Hampir 80 peratus spesies daratan tinggal di hutan, dan dunia mengalami kepupusan besar-besaran keenam terutamanya disebabkan oleh pertanian. Dengan hampir 8 bilion mulut untuk diberi makan, industri pertanian telah berkembang pesat untuk bersaing dengan populasi yang semakin meningkat. Minggu ini, penyelidikan baharu menyerlahkan bahaya pertanian tidak terkawal, mendakwa bahawa antara 90 dan 99 peratus daripada semua penebangan hutan di kawasan tropika adalah disebabkan oleh pertanian.
Semakan, yang diterbitkan dalam Sains oleh penyelidik Universiti Chalmers, mendapati bahawa sektor pertanian global dengan ketara mendorong kepupusan besar-besaran dan kerosakan alam sekitar utama yang lain.Penebangan hutan yang besar, bagaimanapun, hanya mengakibatkan pengembangan pertanian aktif yang kecil, menganggarkan antara separuh hingga dua pertiga daripada tanah yang musnah. Separuh daripada kawasan yang ditebang diperuntukkan kepada soya, kelapa sawit dan tanah padang rumput, mendedahkan bahawa segelintir komoditi menyumbang kepada kebanyakan kerosakan alam sekitar.
"Tinjauan kami menjelaskan bahawa antara 90 dan 99 peratus daripada semua penebangan hutan di kawasan tropika didorong secara langsung atau tidak langsung oleh pertanian. Tetapi apa yang mengejutkan kami ialah bahagian penebangan hutan yang agak kecil - antara 45 dan 65 peratus - mengakibatkan pengembangan pengeluaran pertanian sebenar di tanah yang ditebang. Penemuan ini amat penting untuk mereka bentuk langkah berkesan untuk mengurangkan penebangan hutan dan menggalakkan pembangunan luar bandar yang mampan, Florence Pendrill, pengarang utama kajian di Universiti Teknologi Chalmers, menyatakan."
Penyelidikan Universiti Chalmers mendedahkan bagaimana pertumbuhan pertanian yang tidak terkawal, terutamanya dalam sektor daging dan tenusu, boleh mendatangkan kemudaratan yang teruk kepada alam sekitar.Penyelidik ini juga menekankan bagaimana tanah sering bersih untuk tujuan spekulatif semata-mata, bermakna pengeluaran ternakan atau minyak sawit tidak pernah berlaku di tanah yang dibersihkan. Para penyelidik menyatakan bahawa kerajaan mesti mengambil tindakan untuk menghalang projek spekulatif yang gagal menjadi kenyataan.
“Seperti yang ditunjukkan oleh kajian kami, mengukuhkan tadbir urus hutan dan guna tanah di negara pengeluar perlu menjadi matlamat utama bagi sebarang tindak balas dasar. Rantaian bekalan dan langkah sampingan permintaan mesti direka dengan cara yang juga menangani cara asas dan tidak langsung di mana pertanian dikaitkan dengan penebangan hutan, "kata Dr. Toby Gardner, Penyelidik Institut Alam Sekitar Stockholm dan Pengarah inisiatif ketelusan rantaian bekalan Trase berkata . "Mereka perlu memacu penambahbaikan dalam pembangunan luar bandar yang mampan, jika tidak, kita boleh menjangkakan untuk melihat kadar penebangan hutan kekal tinggi di banyak tempat."
Kesan Pertanian Haiwan Terhadap Penggunaan Tanah
Walaupun hanya menyediakan 18 peratus kalori dunia, daging dan produk tenusu memerlukan 83 peratus tanah ladang global.Pada masa ini, industri pertanian haiwan bertanggungjawab terhadap kebanyakan pelepasan gas rumah hijau dan penebangan hutan di seluruh dunia, namun, pengorbanan ini datang dengan sedikit ganjaran. Sebagai contoh, Impossible Burger berasaskan tumbuhan memerlukan 78 kali lebih sedikit tanah daripada burger daging lembu konvensional kerana bergantung kepada padang rumput untuk ternakan.
Dalam sektor pertanian, daging lembu merupakan penyumbang utama kepada penebangan hutan berkaitan pertanian. Menurut Global Forest Watch, pengeluaran daging lembu sahaja bertanggungjawab untuk 36 peratus penggantian hutan berkaitan makanan.
Satu kajian mendapati bahawa menggantikan hanya 20 peratus daging lembu yang dihasilkan secara konvensional dengan alternatif berasaskan mikrob boleh mengurangkan penebangan hutan sebanyak 50 peratus menjelang tahun 2050. Penapaian mikrob menggunakan mikrob daripada sumber termasuk cendawan untuk mereplikasi struktur protein lembu. Kajian itu juga menyatakan bahawa perubahan guna tanah ini boleh mengurangkan 56 peratus pelepasan karbon dioksida.
Makan Berasaskan Tumbuhan untuk Planet
Pada masa ini, 85 peratus penduduk dunia sedang merasakan kesan perubahan iklim, menurut penyelidik Institut Penyelidikan Mercator. Walaupun dunia semakin menuju ke titik akhir, Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu menekankan bahawa masih ada masa untuk memerangi krisis iklim, menggalakkan kerajaan dan pengguna untuk menerima pakai dasar dan amalan berasaskan tumbuhan. Sebagai contoh, memilih untuk makan berasaskan tumbuhan dua kali seminggu selama setahun adalah bersamaan dengan menanam 14 bilion pokok.
November ini, PBB akan menganjurkan persidangan perubahan iklim COP27. Tahun lepas, persidangan iklim menghadapi kritikan negatif kerana mengabaikan kesan industri pertanian terhadap iklim dan gagal menawarkan pilihan berasaskan tumbuhan di tengah-tengah pelepasan gas rumah hijau yang semakin teruk. Tahun ini, persidangan itu akan menganjurkan Pavilion Food4Climate untuk mempromosikan faedah pemakanan berasaskan tumbuhan dan pertanian mampan.
Untuk lebih banyak kejadian di planet, lawati artikel Berita Alam Sekitar The Beet.
