"Selamat Bulan Vegan Sedunia, Ya, itu satu perkara. Orang ramai juga mencari Bilakah Bulan Vegan Sedunia, 2022? Nah, sekarang anda tahu. Hari Vegan Sedunia memulakan percutian 31 hari ini bermula pada 1 November, setiap tahun! Hari Vegan Sedunia adalah sehari selepas buzz gula-gula kami (tepat masanya untuk mengisi anda dengan mangkuk bijirin yang padat dengan protein yang sihat apabila gula darah anda menurun), dan 10 hari sebelum Hari Bujang Sedunia."
Juga terutamanya pada bulan November, Hari Vegan Sedunia datang 23 hari sebelum Hari Turki – apabila anda boleh menguji semua hidangan sampingan berasaskan tumbuhan atau vegan Kesyukuran – dan 24 Hari sebelum Black Friday, apabila anda ingin membeli peralatan dapur yang sihat untuk makan lebih banyak diet berasaskan tumbuhan anda.
Apakah itu Hari Vegan Sedunia?
Hari Vegan Sedunia bermakna perkara yang berbeza kepada orang yang berbeza, tetapi bagi kebanyakan dunia bukan vegan, ia adalah alasan yang bagus untuk mencuba makan vegan atau makanan berasaskan tumbuhan, walaupun anda tidak komited untuk jangka masa yang lama. hubungan jangka panjang dengan tauhu atau melepaskan ayam alfredo kegemaran anda. Makan vegan, atau berasaskan tumbuhan, walaupun hanya satu hari atau satu hidangan, adalah mudah, lazat dan berkhasiat. Kemungkinan anda akan terkejut dengan makanan vegan, yang bukan sahaja rasanya sedap tetapi membuatkan anda berasa ringan, bertenaga, dan berpuas hati sepenuhnya, dapat menjalani hari anda tanpa perlu tidur sebentar selepas anda menjauhkan diri daripada makan daging yang besar- hidangan penuh.
Makanan vegan juga hanyalah makanan biasa. Ia bukan makanan arnab atau rumput dan daun atau bubur makrobiotik yang pelik. Anda mungkin sudah makan vegan, sama ada anda sedar atau tidak. Pertimbangkan ini. Kebanyakan makanan Mexico dan Cina berasaskan tumbuhan dengan hanya dicampur sedikit daging untuk perasa.
Apakah itu Diet Berasaskan Tumbuhan?
Kemungkinan anda pernah mendengar tentang rakan atau rakan sekerja yang memberitahu anda mereka vegan. Tetapi apakah maksudnya, sebenarnya? Dan apakah perbezaan antara makan vegan dan berasaskan tumbuhan? Dan di manakah pemakanan fleksibel, vegetarian dan pescatarian sesuai dengan persamaan?
Makan vegan bermakna mengelakkan semua produk haiwan dan produk sampingan, termasuk daging, tenusu, ayam, ikan, dan juga madu yang dibuat oleh lebah dan juga merupakan bekalan makanan mereka. Vegan juga mengelak daripada mengambil apa-apa yang boleh membahayakan haiwan atau ikan, jadi jika mengambil madu memusnahkan sarang maka lebah mati. Telur tidak memudaratkan ayam, tetapi cara penternakan yang diamalkan pada zaman sekarang, ayam dilayan dengan sangat menyedihkan sehingga ia bukan sahaja tidak berperikemanusiaan tetapi tidak selamat. Vegan mengelakkan kulit (atas sebab yang jelas) dan bulu (biri-biri tercedera) dan produk haiwan lain.
"Isu kesihatan mula bermain kerana anda boleh makan Twizzlers sehingga ladang oat tumbuh (perasan saya mengelak menggunakan ungkapan, Sehingga lembu pulang, walaupun ibu Selatan saya menggunakannya setiap hari) dan menjadi vegan. Apa yang bukan itu adalah sihat."
Kebanyakan orang yang menggunakan tumbuhan untuk kesihatan mereka cuba menumpukan pada diet yang kaya dengan serat, yang bermaksud makan makanan tumbuhan dalam bentuk yang hampir sama dengan apa yang anda boleh tanam, petik dan masak mungkin. Tiada soda, tiada gula tambahan, tiada karbohidrat ditapis.
Mengapa Anda Perlu Makan Vegan?
Makan berasaskan tumbuhan adalah lebih baik untuk kesihatan anda, planet dan haiwan ternakan kilang, yang diperlakukan secara tidak berperikemanusiaan sebelum dibunuh untuk pengeluaran daging. (Dan kita semua suka haiwan!) Inilah sebabnya anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk makan lebih banyak makanan berasaskan tumbuhan dan vegan.
1. Untuk Mencegah Semua Penyakit Gaya Hidup Utama
Kajian demi kajian telah menunjukkan bahawa kurang makan daging merah dan daging diproses, kurang lemak tepu dalam tenusu, dan kurang hormon pertumbuhan yang menyelinap ke dalam produk tenusu kita boleh membantu mengurangkan penyakit jantung, obesiti, diabetes jenis 2, keradangan, dan malah kanser tertentu seperti kanser payudara dan prostat yang dikaitkan dengan pencetus hormon.
Satu kertas penyelidikan saintifik, dalam Journal of the American Heart Association, mendapati bahawa makan kebanyakannya diet berasaskan tumbuhan dan mengelakkan daging dan tenusu mengurangkan peluang anda untuk mati lebih awal daripada semua punca kematian, jadi itu adalah sokongan yang menyeluruh untuk mencubanya. Satu lagi kajian menunjukkan bahawa anda boleh memanjangkan jangka hayat anda dengan menggunakan tumbuhan, dan kajian lain menunjukkan bahawa lebih awal dalam kehidupan anda memotong daging lebih baik, untuk kesihatan jangka panjang.
Makan Berasaskan Tumbuhan Meningkatkan Imuniti dan Mengurangkan Risiko Penyakit
Makan Kebanyakannya Berasaskan Tumbuhan Memanjangkan Jangka Hayat 10 Tahun atau Lebih
Rakyat Amerika hari ini makan purata 3, 600 kalori setiap hari, kira-kira satu pertiga lebih banyak daripada jumlah yang kami perlukan (bergantung pada saiz anda, umur dan sama ada anda cuba menurunkan berat badan). Kami memuatkan protein, yang apabila badan kita diisi, hanya disimpan sebagai lemak. Oleh itu, apabila anda memilih makanan vegan, anda juga memilih sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin penuh, kacang, biji-bijian dan kekacang yang padat berkhasiat, yang tinggi dengan serat dan antioksidan supaya anda berasa kenyang dan menyuburkan badan anda dengan cara yang akan membayar anda. kembali nanti, dalam bentuk kesihatan dan umur panjang.
Diet Berasaskan Tumbuhan Mencegah Penyakit Jantung
"Pemakanan keseluruhan makanan berasaskan tumbuhan dianggap paling sihat di planet ini, malah lebih menyihatkan jantung daripada diet Mediterranean – yang membenarkan sedikit daging dan tenusu, memandangkan kajian telah menunjukkan bahawa lemak tepu, terdapat dalam haiwan. produk seperti daging dan tenusu, berbahaya kepada kesihatan jantung jangka panjang."
Malah, doktor jantung kini telah menyemak semula syor mereka untuk menggesa sesiapa yang menghidap penyakit jantung supaya makan apa yang mereka panggil diet Mediterranean hijau, yang lebih bersandarkan tumbuhan, kerana ia memotong produk haiwan dan memberi tumpuan kepada kebanyakan makanan. pendekatan berasaskan tumbuhan makanan keseluruhan untuk makan yang mengurangkan risiko penyakit jantung dengan lebih berkesan.
Inilah Perkara yang Berlaku kepada Badan Anda Apabila Anda Pergi Berasaskan Tumbuhan
Serat Berkaitan dengan Penurunan Berat Badan
Serat ialah salah satu bahan paling sihat yang boleh anda temui untuk dimakan kerana ia melambatkan penyerapan makronutrien dan membolehkan badan anda membakar bahan api dengan cekap, daripada meningkatkan gula darah atau menenggelamkan diri anda dengan lemak (seperti dalam gula-gula atau goreng. makanan).
Mengambil terlalu banyak tenaga sekaligus – sama ada dalam bentuk karbohidrat, lemak atau protein –bermaksud badan anda tidak boleh menggunakannya dan menggerakkan insulin, yang membawa keluar kalori tambahan sebagai lemak. Apabila anda makan berasaskan tumbuhan, kandungan serat yang tinggi dalam makanan anda melambatkan peranan ini, yang mengekalkan gula darah anda lebih rendah, kerana badan mengambil masa lebih lama untuk menyerap karbohidrat kompleks berbanding karbohidrat ringkas. Itu tidak menyebabkan lonjakan besar dalam gula darah atau lipid darah, jadi anda membakar apa yang anda makan dan tidak perlu menyimpan lebihan itu. Keputusan: Anda membakar kalori dan bukannya menyimpan lemak.
Doktor yang merawat pesakit yang perlu menurunkan berat badan sentiasa mendidik mereka tentang kepentingan serat untuk penurunan berat badan secara semula jadi.
20 Sumber Serat Terbaik
Jika Anda Risau Tentang Mendapatkan Protein daripada Diet Vegan, Jangan Jadi
Apabila anda mula makan berasaskan tumbuhan anda mungkin tertanya-tanya, di manakah saya akan mendapatkan protein saya? Jawapannya mudah: tempat yang sama haiwan seperti lembu dan besar mendapat mereka: Tumbuhan.Protein dalam daging yang anda makan datang dari suatu tempat. Asid amino dalam tumbuhan boleh memberi makan kepada badan anda semudah beruk besar (herbivor), dan selagi anda memberi perhatian dan berwaspada, mendapatkan keperluan protein harian anda adalah mudah. Fokus pada kekacang dan kekacang, biji, dan bijirin penuh, dan anda akan terkejut melihat betapa cepatnya semuanya bertambah. Jika anda suka tauhu, anda telah membuatnya!
Sumber Protein Teratas dalam Diet Berasaskan Tumbuhan
2. Berasaskan Tumbuhan Mesra Planet
Apabila anda memikirkan perubahan iklim dan pemanasan global, anda mungkin percaya bahawa ribut, banjir, kebakaran dan kemarau ini akan datang entah dari mana. Tetapi air laut yang semakin meningkat semuanya bermula pada lapisan salji yang mencair di Kutub Utara dan Selatan Bumi dan banyak yang boleh kita lakukan untuk mengubah nasib kita dengan mengurangkan pelepasan CO2 dan gas rumah hijau peribadi kita. Anda tidak perlu memandu Tesla untuk mementingkan iklim.
Malah, makanan yang anda makan mempunyai kesan yang besar terhadap jumlah metana, CO2 dan gas rumah hijau yang mereka perlukan untuk menghasilkan, serta jumlah air yang diperlukan. Setiap keputusan pengguna yang kami buat memulakan punca dan kesan perubahan iklim.
"Jenis pengguna baharu, Climatarian, sedang muncul, yang bermaksud seseorang yang sedar bagaimana keputusan yang kita buat memberi kesan kepada dunia yang kita diami."
Adakah Anda seorang Climartarian? Jika Anda Prihatin Bagaimana Makanan Anda Mempengaruhi Iklim, Ya!
Kami tahu bahawa kami boleh mengurangkan pelepasan gas rumah hijau kami sebanyak 61 peratus apabila kami menggunakan tumbuhan. Dan dengan tidak makan makanan berbungkus dan soda, anda boleh mengurangkan pencemaran yang tidak perlu dengan mengelakkan penggunaan plastik tunggal tambahan, menggunakan pengangkutan awam, atau berbasikal atau berjalan kaki ke tempat kerja. Tetapi anda boleh melakukan lebih banyak lagi untuk mengurangkan setara pelepasan CO2 anda dengan memakan berasaskan tumbuhan. Ini kerana penternakan haiwan menggunakan segmen terbesar gas rumah hijau yang dihasilkan oleh sistem makanan kita.
Kajian: Diet Berasaskan Tumbuhan Boleh Mengurangkan Gas Rumah Hijau sebanyak 61 Peratus Berikut adalah fakta yang boleh diulang: Hanya makan satu hidangan berasaskan tumbuhan sehari selama setahun membantu mengurangkan pelepasan gas rumah hijau yang setara dengan tidak memandu dari New York ke Los Angeles. Lakukan dua hidangan vegan sehari dan anda boleh menjimatkan sama dengan memandu balik. Sementara itu, penjimatan pada CO2, pelepasan gas metana dan pengeluaran gas rumah hijau yang lain bukanlah satu-satunya cara anda boleh menyelamatkan planet ini dan mendail kembali perubahan iklim. Pergi berasaskan tumbuhan menjimatkan air (sekali makan sehari selama setahun seperti tidak mandi 110 kali dalam setahun). Terdapat cara lain anda membantu planet ini kerana hutan hujan ditebang untuk memberi laluan kepada pokok kelapa sawit dan tanaman lain yang memberi makan kepada haiwan, semuanya bermakna satu paun daging lembu memerlukan beberapa paun makanan tumbuhan untuk dihasilkan. Kenapa tidak makan sahaja tumbuhan itu?.
Apakah Bezanya Satu Hidangan Berasaskan Tumbuhan Sehari?
3. Lindungi Kebajikan Haiwan Ternakan
Kami tidak suka memikirkan dari mana datangnya makanan kami tetapi wabak ini memberi penerangan tentang keadaan yang mengerikan di kilang pemprosesan daging, untuk manusia (kebanyakan daripada mereka jatuh sakit), dan juga keadaan tidak berperikemanusiaan yang lembu, babi dan ayam hidup. dalam masa hidup mereka yang singkat. Tetapi jika anda menyelidiki situasi bagaimana haiwan diternak di ladang kilang, anda mengetahui bahawa ayam dibiakkan terlalu rapat di dalam reban dan kandang yang memerlukan mereka membesar terlalu besar untuk berdiri dan mereka mendapat kudis, bersandar dan hidup dalam najis mereka sendiri. . Lembu tenusu disambungkan ke mesin pemerah susu, (anak lembunya ditarik secara tidak sengaja) dan induk yang menyusu dipaksa untuk terus menghasilkan susu melalui hormon pertumbuhan yang menjadikannya susu dan keju kami melainkan anda berhati-hati memilih semua organik. Kebimbangan adalah bahawa hormon pertumbuhan ini boleh menggalakkan pertumbuhan sel yang tidak sihat dalam diri kita, meningkatkan risiko kanser. Adakah Keju Buruk untuk Anda? 8 Sebab untuk Menjauhi Tenusu Dua belas tahun yang lalu, Sir Paul McCartney menghasilkan dokumentari yang dipanggil Glass Walls untuk menunjukkan realiti rawatan haiwan. Tajuk itu adalah isyarat kepada orang ramai yang memakan bahawa jika rumah penyembelihan mempunyai dinding kaca, kita semua akan menjadi vegetarian. Semasa pandemik apabila kekurangan daging semakin ketara, pengeluar daging dan ayam itik dibenarkan untuk mempercepatkan pengeluaran, bermakna amalan tidak berperikemanusiaan boleh digunakan yang membolehkan haiwan direbus hidup-hidup. Jika semua ini terlalu banyak untuk difikirkan, selesaikan sahaja dengan mengelakkan daging dan tenusu dan ayam itik dan dapatkan protein anda daripada sumber berasaskan tumbuhan seperti kekacang dan bijirin penuh seperti quinoa.Bagaimana Saya Boleh Makan Vegan?
Guacamole dan kerepek, roti bakar hummus dan pita, roti bakar alpukat, sos puttanesca – atau sebarang gabungan minyak zaitun, lada, cendawan dan tomato pada pasta semuanya layak sebagai berasaskan tumbuhan. Begitu juga cili, sup sayur-sayuran (dibuat dengan stok sayur-sayuran), pasta primavera, serta Bruschetta klasik, tumis sayur-sayuran dan banyak lagi hidangan lazat.
Pilihan tanpa tenusu seperti susu oat? Vegan. Yogurt susu badam atau soya? Juga vegan. Semua ais krim yang diperbuat daripada kelapa atau krim berasaskan tumbuhan atau kacang lain juga vegan. Tahu tak? Begitu juga tauhu! Jika anda sudah makan dengan cara ini dan sebahagian besarnya melakukan yang terbaik untuk menjauhkan diri daripada ayam, daging, tenusu dan produk haiwan lain, anda kebanyakannya berasaskan tumbuhan.
Dan jika anda membuat smoothie buah kegemaran anda dengan susu badam atau oat, maka anda sudah menjadi vegan pada waktu pagi! Seronok melihat betapa mudah dan lazatnya makan vegan atau berasaskan tumbuhan.
Daftar untuk Smoothie of the Day
Apakah Rasa Makanan Vegan?
Sedap sahaja. Dan mereka tidak akan membuatkan anda berasa letih atau seperti anda perlu tidur sebentar selepas anda makan. Tetapi jangan ambil kata-kata kami untuk itu. Cuba beberapa resipi vegan untuk diri sendiri.
Untuk sarapan vegan yang lazat, makan tengah hari dan makan malam serta pencuci mulut, lihat Resipi Berasaskan Tumbuhan The Beet:
- Sarapan Vegan
- Makan Tengahari Vegan
- Makan Malam Vegan
- Pencuci mulut Vegan
Bottom Line: Selamat Hari Vegan Sedunia. Cuba Makan Vegan Sehari!
Hari ini, cuba makan sekurang-kurangnya satu hidangan vegan. Anda boleh makan vegan selama satu hari dan mencubanya, dan tidak membuat komitmen untuk tidak makan daging atau keju lagi. Siapa tahu? Anda mungkin mendapati bahawa makan berasaskan tumbuhan adalah sangat mudah dan lazat, dan membuatkan anda berasa sangat baik, sehingga anda ingin mengekalkannya selama seminggu, sebulan atau lebih lama.
Untuk mendapatkan nasihat lanjut tentang menggunakan tumbuhan, lawati artikel Panduan Permulaan The Beet.
