Amerika makan 274 paun daging secara purata setiap tahun, walaupun kebimbangan yang semakin meningkat tentang alam sekitar dan semakin banyak bukti yang mengaitkan daging merah dengan komplikasi kesihatan. Minggu ini, Juicy Marbles mendedahkan produk yang berhasrat untuk mengganggu industri daging Amerika dengan memenuhi kegemaran Amerika untuk stik. Syarikat teknologi makanan Slovenia mengumumkan pelancaran e-dagang Whole-Cut Loin yang unik kepada pasaran yang dibuat sepenuhnya daripada bahan berasaskan tumbuhan.
"“Dengan hampir dua paun 100 peratus daging berasaskan tumbuhan, potongan ini membolehkan tukang masak pemula kepada chef berpengalaman keupayaan untuk mencipta stik, sup, mangkuk, sandwic, panggang atau Wellingtons.Panggang, panggang, panggang atau gorengkannya, kata Juicy Marbles dalam satu kenyataan. Ia boleh dipotong menjadi filet, ketulan, atau kepingan. Ia mentah dan tidak berperisa, memberikan kawalan kreatif sepenuhnya di dapur."
Juicy Marbles mendakwa bahawa produk terbaharunya ialah bahagian terbesar daging berasaskan tumbuhan yang pernah dihasilkan. Syarikat itu menggunakan teknik marbling lemak proprietari yang membolehkan bahan berasaskan tumbuhan meniru tekstur daging konvensional dan keupayaan memasak. Daging berasaskan tumbuhan yang inovatif diperbuat daripada soya bukan GMO, minyak bunga matahari dan serbuk ubi bit. Pinggang mengandungi 26 gram protein setiap hidangan.
“Dalam dunia yang sangat serius, Juicy Marbles ingin mencipta alasan untuk meraikan makanan, kegembiraan makan dan pengalaman manusia,” kata syarikat itu dalam satu kenyataan. “Anda tidak perlu menjadi seorang yang jenius dalam masakan untuk membuat hidangan yang lazat dan mengenyangkan.”
"Jualan Whole-Cut Loin bermula pada 11 November. Pada masa ini, jenama itu mempunyai senarai tunggu 15, 000 pembeli. Syarikat itu mendakwa bahawa ia adalah sekeping daging tumbuhan yang paling besar dan paling menghina yang pernah dibuat & tukang masak rumah yang paling setia menemani."
Lizzo Suka Filet Mignon Marbles Berair
Juicy Marbles pertama kali dilancarkan di Amerika Syarikat pada Jun ini, menjual filet mignon berasaskan tumbuhannya dalam masa dua jam sahaja. Tetapi sebelum habis dijual, ikon pop dan sensasi TikTok Lizzo berjaya mendapatkan mignon filet vegan baharu. Bintang itu membantu memperkenalkan stik berasaskan tumbuhan kepada hampir 26 juta pengikutnya dengan memasak stik vegan dan telur dengan bantuan pengganti telur berasaskan tumbuhan JUST Egg.
“Kami telah memutuskan untuk bermula dengan filet mignon kerana ia adalah 'permata mahkota' dunia stik, dan ia mempamerkan teknologi marbling kami yang terbaik - yang kami katakan sebagai cadangan jualan kami yang jelas dan mentakrifkan, sebelum ini kami beralih ke potongan keseluruhan yang lain, "kata Juicy Marbles kepada TechCrunch tahun lepas. “Kami mahu dikenali dengan ayam pinggang, pantat, filet, tomahawk dan wagyu kami, serta untuk filet mignon kami - bukan sahaja pemotongan paling mahal untuk jangka panjang. Jangka panjang, pandangan kami ialah kami mahu menjadikan filet mignon lebih berpatutan dan mudah diakses, memandangkan ekonomi yang berbeza ia berasaskan tumbuhan.”
Sebelum mengeluarkan stik vegan secara komersial, jenama teknologi makanan memperoleh $45 juta dalam pembiayaan benih. Jenama ini bertujuan untuk memberikan chef kawalan kreatif sepenuhnya di dapur dengan daging vegan yang serba boleh dan hampir serupa.
Vegan Steak Ada Di Seluruh Negara
Juicy Marbles menyertai banyak syarikat lain yang membangunkan alternatif stik vegan, termasuk Redefine Meat dan Novameat, yang telah membangunkan teknologi percetakan 3D untuk meniru tekstur otot daging konvensional dengan bahan berasaskan tumbuhan. Ogos ini, Redefine Meat mengumumkan bahawa stik vegan yang dicetak 3D akan dilancarkan di beberapa restoran popular termasuk Mr. Whites, German Gymnasium, Chotto Matte, dan Gillray's Steakhouse and Bar. Kedua-dua jenama pada masa ini mempunyai ketersediaan runcit terhad untuk pengguna.
Oktober ini, Beyond Meat memperkenalkan produk stik berasaskan tumbuhan pertamanya di kedai Jewel Osco terpilih di seluruh barat tengah.Pembeli boleh mendapatkan petua bakar berasaskan tumbuhan 10 auns dengan harga $7.99 di tapak web peruncit. Beyond juga baru-baru ini melancarkan Beyond Carne Asada Steak di lokasi Taco Bell di kawasan Dayton, Ohio sehingga bekalan habis.
Untuk lebih banyak kejadian berasaskan tumbuhan, lawati artikel The Beet's News.
Punca Yang Mengejutkan Lima Penyanyi Negara Ini Tanpa Daging
Getty Images
1. Carrie Underwood Suka Haiwan Ladang Keluarganya
Pemenang Anugerah Grammy tujuh kali, Carrie Underwood telah dipuji kerana julat vokalnya yang "luar biasa". Apabila bercakap tentang dietnya, Underwood adalah peminat burrito sarapan pagi dan banyak tauhu. Dia tidak mengelak daripada karbohidrat, sama ada. Menurut Cheat Sheet, salah satu makanan ringan kegemarannya ialah muffin Inggeris panggang dengan mentega kacang.
Getty Images
2. Blake Shelton Mahu Bersaing dengan Teman Wanita Lamanya
Penyanyi, penulis lagu, dan jurulatih "The Voice", Blake Shelton, 43, telah berusaha untuk kekal cergas baru-baru ini dengan bantuan daripada cinta lamanya, Gwen Stefani, yang merupakan seorang vegetarian dan memberitahunya untuk berhenti makan jika dia mahu. untuk berasa lebih cergas dan menurunkan berat badan. Shelton telah cuba untuk mengikuti tahap kecergasan Stefani yang mengagumkan, menurut wawancara yang diberikan Stefani pada musim gugur ini. Bekas penyanyi No Doubt dan gadis Hollaback ialah seorang vegetarian lama, makan kebanyakannya diet vegan, dan sangat cergas-- dan pada usia 50 tahun, kelihatan lebih muda daripada usianya. Seorang sumber memberitahu Gossipcop, "Gwen memberitahunya cara untuk kehilangannya adalah dengan menjauhkan diri daripada daging dan karbohidrat yang tidak baik." Kami menyokong dia!.
Getty Images
3. Shania Twain Mempunyai Kunci Kulit Cantik
Penyanyi muzik country wanita paling laris dalam sejarah tidak membeli sebarang makan malam stik mahal selepas persembahan."Queen of Country Pop" telah menjual lebih daripada 100 juta rekod tetapi mengatakan bahawa dia mengekalkan diet tanpa dagingnya dengan mudah. Dia vegetarian dan makan sedikit tenusu -- walaupun ada kalanya mengatakan dia memang makan telur.
4. Annette Conlon, Artis Rakyat dengan Semangat
Penyanyi dan penulis lagu Americana Annette Conlon juga seorang vegan yang bersemangat. Dia memulakan "The Compassionette Tour," dalam usaha untuk membawa belas kasihan, kesedaran sosial, interaksi manusia dan isu haiwan kepada khalayak arus perdana.
Getty Images/ Arkib Michael Ochs
