Tidak syak lagi anda membesar dengan mempercayai tenusu bagus untuk anda. Itulah mesej yang telah diberikan oleh industri kepada kami selama beberapa generasi. Walaupun tenusu mengandungi nutrien, ia juga nampaknya merosakkan kesihatan anda, malah sebilangan kecil meningkatkan risiko kanser tertentu, kajian baharu ditemui.
Walaupun hubungan antara tenusu dan kanser telah diwujudkan, bukti bahawa walaupun satu hidangan sehari sudah cukup untuk meningkatkan risiko kanser anda dengan ketara adalah penemuan baharu. Kajian terbaru memperkukuh hubungan antara kanser dan penggunaan tenusu biasa, dan ini merupakan kajian semakan terbesar setakat ini untuk menekankan hubungan kanser-tenusu.Inilah yang dikatakan kajian semakan saintifik terkini dan pakar.
Bolehkah Makan Produk Tenusu Menyebabkan Kanser?
Dalam satu kajian daripada BMC Medicine, penyelidik dari Oxford yang bekerja dengan mereka di China menilai data daripada orang yang tinggal di China, sebuah negara di mana orang ramai mengambil kurang susu dan yogurt berbanding orang Amerika dan juga mempunyai sedikit mentega dan keju dalam mereka. diet. Penemuan ini datang daripada semakan data daripada lebih 510, 000 individu – 59 peratus wanita dan 41 peratus lelaki – yang tidak mempunyai sejarah kanser sebelum ini.
Lebih Banyak Tenusu Dikaitkan Dengan Lebih Banyak Kanser
Penulis membahagikan data kepada tiga kumpulan peserta, yang kesemuanya adalah 30 hingga 79 ketika kajian bermula. Kumpulan pertama terdiri daripada mereka yang makan tenusu sekurang-kurangnya sekali seminggu; kumpulan kedua terdiri daripada mereka yang makan tenusu sebulan sekali; kohort ketiga terdiri daripada mereka yang tidak pernah atau jarang makan tenusu sama sekali.
Sepanjang 11 tahun akan datang, penyelidik melihat kesihatan dan kesejahteraan kumpulan ini dan mengumpul data kesihatan, termasuk diagnosis kanser dan mengambil kira faktor gaya hidup lain (seperti merokok, pengambilan alkohol, tahap aktiviti fizikal, dan penggunaan soya dan buah-buahan segar). Para penyelidik menjejaki sejarah kanser keluarga dan status sosioekonomi antara titik data lain.
Akhirnya, individu yang kerap mengambil tenusu mempunyai risiko yang lebih besar untuk mendapat kanser payudara wanita dan kanser hati serta limfoma. Bagi setiap 50 gram (kira-kira seperempat cawan susu) sehari yang mereka makan, risiko kanser payudara meningkat sebanyak 17 peratus, dan risiko mendapat kanser hati meningkat sebanyak 12 peratus.
Kajian Menemui Pautan Terkuat Antara Tenusu dan Kanser
“Kami telah mengetahui daripada kajian lain bahawa tenusu mempunyai kaitan yang kuat dengan kanser payudara,” kata Anna Herby, pengurus program pendidikan pemakanan R.D. untuk Jawatankuasa Perubatan untuk Perubatan Bertanggungjawab.
“Sambungan kanser hati, bagaimanapun, adalah baharu, kerana kami tidak mempunyai banyak penyelidikan mengenainya.” Dan walaupun kajian ini tidak menemui kaitan antara tenusu dan kanser lain seperti kanser prostat, contohnya , ada sebabnya.
“Penyelidik menyebut bahawa tidak banyak kanser prostat dalam populasi Cina, tetapi kajian lain pastinya mendapati korelasi yang kuat antara kanser tenusu dan prostat,” kata Herby. Ambil, sebagai contoh, kajian daripada American Journal of Clinical Nutrition, yang mendapati pengambilan produk tenusu yang tinggi meningkatkan risiko kanser prostat lelaki.
Sambungan Kanser Payudara Tenusu
Dalam kajian lain, pengambilan tenusu dikaitkan dengan risiko kanser payudara yang lebih tinggi.
Kajian itu, yang diterbitkan dalam Jurnal Antarabangsa Epidemiologi, mendapati bahawa walaupun tiada kaitan yang jelas antara pengambilan soya dan risiko kanser payudara, susu tenusu dikaitkan dengan peningkatan kejadian kanser payudara.Kajian itu mengikuti wanita selama hampir 8 tahun, semuanya bebas kanser untuk bermula, dan meminta mereka mengisi log makanan harian. Para penyelidik mendapati bahawa terdapat kaitan yang jelas antara pengambilan tenusu dan kanser payudara.
Kajian itu melihat kanser soya, tenusu dan payudara selama 7.9 tahun di kalangan 52, 795 wanita di Amerika Utara, dan pada akhir kajian, terdapat 1, 057 kes kanser payudara baharu di kalangan wanita, dan bilangan kanser yang lebih tinggi adalah dalam kalangan peminum susu tenusu.
Jadi sementara kebanyakan orang mengelak soya kerana takut estrogen berasaskan tumbuhan akan bertindak sebagai estrogen sebenar dalam badan, penyelidikan telah menunjukkan bahawa soya sebenarnya boleh melindungi, kerana dalam kajian lepas jumlah soya yang sederhana dalam diet. telah dikaitkan dengan risiko kanser payudara yang lebih rendah.
Minum Susu Meningkatkan Risiko Kanser Payudara, Kajian Baharu Menunjukkan
Mengapa Tenusu Boleh Meningkatkan Risiko Kanser?
Penyelidik dalam kajian pertama cepat menyedari bahawa keputusan mereka tidak membuktikan sebab dan akibat. Dalam erti kata lain, mereka tidak boleh mengatakan tenusu menyebabkan kanser. Walau bagaimanapun, terdapat banyak sebab tenusu dikaitkan dengan kanser, dan bagaimana sebatian dalam tenusu boleh menjadi puncanya.
Tenusu mengandungi faktor pertumbuhan seperti insulin, IGF-1,yang direka untuk membantu anak lembu membesar tujuh kali ganda saiznya. Itu bermanfaat jika anda seekor lembu - tetapi tidak jika anda seorang manusia. "IGF-1 menjadikan sel-sel kanser tumbuh di dalam badan," kata Herby.
Satu lagi kemungkinan sebab tenusu boleh dikaitkan dengan kanser ialah tenusu mengandungi hormon estrogen. Itu kerana lembu sedang diperah melebihi kitaran semula jadi mereka, dan petani memastikan lembu menghasilkan susu sehingga mereka hamil semula. Hormon dalam susu disalurkan kepada anda, melalui yogurt, keju, krim keju dan sebarang produk susu.
"“Akibatnya, apabila anda mengambil estrogen dalam produk tenusu, Herby berkata, badan anda tidak dapat mengawalnya juga, dan ia boleh menghidupkan pertumbuhan kanser.”"
Laktosa ialah satu lagi bahan berbahaya sejenis gula yang dipecah menjadi galaktosa. "Itu boleh menyebabkan sel kanser berkembang dan membiak dengan lebih cepat, " kata Herby. Ini adalah perkara biasa dengan kanser ovari.
Tenusu mengandungi kasein, protein dalam susu yang telah dikaitkan dengan kanser dalam haiwan makmal. Menurut T. Colin Campbell, Ph.D., pengasas Pusat Kajian Pemakanan di Cornell dan pengarang bersama The China Study, kasein adalah karsinogen. Dalam eksperimen makmal yang sering disebut, tikus dengan tumor yang diberi makan kasein mengalami pertumbuhan tumor, manakala tikus yang diberi diet berasaskan tumbuhan menyaksikan tumor mengecut. Apabila diet ditukar, perkara yang sama berlaku lagi dan tikus yang tidak diberi makan kasein mengalami ketumbuhan mengecut manakala tikus yang diberi kasein menyaksikan tumor tumbuh.
Dalam temu bual 2019, Campbell berkata, "Kasein ialah karsinogen kimia paling relevan yang pernah dikenalpasti." Bersalah sebagaimana yang dituduh. Demi perbincangan ini, mari kita panggil ia hipotesis, iaitu, "Kasein menyebabkan kanser". Dia menerangkan bahawa dalam eksperimennya, tesis itu boleh dibuktikan dan dia menganggap kasein sebagai karsinogen.
Akhir sekali, tenusu juga mengandungi jumlah lemak tepu yang tinggi, yang menyumbang kepada rintangan insulin dan boleh meningkatkan keradangan dalam badan. Ini adalah salah satu sebab penyelidik percaya kanser hati meningkat apabila mengambil tenusu.
Mengeluarkan tenusu daripada diet anda bukanlah sukar, terutamanya memandangkan banyak produk tenusu berasaskan tumbuhan di pasaran. Lihat lorong kedai runcit dan anda akan temui segala-galanya daripada keju dan ais krim kepada yogurt dan susu.
Pilihan Tanpa Tenusu Sama Baik Seperti Perkara Sebenar
Sudah tentu, membuang tenusu daripada diet anda sepenuhnya akan memberi anda faedah yang optimum. Namun jika itu di luar persoalan, sekurang-kurangnya mula mengalihkan tabiat anda daripada tenusu dengan langkah kecil. Sebagai contoh, jika anda minum susu lembu tiga kali sehari, potong kepada sekali sehari atau jika anda tidak boleh melepaskan piza keju anda, nikmati sekali-sekala sahaja.
“Lebih banyak anda boleh berubah, lebih banyak hasil yang anda akan perolehi,” kata Herby. Namun, ketahuilah bahawa tenusu adalah ketagihan jadi sukar untuk mengehadkannya kepada bahagian kecil. Jika anda mendapati keinginan yang kuat untuk mengambil tenusu, keju, khususnya, Herby menasihatkan untuk menghapuskannya sepenuhnya supaya anda boleh memecahkan kitaran ketagihan.
Adalah mudah untuk menyukai produk bebas tenusu terbaik, dan ramai yang rasa sedap seperti yang asli.
Untuk Membeli Produk Tanpa Tenusu Terbaik, Lihat Meter Bit
- Susu Tanpa Tenusu Terbaik
- Krim Tanpa Tenusu Terbaik
- Yogurt Tanpa Tenusu Terbaik
- Ais Krim Tanpa Tenusu Terbaik
- Keju Krim Tanpa Tenusu Terbaik
Bonus? Sebaik sahaja anda membuang tenusu, anda akan membantu bumi. “Lembu adalah penyebab nombor satu dalam pengeluaran metana,” kata Herby.
Metana ialah gas rumah hijau yang menyumbang kepada perubahan iklim, dan dalam senarai lima makanan pemancar metana teratas yang dinamakan PCRM baru-baru ini, produk tenusu adalah nombor dua (hamburger mengambil tempat teratas).
Bottom Line: Tenusu Dikaitkan dengan Risiko Kanser Payudara & Hati
Malah sebilangan kecil tenusu telah terbukti meningkatkan risiko seumur hidup anda untuk menghidap kanser tertentu, termasuk kanser payudara wanita, kanser hati dan limfoma.Jika anda ingin mengurangkan risiko anda, cuma tukar tenusu dan pilih pilihan tanpa tenusu untuk susu, yogurt, ais krim dan keju krim.
Untuk lebih banyak berita kesihatan, lawati artikel Kesihatan & Pemakanan The Beet.
