Sehingga baru-baru ini, telur telah disyorkan oleh pakar pemakanan sebagai pilihan sarapan pagi yang sihat kerana ia rendah kalori, tinggi protein dan penuh nutrien, yang menjadikannya kelihatan seperti pilihan yang sempurna untuk seseorang yang ingin membina badan. otot tanpa lemak atau menurunkan berat badan. Tetapi, semakin banyak kajian kini menunjukkan bahawa makan telur mempunyai kesan berbahaya terhadap risiko penyakit jantung anda dan meningkatkan peluang anda untuk mati akibat kematian pramatang.
Soalan yang sering ditanya ialah: Mengapa saya tidak boleh makan telur? Mari kita pecahkan kod pada penyelidikan, bukan telur. Perdebatan–adakah telur sihat atau tidak sihat–telah berterusan dalam kalangan atlet, komuniti perubatan dan vegetarian berbanding vegan kerana persoalan tentang keselamatan telur, kesihatan dan rawatan ayam ternakan semakin berbangkit. Penyelidikan terkini mencadangkan bahawa rakyat Amerika harus makan sedikit atau tiada kolesterol diet, yang merupakan pembalikan dan penyimpangan yang ketara daripada laporan garis panduan saintifik 2015 yang menyatakan: "Kolesterol bukanlah nutrien yang membimbangkan untuk penggunaan berlebihan." Telur yang merupakan salah satu sumber kolesterol diet tertinggi kini didapati berbahaya malah berbahaya kepada sesiapa sahaja yang berisiko untuk penyakit jantung.
Jika anda seorang pemakan berasaskan tumbuhan yang menghadapi masalah untuk melepaskan telur atau mahu orang yang anda sayangi menukar telur dadar mereka dengan perebutan Telur JUST, yang merupakan pengganti yang hampir sempurna untuk yang sebenar dan diperbuat daripada kacang hijau, berikut ialah 6 sebab mengapa anda perlu menghapuskan telur daripada diet anda untuk menjadi lebih sihat sekarang, dan hidup lebih lama, serta rasa telur -cellent!
1. Telur mengandungi kolesterol tinggi dan boleh meningkatkan risiko penyakit jantung.
Seperti yang diketahui umum, kuning telur penuh dengan kolesterol. Dalam satu telur besar, terdapat 187 mg kolesterol. Tetapi itu bukan sebab sebenar untuk menghapuskan telur. Unsur pembunuh dalam telur ialah lemak yang boleh meningkatkan kolesterol darah anda, jadi walaupun anda mungkin menyamakan kolesterol dalam diet anda dengan kolesterol dalam darah anda, kebenaran sebenarnya ialah masalah makan lemak tepu daripada produk haiwan termasuk telur, tenusu. , daging dan ayam.
Apabila anda makan makanan berlemak anda akan meningkatkan kolesterol darah anda yang akhirnya mengeras menjadi plak dan menyebabkan penyumbatan dalam arteri anda. Ini berlaku selama bertahun-tahun dan sebaik sahaja anda mendapat deposit wabak ini, jantung anda tidak lagi boleh mengepam darah ke badan atau organ anda dan itulah yang menyebabkan penyakit jantung dan kegagalan jantung. Sebaik sahaja anda mempunyai plak, hampir mustahil untuk membalikkan kerosakan walaupun diet berasaskan tumbuhan telah terbukti berkesan.Jadi, jika anda ingin mengelakkan penyakit jantung, serangan jantung, strok, dan kematian pramatang, kuncinya adalah untuk mengelakkan lemak haiwan.
2. Makan telur meningkatkan risiko kematian awal anda, menurut kajian baharu.
"Dengan menghapuskan telur daripada diet anda, anda meningkatkan peluang anda untuk hidup lebih lama. The Beet merangkumi kajian terbaru di JAMA yang mencadangkan bahawa menukar telur, daging dan tenusu untuk protein berasaskan tumbuhan mengurangkan risiko kematian dan penyakit jantung sebanyak 24 peratus dan 21 peratus untuk wanita. Pengurangan risiko adalah terbesar apabila telur telah dihapuskan. Secara keseluruhan, penyingkiran protein haiwan mengurangkan risiko sebanyak 15 peratus, tetapi apabila anda membuang telur juga peluang anda untuk hidup lebih lama menjadi lebih baik."
Dalam analisis jangka panjang yang dilaporkan oleh JAMA, 29, 615 lelaki dan wanita dewasa melaporkan sendiri diet mereka dengan pembolehubah terkawal penggunaan telur harian dalam tempoh 17.5 tahun. Victor W. Zhong, ahli epidemiologi pemakanan mengetuai penyelidikan yang mengukur kesihatan peserta dan mendapati bahawa peserta yang mengambil sekurang-kurangnya separuh daripada telur, secara signifikan dikaitkan dengan risiko penyakit kardiovaskular dan kematian yang lebih tinggi.Dr Zhong berkata: “Semakin tinggi pengambilan telur, semakin besar risikonya. Mereka yang mengambil kurang daripada satu telur seminggu tidak mempunyai risiko yang meningkat. Untuk memastikan anda menjalani kehidupan yang panjang dan sihat, hapuskan telur daripada diet anda sekarang, pada sebarang umur.
3. Tahap pengambilan telur yang tinggi boleh menyebabkan peningkatan risiko diabetes jenis 2.
Makan sebiji telur setiap hari dikaitkan dengan peningkatan risiko diabetes jenis 2 di kalangan lelaki dan wanita. Dalam kajian utama oleh Persatuan Diabetes Amerika yang diketuai oleh MD Luc Djoussé, penyelidik menggunakan data daripada dua ujian rawak 20, 703 lelaki dan 36, 295 wanita. Bilangan median telur yang dimakan peserta seminggu ialah sebiji telur seminggu.
Tindakan susulan untuk lelaki berlaku 20 tahun kemudian dan 11.7 tahun untuk wanita. Penemuan menunjukkan bahawa pengambilan telur yang kerap dikaitkan dengan BMI yang lebih tinggi dan peningkatan risiko diabetes jenis 2. Bagi mereka yang menghidap diabetes, makan sebiji telur seminggu nampaknya meningkatkan risiko penyakit jantung.
4. Makan sebiji telur sehari boleh membunuh anda, menurut kajian mengenai kegagalan jantung ini.
"Mengambil lebih daripada satu telur setiap hari adalah berkaitan dengan peningkatan risiko HF di kalangan pakar perubatan lelaki AS. Dalam kajian yang dijalankan oleh Luc Djoussé dan J Michael Gaziano, dua MD yang bekerja di Jabatan Kesihatan di Hospital Wanita Brigham di Boston, mereka mengukur perkaitan antara penggunaan telur dan risiko kegagalan jantung. Dalam kohort 21, 275 peserta yang berada dalam Kajian Kesihatan Doktor I, mereka mengisi soal selidik tentang tingkah laku gaya hidup yang memberi kesan kepada kegagalan jantung. Selepas susulan mereka selama 20.4 tahun, para penyelidik mendapati bahawa di kalangan mereka yang telah meninggal dunia akibat kegagalan jantung, mereka telah memakan telur sehari secara purata. Jadi makan telur hancur atau goreng setiap hari selama 20 tahun meningkatkan risiko kegagalan jantung anda."
5. Kalori dalam telur kebanyakannya daripada lemak. Telur tidak mempunyai serat.
Pakar pemakanan mengesyorkan telur untuk penurunan berat badan tetapi ia ternyata menjadi pilihan yang tidak baik kerana ia penuh dengan lemak dan tidak mempunyai serat.Serat pemakanan membantu mengekalkan penghadaman yang sihat, menggerakkan makanan melalui badan dengan mantap, dan bermanfaat untuk penurunan berat badan, kolon yang sihat, dan juga melindungi wanita daripada kanser payudara. Pakar pemakanan dan pakar menegaskan bahawa seseorang harus makan diet tinggi serat untuk mengekalkan berat badan yang sihat atau menggalakkan penurunan berat badan jika itu matlamatnya. Ironinya, telur mengandungi sifar serat makanan tetapi sesetengah pakar pemakanan mengesyorkan makan telur untuk sarapan pagi.
Selain itu, kalori dalam telur kebanyakannya daripada lemak: Daripada 5 gram lemak dalam setiap telur, kira-kira 1/3 adalah daripada lemak tepu, jenis lemak yang paling teruk jika anda cuba mengelakkan penyakit jantung. 'Lemak sat' meningkatkan LDL atau kolesterol jahat anda yang boleh menyebabkan peningkatan tekanan darah anda dan akhirnya membawa kepada serangan jantung dan strok.
Sebiji telur besar, atau 50 gram, mengandungi 6 gram protein, yang tidak jauh dari protein dalam telur vegan yang tidak mempunyai lemak sat dan selalunya mengandungi serat. Jika anda makan JUST Telur, contohnya, yang dibuat dengan kacang hijau, hanya 3 sudu besar mengandungi 5 gram protein berasaskan tumbuhan dan sifar lemak tepu.
6. Ayam ialah salah satu haiwan ternakan yang paling banyak didera di planet ini.
"Sir Paul McCartney berkata cara terbaik pada tahun 2010: Jika rumah penyembelihan mempunyai dinding kaca, semua orang akan menjadi vegetarian. Legenda rockstar itu menceritakan video yang dibuatnya dengan PETA yang dipanggil Glass Walls , yang mempamerkan tingkah laku kejam yang berlaku di dalam rumah penyembelihan."
"Klip video yang mesti ditonton bersama di belakang tabir rakaman ayam yang menghadapi kesakitan yang amat sangat apabila dibunuh untuk dimakan atau disimpan untuk telurnya. Dia berkata, ayam adalah haiwan yang paling didera di planet ini. Glass Walls merakamkan beribu-ribu ekor ayam yang dilonggokkan dalam sangkar kecil di atas satu sama lain tanpa ruang untuk mengepakkan sayap mereka, di dalam rumah penyembelihan yang tidak dipantau dengan baik di mana pekerja kelihatan tidak peduli jika burung itu menderita."
Petani memberi makan ayam secara berlebihan untuk menghasilkan lebih banyak daging, menyukarkan ayam untuk mempunyai kekuatan yang cukup untuk menahan berat sendiri, ramai daripada mereka rebah dan mati dalam sangkar.Persekitaran yang tidak bersih boleh menyebabkan penyakit, yang dipindahkan ke makanan yang kita makan. Laporan baharu mendapati bahawa keadaan di ladang kilang ini menyebabkan wabak kesihatan yang tidak dapat dielakkan untuk mengikuti keadaan yang kita alami sekarang. Setakat ini selesema burung, selesema babi dan kini novel coronavirus semuanya telah dikesan kembali kepada cara haiwan dibesarkan dan kemudian disembelih untuk dimakan.
Untuk idea hebat resipi vegan yang bebas telur tetapi masih menjadi sarapan yang sempurna, cuba kegemaran The Beet di bawah.
Ragut Tauhu Sihat dan Mengenyangkan Dilapisi dengan Dill Segar: Tauhu scramble ini merupakan sumber protein, serat dan vitamin B yang hebat untuk memulakan pagi anda dengan.
Tofu Scramble dengan Bayam dan Tomato Sundri: Resipi ini mengandungi 27 gram protein berasaskan tumbuhan dan 5 gram serat.
