Tuai Salad Kale Caesar Dengan Biji Delima dan Cranberi

Anonim

salad Caesar sememangnya hidangan ruji. Ia adalah salah satu yang saya selalu buat apabila mengacarakan rakan-rakan untuk makan malam. Ia benar-benar mempunyai tempat untuk semua jenis orang. Untuk teman wanita saya yang mementingkan kesihatan yang menggemari sayur-sayuran mereka, tidak ada perkataan yang membuat telinga kita lebih baik daripada "KALE!" Tetapi juga, ia menggembirakan peminat bukan salad yang hanya akan menyentuh bahan itu apabila ia disiram dalam balutan caesar berkrim. Dua menjadi satu dengan Harvest Kale Caesar Salad yang hebat ini.

Mengapa ia lebih sihat: Bayam dan kangkung adalah kedua-dua sayuran padat nutrien yang tinggi dengan vitamin C dan K. Sayuran berdaun hijau ini tinggi dengan antioksidan dan mineral yang membantu menurunkan kolesterol sebagai serta melindungi daripada kanser dan penyakit jantung.

Ramuan sihat: Vitamin A, vitamin B6, mangan, kalsium, kuprum, kalium, magnesium, serat.

Tuai Kale Caesar Salad

Masa Persediaan: 20 minitJumlah Masa: 20 minit Hidangkan 6 orang

Bahan

Untuk Saus Kale Caesar:

  • 1 1/2 biji limau nipis
  • 1/4 cawan tahini
  • 2 ulas bawang putih dihiris halus
  • secubit garam laut
  • air yang ditapis hingga nipis (saya guna 2-3 sudu besar)

Ramuan lain:

  • 1 tandan kangkung (200 g/7 oz)
  • 1/2 cawan gajus mentah
  • 2 sudu besar hati rami
  • 1 biji epal dihiris nipis
  • 1/3 cawan biji delima
  • 2 sudu besar cranberi kering
  • 3 biji kurma dibuang dan dicincang
  • Garam dan lada laut secukup rasa

Arahan

  1. Sediakan Kale Caesar Dressing anda: Dalam mangkuk kecil masukkan jus lemon, tahini, bawang putih cincang dan garam laut. Pukul hingga sebati. Tambah percikan air hingga nipis sehingga konsisten pembalut yang diingini (saya guna 2-3 sudu besar).
  2. Basuh kangkung dengan baik.
  3. Koyakkan daun menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk adunan yang besar.
  4. Buang batangnya. Tuangkan dressing ke atas daun kangkung dan toskan hingga sebati.
  5. Panggang gajus dalam periuk dengan api sederhana, kacau sekali-sekala sehingga gajus berwarna perang, (lebih kurang 6-8 minit).
  6. Biarkan gajus sejuk sedikit kemudian potong dan taburkan di atas salad kangkung. Tambah hati rami dan toskan hingga sebati.
  7. Pindahkan salad caesar kale ke dalam mangkuk hidangan dan atasnya dengan hirisan epal, biji delima, kranberi dan kurma cincang.
  8. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan hidangkan.

Nota:Kale caesar boleh disediakan berjam-jam lebih awal atau sehari sebelumnya. Malah, rasanya lebih enak dari masa ke masa kerana pembalut mempunyai masa untuk menyerap ke dalam daun. Hiaskan kale dengan dressing caesar, tutup dengan baik, dan simpan di dalam peti sejuk. Sejurus sebelum dihidangkan, salad atas dengan epal, biji delima, kacang dan buah kering.Nota Pemakanan: Maklumat adalah anggaran kasar. Kalori: 217kcal | Karbohidrat: 14g | Protein: 7g | Lemak: 16g | Lemak Tepu: 2g | Lemak tak tepu: 3g | Lemak tak tepu tunggal: 5g | Natrium: 4mg | Kalium: 73mg | Serat: 3g | Gula: 7g

Pilihan Editor