Ingin makan lebih sedikit daging dan lebihkan makanan berasaskan tumbuhan? Mark Bittman, pengarang terlaris Vegan Before 6 dan bekas kolumnis makanan untuk The New York Times, sedang memakai topi pengajarannya dan menunjukkan kepada anda caranya. Dia akan membantu anda bukan sahaja makan lebih banyak makanan berasaskan tumbuhan tetapi juga berkongsi teknik memasak pakarnya sambil menerangkan kepentingan makan tanpa daging.
"Bittman menegaskan bahawa dengan mengurangkan pengambilan daging anda, anda boleh meningkatkan kesihatan anda secara keseluruhan sambil membantu melawan perubahan iklim. Selain itu, apabila anda tahu apa yang anda lakukan di dapur, makanan berasaskan tumbuhan yang mampan boleh menjadi lebih lazat, memuaskan dan kos lebih rendah daripada yang anda bayangkan.Apa yang anda perlu lakukan untuk memanfaatkan kekayaan pengetahuan ini dan mendengar pandangan peribadi Bittman mengenai perkara ini ialah mendaftar untuk pelan memasak integratif Cara Makan Kurang Daging di mana Bittman akan membimbing anda sepanjang perjalanan tanpa daging anda."
Program empat minggu ini disepadukan dengan keupayaan SMS jadi sebaik sahaja anda mendaftar, anda boleh menghantar teks kepada Bittman semasa anda memasak salah satu resipi yang kaya dengan nutrien, atau jika anda memerlukan nasihat tentang cara memotong bahan tertentu. Program ini juga disertakan dengan tutorial video dan cerita daripada Bittman yang akan membantu anda mencapai matlamat berasaskan tumbuhan anda.
Cara ia berfungsi: Kursus bermula setiap hari Sabtu – melainkan anda menukar tarikh mula secara manual apabila anda mendaftar. Pada hari pertama, anda akan menerima tiga pilihan resipi berasaskan tumbuhan, senarai beli-belah, pelajaran teknik yang diceritakan oleh Bittman sendiri dan kisah peribadi.
Apa yang diharapkan: Setiap petang anda akan menerima teks, yang menggalakkan anda untuk membuat salah satu resipi supaya anda boleh kekal di landasan yang betul dengan pemakanan berasaskan tumbuhan yang sihat. Tapi, jangan risau. Jika anda memutuskan untuk membuat resipi mengikut masa anda sendiri, atau anda ingin berehat, anda sentiasa boleh memilih untuk tidak ikut serta.
Kenapa lakukannya: Cabar diri anda untuk makan berasaskan tumbuhan selama sebulan dengan jurulatih maya di sisi anda. Selepas minggu pertama makan berasaskan tumbuhan, anda akan melihat perbezaan dalam tenaga, mood, tahap kolesterol, tekanan darah, kulit dan penampilan fizikal anda.
