Terdapat teori saintifik yang berlaku bahawa menonton iklan makanan segera di TV membawa kepada makan makanan segera. Betul ke? (Saya boleh memberitahu anda bahawa tanpa menghabiskan masa dan wang untuk penyelidikan.) Apabila saya menonton bola sepak dan melihat gambar dekat hirisan piza cheesy yang ditarik dari pai, atau menutup gambar burger berair, disusun, kerepek rangup dan ais -bir sejuk, membuatkan saya ingin makan piza, burger, kerepek dan bir (dan saya cuba menjauhkan diri daripada semua perkara itu).
Ini tidak seperti pada zaman ibu bapa saya, apabila menonton TV dan bintang filem menghisap rokok membuatkan mereka mahu merokok.Ia kelihatan seksi. Iklan rokok telah diharamkan sebagai pembunuh pada tahun 1970. Jadi bagaimana pula dengan iklan untuk makanan pembunuh? Mengapa ia masih disiarkan, memikat kita untuk menambah lagi diri kita?
Iklan semasa permainan NFL kegemaran anda (atau mana-mana acara sukan lain) penuh dengan gambar jarak dekat semua jenis makanan ringan yang sarat dengan lemak tepu yang menyayat hati. Penyelidik telah mengaitkan kempen pemasaran ini dengan memainkan peranan dalam menyumbang kepada krisis obesiti yang berterusan di Amerika.
Mengapa Kita Mengidamkan Makanan Sambil Menonton TV
Orang ramai Amerika adalah sebahagian daripada percubaan Pavlovian yang hebat. Sama seperti anjing Pavlov belajar menjangkakan makanan selepas mendengar loceng, kami menjangkakan pemandangan, bau dan rasa piza cheesy akan tiba di pintu kami sejurus selepas iklan makanan untuk pai cheesy isi dua pepperoni yang sama itu. Baiklah, kami mempunyai peranan untuk menghantar mesej atau menelefon kedai pizza, tetapi itu bukan salah kami. Keinginan kami bercakap.
Menurut penyelidik Yale, terdapat hubungan langsung antara iklan dan tabiat makan.Hedy Kober, Profesor Madya Yale yang mengendalikan Makmal Neurosains Klinikal & Afektif di sana, melihat kesan pendedahan kepada isyarat makanan (sama ada maya dan sebenar) pada keinginan, tingkah laku makan dan penambahan berat badan. Dalam menyemak 45 kajian yang mengambil data daripada 3, 300 peserta, Kober dan penyelidiknya memberitahu NPR bahawa mereka melihat hubungan langsung antara isyarat makanan dan tingkah laku makan.
"Kami mendapati hubungan yang sangat, sangat kuat antara kereaktifan dan isyarat serta berat badan dan makan, Kober memberitahu NPR. Penemuan, yang diterbitkan dalam jurnal Obesity Reviews, seseorang mungkin terfikir mungkin menyebabkan pengawal selia untuk mempertimbangkan mengharamkan makanan pengiklanan yang berbahaya kepada orang awam Amerika yang berlebihan berat badan dan sebahagian besarnya di ambang menjadi sakit akibat makanan yang kita makan. Namun itu lebih enam tahun lalu. Tiada apa yang berlaku."
Makanan Diproses dan Diabetes
Pada masa ini, lebih 80 juta rakyat Amerika, satu daripada tiga orang dewasa, mempunyai pra-diabetes dan tidak mengetahuinya.Pra-diabetes boleh menyebabkan diabetes jenis 2 jika tidak dikawal. Tambahan 36 juta rakyat Amerika menghidap diabetes jenis 2 sepenuhnya, yang boleh dikurangkan (sekurang-kurangnya sebahagiannya) dengan memakan makanan berserat tinggi yang sihat seperti sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin penuh, kekacang, kacang dan biji serta mengelakkan makan kalori tambahan dalam bentuk lemak haiwan seperti keju, serta karbohidrat ringkas (dalam kerepek) dan makanan diproses yang kekurangan nutrien (seperti pasta biasa atau roti putih), serta makanan segera dan apa yang anda boleh panggil makanan ringan.
Daripada semua kalori yang kita makan, dan rakyat Amerika secara purata makan lebih 3, 600 kalori sehari (peningkatan 24 peratus sejak 1961) hampir 60 peratus daripadanya adalah dalam bentuk makanan yang sangat diproses atau makanan ringan. Jika kita mengurangkan kalori yang tidak sihat tersebut, penyokong kesihatan dan pakar pemakanan percaya, kita boleh mengurangkan risiko penyakit gaya hidup seperti diabetes jenis 2, penyakit jantung, obesiti, tekanan darah tinggi dan kanser berkaitan berat badan tertentu. (CDC telah mengenal pasti tidak kurang daripada 13 jenis kanser yang dikaitkan dengan obesiti, jadi jika kanser membuat anda terjaga pada waktu malam, anda perlu mengetahui hubungan antara diet, berat badan dan risiko kanser.)
Jadi mengapa iklan ini masih di TV dan mendorong kita untuk makan semua yang tidak patut kita makan?
Berikut ialah satu lagi soalan: Adakah iklan untuk salad mendorong kita untuk makan lebih banyak sayur-sayuran dan sayur-sayuran? Seperti tidak. Manusia terlatih untuk mencari makanan yang menawarkan kalori mudah kepada kita kerana nenek moyang kita terpaksa bekerja untuk mencari atau memburu makanan seterusnya. Kalori mudah memastikan kelangsungan hidup melalui kebuluran dan musim sejuk yang panjang. Sehingga, sejak beberapa generasi yang lalu, makanan menjadi begitu banyak sehingga menimbulkan risiko, bukan janji untuk terus hidup.
Diet Standard Amerika
Oleh kerana sistem makanan kita telah merekayasa sebahagian besar makanan berbungkus kita untuk mengandungi lebih sedikit nutrien, lebih banyak kalori, lebih banyak karbohidrat ringkas dan lebih banyak lemak tepu yang boleh menyumbat arteri kita dan membawa kepada penyakit jantung, ini bermakna perkara yang sama pengawal selia yang membenarkan pembuat makanan mencipta kerepek yang sukar untuk dihentikan makan juga membenarkan pembuat makanan ringan ini masuk ke ruang tamu kami hari demi hari dan malam demi malam untuk meningkatkan keinginan dan mengingatkan kami untuk menginginkan makanan yang tidak enak ini.Seperti rokok, ia mungkin pembunuh tetapi sukar untuk berhenti.
Entah bagaimana iklan untuk kasut lari dan pakaian olahraga tidak membuatkan anda berasa seperti melompat dari sofa dan berlari mengelilingi blok. kenapa? Kerana iklan tersebut menjadikan gaya hidup aspirasi kelihatan seperti orang lain boleh melakukannya, tetapi tidak semestinya kita. Atlet yang memenangi hadiah dengan badan tegap anggun tidak menyerupai diri kita sendiri, jadi terdapat jurang antara apa yang mereka lakukan dan apa yang boleh kita capai.
Tetapi iklan makanan penuh dengan orang yang kelihatan seperti kita. Orang biasa menikmati masa di rumah bersama keluarga. Dan iklan makanan dipancarkan dari dekat, seperti lucah makanan, memecah sekeping piza yang mengukus dan cair dengan cara yang direka untuk membuat mulut kita berair.
Iklan Makanan Membuatkan Kita Mengidamkan Makanan Yang Salah
Sama seperti iklan rokok pernah mencuci otak rakyat Amerika untuk mempercayai bahawa Viceroys adalah seksi dan Marlboros membuatkan anda berasa lasak seperti koboi, kini iklan makanan segera memberitahu anda bahawa keseronokan sosial menonton pasukan anda dengan rakan-rakan juga mesti melibatkan pengambilan besar. jumlah kalori dan lemak tepu yang tidak sihat.
Pada tahun 1969 Kongres meluluskan undang-undang yang melarang iklan tembakau daripada televisyen dan radio dan Presiden Nixon menandatangani rang undang-undang itu menjadi undang-undang, berkuat kuasa September 1970. Pada masa yang sama, orang ramai mula berhenti merokok sejak sebagai sebuah negara kita membaca label amaran yang menyatakan bahawa daripada tabiat seksi, merokok menyebabkan kanser paru-paru, masalah kesihatan yang serius dan kematian awal.
Walaupun selama beberapa dekad lagi, tembakau terus menjual produknya di papan iklan dan dalam iklan majalah. Kini, hari ini kita melihat lelaki penghantar piza yang ceria membuka pintu ke perhimpunan keluarga dan pengalaman ikatan yang mengelilingi makanan cheesy, kerepek yang mengutamakan karbohidrat, burger bertindan dengan bakon, keju dan kentang goreng serta segelas bir berbuih yang kelihatan tidak bersalah.
Jangan salah faham, saya suka makanan ringan. Saya pernah memakan pizza sama seperti lelaki atau perempuan seterusnya. (Satu-satunya perkara yang menghalang saya sekarang ialah pengetahuan yang saya perolehi tentang kesan kesihatan makan tenusu dan daging yang tinggi kolesterol.) Sekarang saya mengelak jenis makanan ini, saya perhatikan apabila anda menonton TV, terutamanya bola sepak, ia ada di mana-mana. Katakan saya seorang dewasa yang boleh membuat keputusan tentang masa untuk makan sampah dan memilih makanan yang lebih sihat. Iklan tersebut mungkin menggoda saya tetapi saya mempunyai disiplin yang cukup (lebih banyak masa) dan insentif (untuk menjadi sihat) untuk melepaskan tawaran, tidak kira berapa cepat mereka berjanji untuk menghantar piza ke pintu saya.
Kanak-kanak Obesiti dan Iklan Makanan
Pada generasi muda, perkara-perkara tidak begitu dipotong dan kering. Walaupun kadar obesiti kanak-kanak di Amerika meningkat hampir tiga kali ganda dalam tempoh 25 tahun yang lalu, dengan 1 dalam 5 anak kami kini mengalami berat badan berlebihan, kami membenarkan syarikat makanan memasarkan kepada kanak-kanak yang tidak sihat ini tanpa sekatan.
Rokok dan vape tidak boleh membuat produk yang dipasarkan khusus kepada kanak-kanak, tetapi syarikat makanan boleh. Dan kita tidak bercakap tentang makanan yang sihat, yang jarang sekali diiklankan. Kami bercakap tentang makanan ringan dan makanan segera yang sama yang membantu mencipta masalah pada mulanya.Jika bagi setiap iklan piza syarikat terpaksa membeli iklan yang menggalakkan kesihatan dan kecergasan, mungkin terdapat sedikit keseimbangan.
Tetapi memandangkan obesiti pada zaman kanak-kanak meningkatkan risiko seumur hidup diabetes dan penyakit jantung, serta kanser, iklan ini benar-benar mempersenjatai televisyen yang ditonton anak-anak kita dan menyukarkan mereka untuk membuat keputusan yang sihat.
Persatuan Psikologi Amerika memberitahu kami bahawa penyelidikan telah menemui perkaitan kukuh antara peningkatan dalam pengiklanan untuk makanan tidak berkhasiat dan kadar obesiti kanak-kanak. Kebanyakan kanak-kanak di bawah umur 6 tahun tidak dapat membezakan antara pengaturcaraan dan pengiklanan dan kanak-kanak di bawah umur 8 tahun tidak memahami niat persuasif pengiklanan. Pengiklanan yang ditujukan kepada kanak-kanak semuda ini sememangnya bersifat eksploitatif."
Sementara itu, obesiti kanak-kanak semakin meningkat, dan kebanyakan iklan ini ditujukan kepada kanak-kanak yang tidak selalu mengetahui perbezaan antara pengaturcaraan dan pemasaran. Satu kajian mendapati bahawa dalam masa 30 minit selepas menonton iklan yang sihat, kanak-kanak akan membuat pilihan makanan yang tidak sihat, menurut penyelidikan dari Kanada yang diterbitkan dalam jurnal Obesity Reviews.
"Meta-analisis kami menunjukkan bahawa pada kanak-kanak yang terdedah kepada pemasaran diet yang tidak sihat, pengambilan makanan meningkat dengan ketara semasa atau sejurus selepas pendedahan kepada , kata Behnam Sadeghirad, pengarang utama kajian dan Ph.D. pelajar dalam epidemiologi klinikal dan biostatistik di Universiti McMaster." Dalam kajian lain, kanak-kanak yang menonton TV antara 1.5 dan 3 jam sehari mempunyai BMI yang lebih tinggi berbanding mereka yang kurang menonton TV. Semakin lama mereka menonton, semakin banyak iklan makanan yang mereka terdedah dan semakin besar kemungkinan mereka mendapatkan makanan ringan dan makanan ringan yang tidak sihat.Suatu hari nanti kita mungkin melihat kembali masa ini dalam sejarah kita sebagai saat ketika syarikat makanan dibenarkan membawa rakyat Amerika merentasi tebing ke dalam jurang tanpa nutrisi. Sehingga hari apabila iklan makanan dikawal, dan tidak dibenarkan masuk ke dalam hobi negara kita seperti bola sepak, besbol, hoki, bola keranjang atau mana-mana permainan bola yang disiarkan di televisyen, terpulang kepada kita untuk menahan godaan mereka dan membuat makanan hari permainan yang lebih sihat. Berikut ialah senarai cadangan kami.Sentiasa ada cili vegetarian dan guacamole (cubalah dengan cruditée untuk alternatif yang lebih sihat kepada kerepek).
7 Hari Permainan Resipi Berasaskan Tumbuhan Yang Semua Orang Akan Suka
Barisan Bawah: Tonton Permainan dan Rancang Lebih Awal Dengan Makanan Hari Permainan yang Lebih Sihat
Iklan makanan ringan menggoda kita untuk makan semua makanan yang salah. Ini bukan salah anda tetapi anda menjadi sasaran, begitu juga dengan anak-anak dalam rumah anda. Sehingga syarikat makanan berhenti memasarkan makanan segera dan makanan ringan kepada kanak-kanak dan semasa perlawanan bola sepak, bersiap sedia untuk menghadapi serangan godaan dengan membuat makanan hari permainan yang lebih sihat seperti cili vegetarian dan guacamole dengan cruditée.
Untuk lebih banyak kejadian berasaskan tumbuhan, lawati artikel The Beet's News.
