Masakan vegan mula mengukir tempat dalam santapan kelas atas, tetapi pelanggan masih mendambakan hidangan khas daging dan tenusu yang masakan berasaskan tumbuhan masih belum ditiru secara meluas. Satu contoh utama ialah stik. Tetapi kini, Impossible Foods berhasrat untuk memperkenalkan daging berasaskan tumbuhan yang sesuai untuk menu santapan mewah di mana-mana sahaja dengan filet mignon baharu. Semasa acara ClimateTech MIT Technology Review, Pengasas Impossible Patrick Brown membincangkan prototaip filet mignon syarikat.
“Saya telah merasai prototaip filet mignon kami - dan ia sangat bagus,” kata Brown kepada MIT Technology Review .
"Impossible&39;s pemilihan produk menampilkan rangkaian daging berasaskan tumbuhan yang mengagumkan termasuk daging babi, burger, tender ayam dan banyak lagi. Walau bagaimanapun, jenama daging vegan masih belum memberikan alternatif daging keseluruhan. Kini, Impossible berhasrat untuk meneruskan pembangunan pada stik vegan sehingga ia memenuhi permintaan pengguna, kedua-dua vegan dan pemakan daging. Brown menyatakan bahawa sebelum syarikat itu mengkomersialkan alternatif stiknya, ia mesti bersaing dengan produk daging lembu sedia ada. Dia menggalakkan pengguna untuk terus mengikuti kerana ia pasti akan datang."
Sebelum persidangan ClimateTech, Brown menggoda stik Impossible di Pameran Elektronik Pengguna Antarabangsa (CES) di Las Vegas pada 2019. Dia membuat pengumuman itu apabila Impossible membuat debut versi 3.0 bagi resipi Impossible Burger.
“Produk kategori baharu seterusnya yang kami lancarkan pastinya ialah stik daging lembu,” kata Brown pada persidangan itu pada 2019. “ mempunyai nilai simbolik yang besar.Jika kita boleh membuat stik bertaraf dunia yang sangat lazat yang akan sangat mengganggu, bukan sahaja kepada industri daging lembu, tetapi kepada sektor lain industri daging.”
Beyond Meat Melancarkan Steak Vegan di A.S.
Bulan ini, rakyat Amerika di Midwest berpeluang mencuba stik vegan dengan Petua Berasaskan Tumbuhan Beyond Steak Beyond Meat yang baharu. Untuk keluaran awal, pembeli di Midwestern Amerika Syarikat boleh mendapatkan Beyond Steak di lokasi Jewel Osco dengan harga $7.99 setiap pakej 10-auns. Tidak lama lagi, rakyat Amerika di seluruh negara boleh merasai stik berasaskan tumbuhan.
“Komitmen kami terhadap inovasi yang pesat dan tanpa henti bermakna kami sentiasa berusaha untuk membawa produk daging berasaskan tumbuhan terbaik dunia ke pasaran untuk meningkatkan kebolehcapaian kepada protein berasaskan tumbuhan yang lazat, berkhasiat dan mampan,” a Beyond Meat jurucakap memberitahu VegNews. “Kami teruja untuk berkongsi butiran lanjut tidak lama lagi tentang produk stik hirisan kami dan percaya pengguna akan sangat kagum dengan rasa hebat dan serba boleh produk itu."
Pengumuman ini mengikut rapat persilangan Beyond dan Taco Bell yang terbaharu: The Beyond Carne Asada Steak. Oktober ini, Taco Bell melancarkan pilihan tanpa daging di lokasi sekitar Dayton, Ohio. Percubaan akan dijalankan sehingga bekalan habis.
Stik Berasaskan Tumbuhan Tiba di Restoran Seluruh Dunia
Walaupun Beyond and Impossible telah menerajui pasaran alternatif daging selama bertahun-tahun, kedua-dua syarikat ini bukanlah satu-satunya syarikat yang menghasilkan potongan keseluruhan vegan. Ogos ini, Redefine Meat mendedahkan bahawa stik vegan bercetak 3-Dnya akan dilancarkan di beberapa restoran popular termasuk Mr. Whites, German Gymnasium, Chotto Matte, dan Gillray's Steakhouse and Bar. Selain itu, syarikat teknologi makanan yang berpangkalan di Israel itu mendedahkan perkongsian dengan rangkaian hotel Selina, akhirnya bertujuan untuk mengembangkan kehadiran stik berasaskan tumbuhan di peringkat antarabangsa.
Kegilaan stik vegan juga telah menarik perhatian selebriti utama.Lizzo yang memenangi Anugerah Grammy turut merasai stik vegan. Penyanyi itu membantu filet mignon tanpa daging Juicy Marbles menjadi viral di TikTok. Malah Gordon Ramsay juga kecewa dan berkongsi stik vegan (terung) di TikToknya.
Untuk lebih banyak kejadian berasaskan tumbuhan, lawati artikel The Beet's News.
6 Rantaian Makanan Segera Terbaik Dengan Pilihan Berasaskan Tumbuhan pada Menu
Restoran makanan segera akhirnya mendapat memo bahawa pangkalan pelanggan mereka bukan sahaja datang untuk burger, ayam goreng atau taco daging lembu. Ramai kini mempunyai makanan berasaskan tumbuhan dan menghasilkan cara yang kreatif dan lazat untuk mendapatkan lebih banyak sayur-sayuran dalam menu. Berikut ialah 6 rangkaian makanan segera terbaik dengan pilihan berasaskan tumbuhan pada menu.
Burger King
1. Burger King
Ternyata ada banyak lagi yang boleh bergantung daripada salad jika anda makan berasaskan tumbuhan. Burger King mempunyai Impossible Whopper yang menampilkan patty tanpa daging serta beberapa pilihan vegan secara rahsia seperti French Toast Sticks dan Hashbrowns.
Istana Putih
2. Istana Putih
Dikenali dengan peluncur mini berbentuk segi empat sama, rangkaian hamburger ini melompat pada kereta muzik berasaskan tumbuhan di beberapa lokasi yang mengambil bahagian. Anda boleh menemui Slider Impossible pada beberapa menu White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Ini adalah rangkaian makanan segera Mexico pertama yang menawarkan Beyond Meat di 580 restoran syarikat di seluruh negara. Del Taco mempunyai Beyond Avocado Taco pada menu bersama-sama dengan Epic Beyond Original Mex Burrito dan Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Satu lagi jenama yang sinonim dengan burger daging, Carl's Jr. menawarkan beberapa pilihan berasaskan tumbuhan untuk pencinta sayuran dan tumbuhan seperti Beyond Famous Star Burger dan Guacamole Thickburger.
Taco Bell
