"Penyakit jantung adalah punca utama kematian di A.S. dan di seluruh dunia. Tahun ini sahaja kita berkemungkinan melihat hampir 700, 000 rakyat Amerika mati atas sebab yang berkaitan secara langsung dengan penyakit jantung, termasuk serangan jantung, strok, dan kejadian maut lain. Walaupun terdapat bukti bahawa pengambilan daging merah secara kerap (yang tinggi lemak tepu) meningkatkan risiko penyakit jantung seumur hidup seseorang, Persatuan Jantung Amerika (AHA) telah membenarkan penjual daging merah tanpa lemak menambah label Pemeriksaan Jantung pada pembungkusan. "
"Tapak web AHA menyatakan bahawa Program Pensijilan Makanan Semak Jantung direka untuk membantu pengguna membuat pilihan termaklum tentang makanan yang mereka beli.Ia seterusnya menerangkan cara mendapatkan pensijilan jantung untuk pembuat makanan dan menunjukkan bahawa sesiapa yang cuba makan lebih sihat harus mencari label ini sebagai tanda bahawa makanan ini sihat."
"Minggu ini, kumpulan hak haiwan Animal Outlook memutuskan untuk mencabar secara sah pelabelan daging merah AHA sebagai sihat>"
Persatuan Jantung Amerika menegaskan bahawa produk yang boleh menggunakan pensijilan Pemeriksaan Jantung disemak oleh proses pensijilan yang mantap>"
Tuntutan undang-undang menyatakan bahawa AHA hanya mengikut piawaian minimum kerajaan dan AHA tidak menambah ketelitian daripada apa yang telah ditetapkan oleh FDA sebagai tahap lemak yang boleh diterima setiap hari. Saman itu mendakwa bahawa makan daging merah menimbulkan risiko kesihatan kepada pengguna yang percaya bahawa pemeriksaan jantung menunjukkan bahawa makanan itu "menyihatkan jantung" sedangkan ia tidak.
"Pertubuhan Kesihatan Sedunia mengkategorikan daging merah (seperti daging lembu, kambing dan daging babi) dan daging yang diproses sebagai karsinogen Kumpulan 2A dan mengesyorkan mengehadkan atau mengelakkan pengambilan daging merah untuk kesihatan kepada risiko kanser yang rendah. Setakat penyakit jantung, pakar kardiologi seperti Dr.Joel Kahn memberitahu pesakit jantung bahawa kajian mendapati diet tinggi lemak tepu tidak digalakkan kerana lemak tepu telah dikaitkan dengan kolesterol yang lebih tinggi dan peningkatan risiko penyakit jantung. Protein haiwan seperti daging merah mengandungi lemak tepu."
Walaupun daging tanpa lemak, seperti jenis yang mendapat label pemeriksaan jantung, masih boleh mempunyai 5 atau lebih gram lemak tepu. Had jumlah lemak tepu setiap hari ialah 13 gram, menurut AHA, jadi satu hidangan daging merah tanpa lemak adalah sekurang-kurangnya satu pertiga daripada keseluruhan pengambilan harian anda yang disyorkan, mengikut piawaian AHA sendiri.
Pemakanan yang optimum untuk seseorang yang cuba mencegah atau membalikkan penyakit jantung dan simptom yang berkaitan sebenarnya adalah untuk mengelakkan lemak tepu dan sebaliknya makan makanan keseluruhan berasaskan tumbuhan tanpa minyak.
“Terdapat lapisan masalah dan penipuan di sini,” Cheryl Leahy, Pengarah Eksekutif Animal Outlook memberitahu Plant Based News. “Jika anda seorang pengguna dan anda pergi ke kedai dan anda melihat ini, tidak mungkin anda akan percaya bahawa badan amal yang dihormati dan terkenal akan memberi tumpuan kepada sains dan fakta sama ada sesuatu sebenarnya sesuai dengan misi mereka sebagai amal.”
Daging sebagai Ancaman kepada Kesihatan Pengguna
Tuntutan Haiwan Outlook mendakwa bahawa AHA menyedari sepenuhnya risiko jantung jangka panjang yang ditimbulkan oleh makan daging merah, dengan menyatakan bahawa AHA sebenarnya telah menerbitkan laporan yang mendapati bahawa pengambilan daging yang lebih tinggi dikaitkan dengan risiko yang lebih tinggi. penyakit kardiovaskular. AHA juga mendakwa bahawa protein yang tinggi dalam lemak tepu (seperti daging merah) boleh meningkatkan risiko penyakit jantung seseorang.
Sebelum memfailkan tuntutan mahkamah, Animal Outlook menghantar surat kepada AHA meminta organisasi itu mempertimbangkan semula keputusannya untuk memperakui beberapa potongan daging merah sebagai menyihatkan jantung. AHA didakwa menolak permintaan ini.
"“Dalam fikiran kami, Persatuan Jantung Amerika sedang merugikan orang ramai yang kesihatan mereka telah bekerja dengan tekun selama hampir satu abad untuk dilindungi, kata Leahy. Kami menyeru organisasi untuk menamatkan sokongan berbayar yang mengelirukan ini dan membayar balik pengguna yang tertipu oleh pemasaran yang menipu ini,” kata Leahy. “Selama hampir 100 tahun Persatuan Jantung Amerika telah menjadikan misinya untuk mendidik pengguna tentang gaya hidup sihat."
“Itulah sebabnya sangat tidak selaras bahawa mereka kini menjual pensijilan sihat jantung bayar untuk bermain ini untuk produk daging yang mereka telah ambil pendirian secara terbuka terhadapnya.”
Makan Daging Meningkatkan Risiko Penyakit Jantung
Ogos ini, penyelidikan baharu menjelaskan dengan lebih baik kaitan antara pengambilan daging dan penyakit jantung. Penyelidikan menunjukkan bahawa sebatian organik TMAO yang dihasilkan dalam saluran penghadaman selepas memakan daging merah meningkatkan kemungkinan mendapat penyakit kardiovaskular.TMAO membawa kepada penyumbatan, menjadikan penggunaan daging sangat berbahaya kepada jantung dan kesihatan kardiovaskular yang lebih baik.
"Penyakit jantung adalah pembunuh senyap di dunia tetapi badan penyelidikan yang semakin berkembang menunjukkan bahawa perubahan diet boleh membantu mencegah penyakit maut itu. Julai lalu, satu kajian mendapati bahawa pengambilan daging merah meningkatkan risiko anda untuk penyakit jantung sebanyak 18 peratus, dengan menyatakan bahawa paras natrium, TMAO dan lemak tepu yang tinggi menyebabkan komplikasi ini."
Dengan mengurangkan penggunaan daging merah dan diproses. pengguna boleh mengelakkan masalah jantung pada masa hadapan. Satu laporan mendapati bahawa mengamalkan diet berasaskan tumbuhan atau berpusatkan tumbuhan antara umur 18 hingga 30 tahun boleh membantu mengurangkan risiko penyakit jantung 30 tahun kemudian.
Ingin memasukkan makanan yang menyihatkan jantung ke dalam diet anda? Lihat resipi sihat jantung The Beet!
Punca Yang Mengejutkan Lima Penyanyi Negara Ini Tanpa Daging
Getty Images
1. Carrie Underwood Suka Haiwan Ladang Keluarganya
Pemenang Anugerah Grammy tujuh kali, Carrie Underwood telah dipuji kerana julat vokalnya yang "luar biasa". Apabila bercakap tentang dietnya, Underwood adalah peminat burrito sarapan pagi dan banyak tauhu. Dia tidak mengelak daripada karbohidrat, sama ada. Menurut Cheat Sheet, salah satu makanan ringan kegemarannya ialah muffin Inggeris panggang dengan mentega kacang.
Getty Images
2. Blake Shelton Mahu Bersaing dengan Teman Wanita Lamanya
Penyanyi, penulis lagu, dan jurulatih "The Voice", Blake Shelton, 43, telah berusaha untuk kekal cergas baru-baru ini dengan bantuan daripada cinta lamanya, Gwen Stefani, yang merupakan seorang vegetarian dan memberitahunya untuk berhenti makan jika dia mahu. untuk berasa lebih cergas dan menurunkan berat badan. Shelton telah cuba untuk mengikuti tahap kecergasan Stefani yang mengagumkan, menurut wawancara yang diberikan Stefani pada musim gugur ini.Bekas penyanyi No Doubt dan gadis Hollaback ialah seorang vegetarian lama, makan kebanyakannya diet vegan, dan sangat cergas-- dan pada usia 50 tahun, kelihatan lebih muda daripada usianya. Seorang sumber memberitahu Gossipcop, "Gwen memberitahunya cara untuk kehilangannya adalah dengan menjauhkan diri daripada daging dan karbohidrat yang tidak baik." Kami menyokong dia!.
Getty Images
3. Shania Twain Mempunyai Kunci Kulit Cantik
Penyanyi muzik country wanita paling laris dalam sejarah tidak membeli sebarang makan malam stik mahal selepas persembahan. "Queen of Country Pop" telah menjual lebih daripada 100 juta rekod tetapi mengatakan bahawa dia mengekalkan diet tanpa dagingnya dengan mudah. Dia vegetarian dan makan sedikit tenusu -- walaupun ada kalanya mengatakan dia memang makan telur.
