Kira-kira 85 peratus daripada penduduk dunia sedang merasakan kesan perubahan iklim, menurut penyelidik Institut Penyelidikan Mercator. Tahun ini, tajuk utama yang memusatkan gelombang haba British dan kemarau Amerika menggariskan akibat perubahan iklim dan menekankan keperluan untuk tindakan kerajaan. Buat pertama kalinya, Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu akan menganjurkan acara iklim yang mementingkan makanan semasa persidangan perubahan iklim COP27.
The Food4Climate Pavilion dianjurkan oleh ProVeg International bukan untung makanan mampan. Menampilkan 17 rakan kongsi tambahan, acara makanan mampan itu akan mendidik tetamu tentang cara makanan mampan adalah kaedah paling berkesan untuk memerangi perubahan iklim.Acara itu menyerlahkan bahawa jika suhu global meningkat melebihi 1.5º Celsius di atas paras pra-perindustrian, perubahan alam sekitar yang berbahaya ini bukan sahaja tidak dapat dipulihkan tetapi akan bertambah buruk dalam dekad akan datang.
“Kelulusan PBB untuk menubuhkan Food4Climate Pavilion di COP27 benar-benar menandakan peralihan tektonik dalam pendekatan PBB terhadap sistem makanan,” Raphael Podselver, ketua advokasi PBB di ProVeg, berkata dalam satu kenyataan. “Kami berharap pavilion akan melibatkan penggubal dasar di seluruh dunia untuk menangani cabaran yang ditimbulkan oleh pertanian dan menggalakkan negara untuk menerima penyelesaiannya.”
Terletak di Sharm el-Sheikh, Mesir, Food4Climate Pavilion akan menjangkau 130 meter persegi (lima batu persegi) dan memberikan maklumat yang diperlukan kepada hampir 200 delegasi negara yang menghadiri persidangan itu. ProVeg berhasrat untuk menawarkan alat utama dan pendidikan kepada pegawai kerajaan untuk menggubal dasar berteraskan makanan berikutan COP27.
Walaupun hanya menyediakan 18 peratus kalori dunia, daging dan produk tenusu memerlukan 83 peratus tanah ladang global.Industri daging dan tenusu juga bertanggungjawab untuk dua kali ganda pelepasan gas rumah hijau yang disebabkan oleh diet berasaskan tumbuhan. Apabila krisis iklim semakin teruk, ProVeg berpendapat bahawa memenuhi matlamat iklim Perjanjian Paris adalah mustahil tanpa pembaharuan makanan dan pertanian secara besar-besaran.
“Tiada tindakan pada sistem makanan pada peringkat ini bukan lagi pilihan. Kita perlu beralih lebih kepada diet berasaskan tumbuhan untuk mengurangkan pelepasan metana dan CO2 dengan berkesan, " kata Podselver. "Bukti saintifik menunjukkan bahawa peralihan ini boleh membantu meletakkan brek pada perubahan iklim serta memastikan keselamatan makanan untuk generasi akan datang. ”
“Festival Greenwash” Semasa COP26
Di Twitter, Greta Thunberg meluahkan rasa tidak puas hatinya terhadap COP26 pada November lalu. Aktivis iklim muda itu tweet, "Ini bukan lagi persidangan iklim. Ini ialah festival cuci hijau Global North, ” merujuk kepada cara kerajaan dan pemain industri utama menyembunyikan kerosakan alam sekitar kepada orang ramai.Acara itu juga menghadapi kritikan ketara daripada beberapa aktivis iklim kerana menghidangkan daging di semua acara dan tetamu yang menaiki jet peribadi.
Tanpa ketelusan penuh, kerajaan yang terlibat dalam COP26 bersalah kerana mencuci hijau. Kebanyakan negara masih jauh daripada komitmen iklim mereka, terutamanya kerana kebanyakan negara di bawah Perjanjian Paris telah gagal untuk menggubal dasar berasaskan tumbuhan yang mampan. Sebagai contoh, Kanada perlu mengurangkan penggunaan daging sebanyak 80 peratus untuk mencapai ikrar pelepasan sifar bersihnya menjelang 2050.
Makan untuk Melindungi Planet
Musim panas ini, lebih 30 juta rakyat Amerika mengalami amaran panas tinggi yang menghanguskan Amerika Syarikat Barat. Gelombang haba menandakan hanya satu daripada akibat alam sekitar yang membawa maut akibat perubahan iklim dan didorong oleh pertanian haiwan. Walau bagaimanapun, masih ada masa untuk menghentikan perubahan iklim. April lalu, Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu menerbitkan ansuran ketiga laporan IPCCnya, mendakwa bahawa tiga langkah utama mesti berlaku untuk menghentikan perubahan iklim: menggunakan kurang tenaga berasaskan karbon, mengeluarkan CO2 dari atmosfera, dan makan berasaskan tumbuhan.
Laporan itu juga menyatakan bahawa bersamaan dengan pelepasan karbon, metana sangat berbahaya untuk alam sekitar. Para penyelidik PBB mendakwa bahawa dunia mesti mengurangkan pelepasan metana sebanyak 33 peratus menjelang 2030 - menuding jari kepada industri daging lembu dan tenusu. Metana mempunyai 80 kali lebih kuasa pemanasan daripada karbon dioksida dalam 20 tahun pertama ia sampai ke atmosfera. Pada masa ini, lembu bertanggungjawab untuk 40 peratus daripada pelepasan metana global.
Sebab untuk berhenti makan produk haiwan meningkat apabila krisis iklim semakin hampir. Berikut ialah beberapa cara makan berasaskan tumbuhan boleh membantu melindungi planet ini:
- Burger Impossible memerlukan 78 kali lebih sedikit penggunaan tanah untuk mencipta daripada burger daging lembu konvensional.
- Diet berasaskan tumbuhan boleh mengurangkan pelepasan gas rumah hijau sehingga 61 peratus.
- Kemarau di Kansas akan menyebabkan petani melambungkan 3.85 juta gantang tanaman tahun ini.
- Makan berasaskan tumbuhan dua kali seminggu selama setahun adalah bersamaan dengan menanam 14 bilion pokok dengan membantu meminimumkan penggunaan tanah dan membalikkan pelepasan gas rumah hijau yang mematikan
- Makan berasaskan tumbuhan membantu memupuk biodiversiti dan melindungi kira-kira 626 spesies daripada kehilangan kawasan yang boleh didiami.
Untuk lebih banyak kejadian di planet, lawati artikel Berita Alam Sekitar The Beet.
