Kami meletakkan putaran bebas tenusu pada rangup epal tradisional dan menambah topping crumble minyak zaitun buatan sendiri. Buat pencuci mulut ini hanya dalam 10 minit dan semasa masak yang garing ia akan memenuhi dapur anda dengan aroma manis. Ini adalah pencuci mulut yang sesuai untuk dibuat untuk majlis-majlis perayaan, atau hanya sekumpulan kawan, atau hanya pada bila-bila masa anda berada dalam mood untuk hidangan manis tanpa semua tenusu.
Pembangun Resipi: Jessie Sheehan
Masa Persediaan: 10 minit
Masa Bakar: 30 minit
Kerepek Epal dengan Minyak Zaitun Runtuh
Hidangkan 6
Bahan
Untuk Olive Oil Crumble:
- 1 ¼ cawan tepung serba guna
- ⅔ cawan gula pasir
- 1 sudu kecil garam halal
- 1 ¼ sudu kecil serbuk penaik
- 7 sudu besar Minyak Zaitun Colavita
- gula turbinado
Untuk Epal:
- ½ cawan gula pasir
- ½ sudu kecil kayu manis yang baru dikisar
- secubit garam meja
- 3 sudu kecil serbuk anak panah, atau kanji jagung
- 1 ½ lb epal pembakar, kira-kira 3 epal besar
Untuk Dihidangkan:
Krim berat tanpa tenusu
Arahan
- Panaskan ketuhar hingga 375°F. Telah membaca 4 ramekin enam auns. Atau hidangan pembakar 2 liter.
- Untuk membuat hancur, pukul tepung, gula, garam dan serbuk penaik bersama-sama dalam mangkuk adunan sederhana.Tambah minyak dan kacau untuk bergabung dengan sudu kayu atau spatula fleksibel - atau lebih baik lagi, gunakan jari anda, picit hancur bersama-sama untuk membentuk rumpun. Letakkan dalam peti sejuk semasa anda menyediakan epal.
- Untuk membuat inti, letakkan gula, kayu manis, garam dan serbuk arrowroot dalam mangkuk besar dan pukul hingga sebati. Kupas dan inti epal dan potong agak nipis, kira-kira 1/4 inci tebal. Letakkannya di dalam mangkuk besar, masukkannya ke dalam adunan gula hingga menutup.
- Bahagikan epal antara ramekin atau letakkan dalam hidangan 2 liter. Taburkan crumble di atas, gumpalkan dengan jari anda sebelum berbuat demikian untuk mengelakkan topping berpasir. Jika anda menggunakan ramekin, anda mungkin tidak menggunakan semua crumble. Awak bertuah. Bekukan untuk hari hujan.
- Taburkan dengan banyak gula Turbinado. Jika menggunakan ramekin, letakkan di atas loyang, sebelum dibakar selama 30 minit, putar pada titik tengah. Kerepek sudah siap apabila buah menggelegak dan toppingnya sudah berwarna perang elok.Biarkan sejuk sebentar sebelum dihidangkan dengan sedikit krim kental atau ais krim vanila.
- Kerepek akan disimpan dengan ringan dalam bungkus plastik di kaunter selama satu atau dua hari, atau di dalam peti sejuk untuk lebih lama. Panaskan semula sebentar dalam ketuhar pada 350°F.
Nutrisi
Kalori 474 | Jumlah Lemak 16.7g | Lemak Tepu 2.4g | Natrium 390mg | Jumlah Karbohidrat 83.9g | Serat Pemakanan 2.2g | Jumlah Gula 60.1g | Protein 2.9g | Kalsium 51ng | Besi 2mg | Kalium 193mg |
