"Hampir separuh (49 peratus) pengguna Gen Z mengakui berasa malu semasa memesan susu tenusu di khalayak ramai. Dekad Mendapat Susu? kempen dan penggunaan tenusu biasa dengan cepat menjadi peninggalan masa lalu yang tidak begitu jauh apabila golongan muda Amerika memilih pilihan yang lebih sihat dan mampan. Tetapi satu persoalan berlarutan: Adakah susu berasaskan tumbuhan sebenarnya lebih sihat? Atau adakah pengguna berasaskan tumbuhan meninggalkan nutrien apabila mereka memilih alternatif tanpa tenusu?"
Danone, gergasi makanan antarabangsa yang bertanggungjawab untuk Silk, So Delicious, dan Vega, berhasrat untuk memastikan produk susu berasaskan tumbuhannya mengandungi tahap nutrien yang optimum jika dibandingkan dengan susu lembu konvensional.Syarikat itu baru sahaja mengumumkan bahawa ia akan menumpukan $22 juta ke arah inisiatif kesihatan yang akan meningkatkan jenama berasaskan tumbuhannya, memberikan pengguna Amerika alternatif susu berasaskan tumbuhan paling sihat yang ada.
Danone mendedahkan rancangannya semasa persidangan Rumah Putih mengenai Kelaparan, Pemakanan dan Kesihatan baru-baru ini, yang dihoskan oleh Presiden Joe Biden untuk membincangkan penyelesaian kepada kelaparan dan ketidakamanan makanan di Amerika Syarikat. Konglomerat makanan utama itu berhasrat untuk merumuskan semula lebih 70 peratus minuman berasaskan tumbuhan untuk mengoptimumkan ketumpatan nutrien mereka menjelang 2030.
“ Kami berbesar hati kerana berpeluang menjadi sebahagian daripada Persidangan Rumah Putih mengenai Kelaparan, Pemakanan dan Kesihatan – acara yang menyediakan peluang bersejarah untuk melibatkan pihak berkepentingan di seluruh sistem makanan untuk menangani topik kritikal ini, " Shane Grant, Ketua Pegawai Eksekutif di Danone North America, berkata semasa persidangan di Rumah Putih minggu ini.
“Di Danone, misi kami untuk membawa kesihatan melalui makanan kepada seramai mungkin orang terserap dalam semua yang kami lakukan, dan selama 50 tahun yang lalu, kami telah berusaha untuk mencipta kedua-dua pemegang saham dan nilai masyarakat melalui apa yang kami hubungi Projek Dual kami.Pelaburan yang kami umumkan hari ini menggambarkan misi kami dalam tindakan.”
Danone Ingin Menjadikan Produk Lebih Sihat
"Danone mendedahkan rancangannya untuk mengemas kini profil pemakanan portfolio produknya sebagai tindak balas kepada pengumuman Pentadbiran Makanan dan Dadah (FDA) bahawa ia merancang untuk menyemak semula keperluan untuk label makanan sihat. FDA bertujuan untuk mengehadkan kandungan lemak tepu, gula, dan natrium produk berlabel sihat. Sejurus selepas itu, Persatuan Makanan Tenusu Antarabangsa menggesa FDA membenarkan pengeluar tenusu dibenarkan kandungan gula yang lebih tinggi untuk rasa."
Kini, Danone akan menghabiskan baki dekad ini untuk menambah baik pemilihan produknya untuk memenuhi keperluan rakyat Amerika yang mementingkan kesihatan. Inisiatif kesihatan baharu juga akan menangani masalah ketidakamanan makanan melalui penyelesaian berasaskan tumbuhan dan mampan.
- $15 juta akan dikhususkan untuk mengembangkan usaha pendidikan pemakanan untuk penyedia penjagaan kesihatan dan pengguna di seluruh negara.
- Danone akan melabur $3 juta untuk mengembangkan kebolehcapaian dan meningkatkan kemampuan produk yang berkhasiat dan mengutamakan kesihatan.
- $4 juta akan diperuntukkan untuk meningkatkan penyelidikan pemakanan dan keselamatan makanan melalui kerjasama industri, bukan keuntungan dan geran penyelidikan.
- Merancang untuk mengehadkan kandungan gula dalam lebih 95 peratus produk kanak-kanaknya, sambil turut meningkatkan ketumpatan nutrien lebih 70 peratus daripada minuman berasaskan tumbuhan semasanya.
Persidangan Pertama tentang Pemakanan White House
Minggu lepas, White House menganjurkan persidangan pertamanya mengenai kesihatan dan pemakanan dalam lebih 50 tahun, menjemput ratusan hadirin termasuk doktor, eksekutif syarikat makanan, petani dan penggubal dasar, serta organisasi bukan keuntungan, semuanya menyeru untuk bekerjasama dan komited lebih $8 bilion ke arah matlamat menamatkan kelaparan dan menjadikan makanan berkhasiat, sihat mampu milik dan boleh diakses oleh semua rakyat Amerika.
Semasa persidangan itu, Partnership for a He althier America (PHA) –– sebuah badan bukan untung nasional yang berusaha untuk meningkatkan ekuiti makanan –– mendedahkan rakan kongsi korporat baharu dalam komitmennya untuk menambah 100 juta hidangan tambahan sayur-sayuran, buah-buahan dan kekacang kepada pasaran A.S. menjelang 2025. Kempen yang didedikasikan untuk memerangi ketidakamanan makanan telah menyenaraikan syarikat dan organisasi utama termasuk Dole Packaged Foods, Instacart, International Fresh Produce Association, KinderCare Learning Companies dan National Automatic Merchandising Association.
“Di setiap negara di dunia, di setiap negeri di negara ini, tidak kira apa lagi yang memecahbelahkan kita, jika ibu bapa tidak dapat memberi makan kepada anak, tiada perkara lain yang penting bagi ibu bapa itu," kata Presiden Joe Biden semasa persidangan Rumah Putih.
Untuk lebih banyak kejadian berasaskan tumbuhan, lawati berita The Beet's News.
10 Sumber Kalsium Teratas Tumbuhan
Getty Images
1. Kacang Pinto
Kacang Pinto mempunyai 78.7 miligram dalam satu cawan jadi tambahkan ini kepada mana-mana salad, celup atau burrito.
Kredit Foto: @cupcakeproject di Instagram
2. Molasses
Molasses mempunyai 82 miligram dalam 2 sudu besar. Gunakannya dalam penaik bukannya gula. Cari molase Blackstrap, dan perlu diingat bahawa ini telah digunakan dalam resipi selama 100-an tahun, terutamanya di Selatan. Molasses juga dipercayai dapat membantu melegakan tekanan dan kebimbangan.
Unsplash
3. Tempe
Tempe mempunyai 96 miligram kalsium dalam 100 gram apabila dimasak. Anda boleh membuat pengganti ayam daripadanya.
Getty Images
4. Tauhu
Tauhu mempunyai kira-kira 104mg dalam satu auns apabila disediakan digoreng. Masukkan ke dalam tumisan anda, atau pesan pada hidangan Cina anda yang seterusnya dengan sayur-sayuran. Ia adalah protein bukan daging yang sempurna. (Perhatikan lihat bagi hasil kalsium pada Fakta Pemakanan pada label.)
Jodie Morgan di Unsplash
