Awal tahun ini El Pollo Loco menaiki kereta api mesra sayur-sayuran dan menambah taco dan burrito “Pollo Tanpa Daging” daging tanpa daging baharu ke menunya. Walaupun pelancaran itu agak mengelirukan, dengan beberapa tajuk berita pada mulanya membaca rangkaian makanan segera sebagai menawarkan taco "vegan" dan "berasaskan tumbuhan", ramai yang kecewa apabila mengetahui ia bukan: "Pollo Tanpa Ayam" dibuat dengan enzim telur. Walaupun persembahan ayam tanpa daging diraikan-seperti yang sepatutnya-sebagai langkah ke arah yang betul, mereka yang menjauhkan diri daripada semua produk haiwan berasa tersisih daripada pesta taco.
Anda bertanya dan kami mendengar, jadi sekarang Chickenless Pollo adalah vegan, kata syarikat itu
Tetapi El Pollo Loco mendengar maklum balas (tidak seperti banyak jenama lain) dan kini telah menyampaikan pilihan yang benar-benar vegan. Anda boleh bergembira dengan fakta bahawa El Pollo Loco telah merumuskan semula "Pollo Tanpa Ayam" untuk menjadi mesra vegan secara rasmi, tanpa sebarang kesan telur dalam formula. Syarikat itu berkata ia baru sahaja menjadi jenama ayam nasional pertama dalam kategori yang melancarkan alternatif ayam vegannya sendiri di semua 485 restorannya. Pelanggan kini boleh "Make It Vegan" apabila memesan Chickenless Pollo™ Taco atau Burrito.
“Sejurus selepas pelancaran Chickenless Pollo kami pada bulan Februari, pelanggan kami meminta pilihan vegan di media sosial dan kami mendengarnya,” kata jurucakap syarikat kepada The Beet. “Kami dengan cepat merumuskan semula resipi dalam masa beberapa bulan untuk memperkenalkan alternatif ayam Persatuan Vegetarian Amerika yang memenuhi keperluan selera vegan.Ia juga membolehkan kami mengorak langkah lebih jauh dalam ruang berasaskan tumbuhan dan meneruskan komitmen jangka panjang kami untuk mempelbagaikan menu kami dengan pilihan yang lebih baik untuk anda.”
Resipi yang dirumus semula menggabungkan perisa tradisional Mexico dalam sos adobo dengan asas protein soya bukan GMO yang dicipta oleh El Pollo Loco-dan ia tidak lagi mengandungi enzim telur. Apabila pelanggan memesan Chickenless Pollo Taco atau Burrito vegan, ia dihidangkan tanpa keju, serta tanpa Creamy Cilantro Dressing pada burrito.
Jadi apa yang seterusnya untuk El Pollo Loco dan tawaran berasaskan tumbuhannya? Syarikat itu berkata demikian apabila ditanya sama ada mereka akan menambah keju vegan dan tawaran berasaskan tumbuhan yang lain pada menu: “Dengan komitmen lama kami untuk memperjuangkan menjadikan pemakanan lebih sihat lebih mudah diakses, pelanggan boleh menjangkakan bahawa menu kami akan terus berkembang dan mempelbagaikan dengan inovasi berasaskan tumbuhan tambahan-tanpa meninggalkan ciri perisa tandatangan kami dengan mengambil petunjuk daripada ayam panggang api tandatangan kami.”
El Pollo Loco menyertai senarai syarikat makanan segera berasaskan daging yang semakin berkembang yang menyesuaikan diri untuk memenuhi permintaan pengguna yang mengutamakan tumbuhan yang semakin meningkat.
