berjangkit berkaitan diet.”
Dengan beralih kepada diet berasaskan tumbuhan walaupun dua kali seminggu, orang ramai boleh membantu menyelamatkan setara dengan 14 bilion pokok.Pengeluaran berasaskan tumbuhan memerlukan lebih sedikit bahan dan tenaga untuk dihasilkan. Sebagai contoh, Impossible Foods menjalankan penilaian kitaran hayat yang mendapati bahawa menghasilkan sosej vegannya memerlukan 71 peratus kurang pelepasan gas rumah hijau, 79 peratus kurang air dan 41 peratus kurang tanah daripada rakan sejawatannya berasaskan haiwan.
IPCC merancang untuk menyelesaikan Laporan Penilaian Keenamnya lewat tahun ini, memberikan lebih banyak panduan kepada orang ramai dan kerajaan di seluruh dunia. Peralihan ke arah diet berasaskan tumbuhan kekal sebagai kaedah yang jelas untuk meminimumkan sumbangan individu kepada krisis iklim sambil menghapuskan keperluan untuk industri pertanian haiwan di seluruh dunia.
“Perubahan iklim terhasil daripada lebih satu abad penggunaan tenaga dan tanah yang tidak mampan, gaya hidup serta corak penggunaan dan pengeluaran,” kata Skea. “Laporan ini menunjukkan cara mengambil tindakan sekarang boleh menggerakkan kita ke arah dunia yang lebih adil dan mampan.”
Bottom Line: Masih ada masa untuk bertindak terhadap perubahan iklim, kata PBB. Menjadi berasaskan tumbuhan ialah cara yang berkesan untuk bermula
PBB mengeluarkan laporan yang menggesa rakyat dan kerajaan mengambil tindakan sekarang untuk memperlahankan perubahan iklim. Berita baik: Masih ada masa untuk bertindak tetapi kita perlu melakukannya sekarang. Makan berasaskan tumbuhan adalah salah satu cara paling berkesan untuk mengurangkan jejak karbon anda. Ketahui cara lain kita boleh membuat perubahan.
