Dikemas kini pada 10 November 2022
Sejak kami menerbitkan cerita ini pada awal November, wabak listeria terkini telah menghantar lebih ramai orang ke hospital, menyebabkan sekurang-kurangnya seorang kematian dan seorang kehilangan kehamilan. Orang ramai semakin sakit akibat deli daging dan keju, di enam negeri yang merentangi seluruh negara, termasuk tujuh di New York, tiga di Maryland, dua di Massachusetts dan dua di Illinois, dan masing-masing satu di California dan New Jersey.
Wanita hamil berisiko lebih tinggi daripada populasi yang lain, jadi jika anda atau seseorang yang anda kenali hamil, baca ini dan elakkan makanan ini.
Wabak listeria baru-baru ini telah dikaitkan dengan deli daging dan keju, Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit memberi amaran. Setakat ini seorang telah meninggal dunia, 16 yang lain telah diserang, berumur 38 hingga 92 tahun, dan jangkitan kuman telah mengakibatkan kehilangan kehamilan, CDC mengumumkan pada hari Rabu.
Listeria Boleh Menyebabkan Penyakit Serius, Kehilangan Kehamilan dan Kematian
Panggilan semula makanan terbaharu pada mulanya terhad kepada keju lembut yang tercemar dengan Listeria tetapi amaran baru-baru ini telah meluaskannya untuk memasukkan daging deli, mungkin kerana ia dijangkiti apabila ia bersentuhan dengan bakteria di kaunter deli. CDC memberi amaran bahawa jika anda mempunyai mana-mana keju yang ditarik balik, anda perlu membasmi kuman permukaan dan peti sejuk anda yang bersentuhan dengan keju yang tercemar.
Apakah Listeria dan patutkah anda bimbang? Jika anda mengandung, ya. Malah, ia boleh membawa kesan buruk termasuk keguguran. Jika anda berumur lebih dari 65 tahun dan mempunyai sistem imun yang lemah, anda juga perlu mengetahui apa yang menyebabkan Listeria dan bagaimana untuk memastikan diri anda selamat.
Apakah Listeria?
Listeria ialah penyakit bakteria bawaan makanan yang boleh menyebabkan kelahiran pramatang, kematian bayi dalam kandungan, keguguran dan kesan serius lain bagi wanita hamil, yang mungkin hanya menyangka mereka mengalami selesema atau sakit dan sakit. Berikut ialah segala-galanya yang anda perlu tahu tentang Listeria sekarang dan mengapa penting untuk membuang mana-mana keju brie dan camembert yang berpotensi dipanggil semula yang boleh tercemar dengan Listeria yang berada di dalam peti sejuk anda.
Pemanggilan asal, brie, brie bakar dan camembert bermula pada bulan September dan telah diperluaskan pada akhir Oktober untuk memasukkan lebih banyak keju. Jangan makan keju lembut daripada peruncit yang disenaraikan di bawah, dan untuk selamat, elakkan keju ini di restoran, lapangan terbang, dalam penerbangan, dewan katering dan tempat lain yang anda tidak tahu dari mana keju itu berasal.
Pengingatan Keju Berleluasa Kerana Listeria
Menurut CDC, keju berikut adalah berisiko dan harus dibuang dan semua permukaan yang bersentuhan dengan keju hendaklah dibersihkan dan dinyahjangkit.
Brie, brie bakar dan keju camembert yang dibuat oleh Old Europe Cheese, Inc. dari Benton Harbour, Michigan, sedang ditarik balik secara sukarela di beberapa negeri kerana potensi risiko kesihatan yang disebabkan oleh pencemaran dengan Listeria monocytogenes, organisma yang boleh menyebabkan jangkitan serius dan kadangkala membawa maut pada bayi baru lahir, kanak-kanak kecil, orang yang lemah atau warga emas, dan lain-lain dengan sistem imun yang lemah.
Wanita hamil amat berisiko terkena Listeria kerana jangkitan bakteria boleh menyebabkan kelahiran pramatang, keguguran atau kehilangan kehamilan serta kematian bayi yang baru lahir.
Keju yang ditarik balik dijual di bawah nama jenama berikut:
- Beruang Hitam
- Sekat & Tong
- Pesona
- Batu buntar
- Lawatan Masakan
- Fredericks
- Segar Thyme
- Ladang Glenview
- Selamat & Berkumpul
- Heinen’s
- Joan of Arc
- La Bonne Vie
- Lidl
- Kehidupan di Provence
- Pasaran 32
- Matrie’d
- Metropolitan
- Prestige
- Primo Taglio
- Keju Epal Merah
- Reny Picot
- St. Louis
- St. Randeaux
- St. Rocco
- Rasa Inspirasi
- Pedagang Joe
Keju yang ditarik balik dijual di kedai di seluruh negara dan di Mexico termasuk:
- Albertsons
- Makanan Gergasi
- Lidl
- Berhenti & Beli
- Makanan Keseluruhan
- Dan banyak lagi
"Lihat senarai penuh kedai yang menerima keju yang ditarik balik, menurut CDC. Tarikh terbaik adalah dari 28 September 2022, hingga 14 Disember 2022. Untuk pertanyaan tentang keju yang ditarik balik, hubungi Old Europe Cheese di 269-925-5003 samb. 335."
Keju yang ditarik balik telah diedarkan kepada 80 kedai di seluruh negeri ini:
- data-border="0">
- Alabama
- Louisiana
- Maine
- Massachusetts
- Michigan
- New Hampshire
- Rhode Island
- Vermont
Siapa Paling Berisiko daripada Listeria?
Listeria ialah penyakit bakteria bawaan makanan yang boleh menjadi sangat serius untuk wanita hamil, sesiapa sahaja yang berumur 65 tahun ke atas, dan sesiapa sahaja yang mempunyai sistem imun yang lemah, menurut Mayo Clinic. Selalunya ia berpunca daripada memakan daging deli yang diproses dengan tidak betul dan produk susu yang tidak dipasteurisasi.
Orang yang sihat jarang jatuh sakit akibat jangkitan listeria, tetapi penyakit ini boleh membawa maut kepada bayi dalam kandungan, bayi baru lahir dan orang yang mempunyai sistem imun yang lemah. Rawatan antibiotik segera boleh membantu membendung kesan jangkitan listeria.
Bakteria Listeria boleh bertahan dalam penyejukan dan juga pembekuan. Jadi orang yang berisiko tinggi mendapat jangkitan serius dan wanita hamil harus mengelak daripada makan jenis makanan yang paling mungkin mengandungi bakteria listeria. Bilakah anda biasanya mula mengalami gejala? Itu bergantung.
- Listeria boleh menyebabkan penyakit teruk (dikenali sebagai listeriosis invasif) apabila bakteria merebak melepasi usus ke bahagian lain badan.
- Orang yang menghidap listeriosis invasif biasanya melaporkan simptom 1 hingga 4 minggu selepas makan makanan yang tercemar dengan Listeria .
- Sesetengah orang telah melaporkan simptom bermula kemudian,walaupun selewat 70 hari selepas pendedahan atau seawal hari pendedahan yang sama.
- Hampir semua penyakit teruk akibat Listeria mengakibatkan kemasukan ke hospital dan kadang-kadang kematian.
- Simptom Listeria teruk biasanya bermula dalam masa 2 minggu selepas makan makanan yang tercemar Listeria tetapi mungkin bermula seawal hari yang sama atau selewat-lewatnya 10 minggu selepas itu.
Simptom Listeria
Orang hamil dan bayi mereka yang baru lahir, orang dewasa 65 tahun ke atas, dan orang yang mempunyai sistem imun yang lemah berisiko lebih tinggi untuk penyakit yang teruk, menurut CDC. Orang lain boleh dijangkiti Listeria, tetapi mereka biasanya mendapat simptom keracunan makanan ringan, seperti cirit-birit dan demam, dan biasanya pulih tanpa rawatan.
- Orang yang tidak hamilt mungkin mengalami sakit kepala, tengkuk kaku, kekeliruan, kehilangan keseimbangan dan sawan, selain demam dan sakit otot.
- Orang hamil biasanya hanya mengalami demam, keletihan dan sakit otot. Walau bagaimanapun, Listeria boleh menyebabkan kehilangan kehamilan atau kelahiran pramatang. Ia juga boleh menyebabkan penyakit serius atau kematian pada bayi baru lahir.
Bagaimana Anda Mendiagnosis Listeria?
Listeriosis biasanya didiagnosis apabila kultur bakteria (sejenis ujian makmal) menumbuhkan Listeria monocytogenes daripada tisu atau cecair badan, seperti darah, cecair tulang belakang, atau plasenta.Bagaimana Anda Merawat Listeria?
Jika doktor anda menentukan bahawa anda telah dijangkiti Listeria, mereka boleh memberi anda kursus antibiotik yang akan membunuh bakteria.
Bagaimana Anda Mendapat Listeria?
Listeriosis paling kerap disebabkan oleh makan makanan yang tercemar dengan Listeria monocytogenes yang boleh berkembang dalam tenusu seperti keju yang diperbuat daripada susu yang tidak dipasteurisasi. Wabak yang paling kerap berlaku pada tahun 1990-an adalah daripada daging deli dan hot dog, namun, baru-baru ini wabak Listeria telah dikaitkan dengan produk dan hasil tenusu. Penyiasat telah mengesan wabak baru-baru ini kepada keju lembut, saderi, taugeh, cantaloupe dan ais krim. "Keju lembut yang dibuat dengan susu tidak dipasteurkan dianggarkan 50 hingga 160 kali lebih berkemungkinan menyebabkan jangkitan Listeria daripada keju yang dibuat dengan susu dipasteur. Ambil perhatian bahawa sesetengah label memanggil susu mentah yang tidak dipasteur, jadi elakkan label tersebut jika anda berada dalam kumpulan berisiko."
Pempasteuran susu memang membunuh Listeria, walaupun produk yang dibuat daripada susu dipasteur mungkin tercemar jika ia dihasilkan dalam kemudahan yang tidak bersih.
Cara Melindungi Diri Anda daripada Listeria
- Semak label. Pastikan produk anda menyatakan “Dibuat dengan susu pasteur,” menurut tapak web CDC.
- Jika anda hamil atau mempunyai sistem imun yang lemah, jauhi keju lembut termasuk yang diperbuat daripada susu pasteur, seperti queso fresco, kerana ia juga menyebabkan jangkitan Listeria .
Apa yang Perlu Dimakan:
Alternatif bukan tenusu kepada keju tersedia yang diperbuat daripada susu berasaskan tumbuhan dan merupakan alternatif yang lazat kepada tenusu. Untuk senarai keju, susu, krimer kopi bukan tenusu dan alternatif bebas tenusu yang terbaik, paling sihat dan terbaik, lihat ujian rasa ini:
- Keju Cincang Tanpa Tenusu Terbaik
- Hirisan Keju Tanpa Tenusu Terbaik
- Yogurt Bukan Tenusu Terbaik
- Krim Bukan Tenusu Terbaik
- Ais Krim Bukan Tenusu Terbaik
- Susu Coklat Tanpa Tenusu Terbaik
Apa Yang Anda Patut Lakukan Jika Anda Mempunyai Keju yang Dipanggil
Jangan makan keju yang dipanggil semula. Buangnya dan nyah kuman semua permukaan yang bersentuhan dengan keju yang ditarik balik.
Listeria boleh hidup di dalam peti sejuk dan boleh merebak ke makanan dan permukaan lain.Menurut CDC, jika anda membeli keju brie atau camembert di mana-mana negeri yang disenaraikan di atas, semak senarai kedai ini yang menerima keju pukal yang ditarik balik.
Seterusnya, anda perlu menyental dan membasmi kuman semua permukaan yang boleh menyentuh keju. Bersihkan peti sejuk, bekas, perkakas, pinggan, papan pemotong dan permukaan anda yang mungkin menyentuh keju yang dipanggil semula.
Ikhtisar: Jika Anda Hamil atau Mengalami Imuniti Lemah Elakkan Keju Lembut
Periksa peti sejuk anda dan pastikan anda tidak mempunyai sebarang keju lembut mengikut jenama yang disenaraikan di atas. Selain itu, elakkan brie dan camembert di restoran, lapangan terbang, penerbangan dan tempat lain yang anda tidak tahu dari mana ia datang atau siapa yang membuatnya.
Jika anda mempunyai sebarang simptom penyakit Listeria yang teruk dalam beberapa hari atau minggu selepas makan keju yang ditarik balik, hubungi doktor anda dengan segera dan minta untuk menjalani ujian Listeria. Untuk lebih banyak kejadian terkini, lawati artikel The Beet's News.
