Kembang Kobis Panggang Seluruh dengan Vegan Whipped Feta

Anonim

Perlukan hidangan utama vegan untuk dihidangkan untuk Kesyukuran? Kagumkan tetamu anda dengan Kembang Kol Panggang Keseluruhan Terbaik ini.

Konsepnya mudah: Sapu kepala kembang kol dengan gabungan perasa yang berperisa, bakar hingga sempurna, kemudian sapukan dengan feta vegan yang disebat dan siramkannya dengan sos herba.

Tiga langkah untuk membuat resipi ini termasuk:

  • Kobis: Kepala kembang kol bersaiz sederhana yang bebas daripada cela atau bintik coklat.
  • Perap: Kami akan memerap kembang kol dengan gabungan perisa minyak zaitun, gula perang, paprika salai, serbuk kari, jintan manis, garam dan lada sulah.
  • Sos: Untuk menyerlahkan bunga kobis, kami akan menghidangkannya dengan dua sos pembunuh – feta whipped creamy dan herby chimichurri.

Masa Persediaan: 15 minit

Masa Memasak: 45 minit

Jumlah Masa: 1 jam

Kembang Kobis Panggang Keseluruhan dengan Vegan Whipped Feta

Hidangkan 6

Bahan

Kembang kol:

  • 1 kepala kembang kol
  • 2 sudu besar minyak zaitun 30
  • 2 sudu besar air 30
  • 2 sudu besar gula perang
  • 1 sudu teh setiap paprika salai, serbuk kari, jintan manis, garam
  • ½ sudu teh lada hitam

Vegan Whipped Feta:

  • 8 oz keju feta vegan suhu bilik
  • 3 oz keju krim vegan suhu bilik

Sos Herba:

  • ½ cawan pasli segar yang dibungkus (boleh menggantikan separuh dengan ketumbar)
  • ½ cawan minyak zaitun
  • 2 ulas bawang putih
  • 1 lada jalapeno, dibuang biji
  • 1 sudu besar jus lemon
  • ¼ tsp garam

Hiasan

Segenggam kacang pain

Arahan

    "
  1. Prep: Panaskan ketuhar hingga 400°F (204°C). Potong daun dan batang bawah yang keras dari kembang kol, pastikan untuk membiarkan kepala utuh. Pukul bersama semua baki Bunga Kobis>"
  2. Bakar: Letakkan kuali berisi air di bahagian bawah ketuhar, yang akan mengukus dan melembutkan kembang kol. Letakkan batang kembang kol sebelah bawah ke atas loyang atau kuali.Bakar selama 30 hingga 40 minit, atau sehingga kembang kol mudah dicucuk dengan garpu. Jika kembang kol belum menjadi perang di luar, tukar ketuhar kepada panggang dan masak selama kira-kira 5 minit, perhatikan dengan teliti untuk mengelakkan pembakaran.
    3. "
  3. Sos: Semasa kembang kol masak, masukkan feta dan keju krim ke dalam pemproses makanan dan kisar sehingga licin dan berkrim. Keluarkan daripada pemproses, lap sehingga bersih, kemudian blend Herb Sauce>"

Nota

  • Tukar sos dengan menggunakan sos romesco (untuk rasa lada berasap) atau sos yum (untuk rasa vegan cheesy).
  • Sedapkan dengan menambah secubit cayenne atau harissa ke dalam perapan.

Pemakanan

Hidangan: 1hidangan | Kalori: 377kcal | Karbohidrat: 8.3g | Protein: 7.6g | Lemak: 36.5g | Lemak Tepu: 12.1g | Kolesterol: 49mg | Natrium: 966mg | Kalium: 225mg | Serat: 1.5g | Gula: 5.7g | Kalsium: 221mg | Besi: 1m

Tentang Sarah Bond: Saya pencipta Live Eat Learn bersama pembangun resipi dan jurugambar. Saya lulus dari Penn State dengan Ijazah Sarjana Muda dalam Pemakanan Manusia, kemudian mengekalkan kecintaan liar terhadap makanan dengan memperoleh Ijazah Sarjana dalam Sains Sensori. Secara ringkasnya, saya hanya suka makanan. Apabila saya tidak membuat atau memikirkan tentang makanan, saya mungkin berada di kaki bukit Denver, bermain ski atau mendaki bersama anak anjing saya, Rhubarb.

Untuk lebih banyak kandungan resipi hebat daripada Sarah Bond, lihat blognya, Live, Eat Learn.

Untuk lebih banyak resipi hebat yang bebas tenusu, lihat perpustakaan resipi The Beet yang mengandungi lebih daripada 1, 000 resipi vegan atau berasaskan tumbuhan.

Pilihan Editor