Anda pasti sukar untuk mencari seseorang yang bukan penggemar mac dan keju: Ini hanyalah salah satu daripada makanan keselesaan yang lazat yang boleh menjadi makan malam dengan sendirinya atau hidangan sampingan yang menyelerakan, bergantung pada pandangan anda. Dan menurut peguam dan "ulama makanan jiwa" Adrian Miller, ia berasal sebagai hidangan diraja. Walaupun sesetengah orang mungkin menganggap mac berkotak dan keju berkotak-kotak, kami sentiasa menjadi peminat besar kotak-kotak kerana sukar untuk mengalahkan kemudahan dan kesedapan hidangan cepat ini.
Keju ialah salah satu perkara utama yang menghalang orang ramai daripada menjadi vegan.Malah, penyelidikan dari The Vegan Society mendapati bahawa tenusu (terutama keju) adalah salah satu "halangan utama kepada veganisme yang berkaitan dengan tabiat atau rasa." Mujurlah, inovasi bertahun-tahun dalam ruang keju berasaskan tumbuhan telah membawa kepada satu tan produk yang hebat, dan kategori berkembang dua digit tahun ke tahun dan dijangka mencecah $7 bilion dalam jualan di seluruh dunia menjelang 2030.
Mengapa Anda Perlu Elakkan Makan Tenusu
Susu ialah sumber utama lemak tepu dalam diet tradisional Amerika, menurut Lee Crosby, R.D., pengurus program pendidikan pemakanan di Jawatankuasa Perubatan untuk Perubatan Bertanggungjawab. Mac dan keju kotak tradisional disediakan dengan campuran keju tenusu tepung dan susu tenusu, menjadikan kotak makaroni biasa anda merosakkan kesihatan anda.
Satu kajian yang diterbitkan dalam BMC Medicine mendapati bahawa tenusu dikaitkan dengan risiko kanser payudara yang jauh lebih tinggi. Mereka yang minum seperempat cawan susu setiap hari menunjukkan risiko kanser payudara 17 peratus lebih tinggi.Satu lagi kajian mendapati pengambilan susu lebih berbahaya bagi lelaki. Penyelidik Loma Linda mendapati bahawa meminum susu meningkatkan risiko kanser prostat sebanyak 60 peratus.
Industri tenusu sering menggalakkan pengguna untuk terus makan keju dan produk susu, dengan mendakwa susu diperlukan untuk prestasi sukan yang baik. Walau bagaimanapun, pengambilan tenusu dikaitkan dengan peningkatan keradangan, menjadikannya lebih sukar untuk bernafas, melambatkan masa pemulihan dan menyebabkan sakit sendi dan otot.
“Tenusu ialah makanan yang meradang, dan atlet sentiasa melawan keradangan untuk membaiki otot yang rosak dan kembali berlatih,” kata Dotsie Bausch, pemenang pingat Olimpik dalam sukan berbasikal dan pengarah eksekutif Switch4Good, sambil menambah bahawa sebaik sahaja dia meninggalkan tenusu, masa pemulihannya berkurangan secara mendadak, jadi dia dapat berlatih pada tahap intensiti tinggi yang sama dengan lebih kerap. "Jika anda meradang, anda tidak berada pada tahap terbaik anda, dan sehingga anda membuang tenusu, anda tidak tahu had sebenar anda.”
Mac dan Keju Kotak Vegan Terbaik
Kini, anda boleh memilih pilihan yang lebih sihat untuk makan tengah hari. Terdapat banyak mac berkotak dan keju yang tersedia, jadi kami telah menguji jenama teratas untuk membolehkan anda mencari jenama yang terbaik untuk anda.
Mac Cheddar Vegan Organik Annie
Annie's mempunyai beberapa perisa vegan dan kerana ini adalah satu-satunya yang tersedia di Whole Foods, saya memilihnya. Kaedah penyediaannya ialah mac kotak klasik - masak mi dalam air mendidih, sambil mengeringkan, panaskan sedikit susu bukan tenusu dan kacau dalam serbuk sos. Serbuk bergumpal tetapi tiada apa-apa kacau yang kuat sedikit tidak dapat diperbaiki. Semua pengulas bersetuju bahawa walaupun bukan rasa yang sangat hebat, mac cheddar ini pasti boleh lulus untuk perkara sebenar. Di mana mata hilang Annie dalam buku kami adalah untuk mi, yang sedikit nipis dan licin.
Kalori 250
Jumlah Lemak 3g, Lemak Tepu 1.5g
Protein 8g
