Jika anda menunggu sehingga lewat hari untuk makan kebanyakan makanan anda, sama ada kerana anda tidak terlalu lapar pada waktu pagi, atau untuk berselang-seli cepat atau menurunkan berat badan, kajian baharu mengatakan anda mungkin mensabotaj keupayaan badan anda untuk membakar lebih banyak kalori jika itu adalah salah satu matlamat penurunan berat badan anda.
Menurut penyelidikan, berpuasa awal dan makan lewat pada hari meningkatkan isyarat kelaparan anda, mengurangkan jumlah kalori yang dibakar oleh badan anda, dan juga mengubah cara badan menyimpan tisu lemak untuk menggalakkan penambahan lemak dan mengurangkan pembakaran lemak sebagai cara untuk kelangsungan hidup. "Penyelidik di Brigham and Women&39;s Hospital (sebahagian daripada Mass General di Boston) menjalankan kajian untuk mencuba dan lebih memahami kesan makan lewat hari.Mereka mendapati bahawa makan kemudian memberi kesan kepada tiga faktor utama yang berkaitan dengan obesiti dan keupayaan untuk mencapai penurunan berat badan: peraturan pengambilan kalori, jumlah kalori yang anda bakar, dan perubahan molekul dalam tisu lemak."Makan Lewat Hari Kesan Penurunan Berat Badan
Obesiti menimpa kira-kira 42 peratus daripada populasi dewasa A.S. dan menyumbang kepada permulaan penyakit kronik, termasuk diabetes jenis 2, kanser tertentu dan keadaan metabolik seperti rintangan insulin dan pradiabetes. Kajian baru mendapati bahawa makan lewat menyekat perbelanjaan tenaga semula jadi badan, mendorong rasa lapar (jadi anda makan lebih banyak apabila anda akhirnya makan malam), dan mengubah struktur tisu lemak, yang dalam kombinasi boleh meningkatkan risiko obesiti anda. "Masa makan memberi kesan ketara kepada jumlah tenaga yang kita bakar sepanjang hari, serta selera makan kita, dan laluan molekul dalam tisu adiposa. Keputusan mereka baru sahaja diterbitkan dalam jurnal Cell Metabolism.""Kami ingin menguji mekanisme yang mungkin menjelaskan mengapa lewat makan meningkatkan risiko obesiti, tulis penulis utama Frank A. J. L. Scheer, Ph.D., yang merupakan Pengarah Program Kronobiologi Perubatan di Bahagian Tidur dan Gangguan Sirkadian Brigham. "
"Penyelidikan sebelum ini menunjukkan bahawa lewat makan dikaitkan dengan peningkatan risiko obesiti, peningkatan lemak badan dan penurunan berat badan yang merosot. Kami ingin memahami sebabnya."
Kajian itu mengkaji sama ada masa makan memberi kesan kepada obesiti jika semua faktor lain kekal sama. Nampaknya makan lewat hari bukan sahaja membuat perbezaan dalam irama sirkadian kita tetapi juga dalam jumlah kalori yang dibakar oleh badan semasa berpuasa, serta tahap kelaparan kita. Tetapi penemuan yang paling mengejutkan ialah apa yang berlaku kepada laluan molekul bagaimana badan menyimpan lemak.
Ia adalah kajian kecil, dengan hanya 16 pesakit yang berlebihan berat badan atau obes.Setiap peserta mematuhi jadual makan yang ketat sama ada makan awal atau lewat dan memastikan semua faktor lain tetap termasuk waktu tidur dan bangun. Dengan mencatat selera makan dan kelaparan, serta mengambil sampel darah dan suhu peserta sepanjang hari, penyelidik boleh memetakan perbelanjaan tenaga.
Untuk mengukur bagaimana masa makan mempengaruhi laluan molekul yang terlibat dalam adipogenesis, atau cara badan menyimpan lemak, penyiasat mengumpul biopsi tisu adipos daripada subset peserta semasa ujian makmal dalam kedua-dua protokol makan awal dan lewat, untuk membolehkan perbandingan corak/tahap ekspresi gen antara dua keadaan pemakanan ini.
Makan lewat, yang ditakrifkan sebagai menunggu empat jam tambahan untuk mula makan pada hari itu, menggalakkan pembebasan hormon leptin kelaparan, yang kekal meningkat selama 24 jam, dan juga memperlahankan jumlah kalori yang dibakar untuk melakukan aktiviti harian. Makan lewat juga menggalakkan adipogenesis iaitu apabila badan menyimpan lemak, dan menurunkan kadar lipolisis, iaitu apabila badan menggerakkan lemak untuk membakar tenaga.
Penulis kajian berkata penemuan mereka menjelaskan mengapa menunggu untuk makan (menghirup sarapan pagi dan mungkin juga makan tengah hari) membentuk individu untuk mendapat lemak, walaupun mereka berpuasa. Tubuh bertindak balas terhadap kekurangan makanan dengan meletakkan dirinya pada dimmer, untuk mengurangkan pengeluaran dan memelihara kalori, dan menyimpan lemak, sebagai cara perlindungan diri daripada kebuluran atau situasi lain yang berpotensi mengancam nyawa di mana makanan adalah terhad.
Ikhtisar: Makan Diet Berasaskan Tumbuhan yang Sihat dengan Makanan Serat Tinggi Sepanjang Hari
Sama ada anda ingin menurunkan berat badan atau mengurangkan risiko obesiti dan penyakit berkaitan, makan diet serat tinggi sayur-sayuran, buah-buahan, kekacang, bijirin penuh, kacang dan biji sepanjang hari adalah cara yang terbukti untuk kekal kenyang dan kurangkan pengambilan makanan padat kalori seperti karbohidrat yang diproses. Perkara yang paling teruk untuk dimakan ialah diet karbohidrat ditapis dan gula tambahan, yang meningkatkan gula darah dan memberitahu badan untuk menyimpan kalori tambahan sebagai lemak.
Untuk maklumat lanjut tentang pemakanan sihat dan penurunan berat badan semulajadi, lihat Diet Berasaskan Tumbuhan The Beet, yang dicipta oleh pakar pemakanan.
