Cara Membuat Yogurt Kelapa Buatan Sendiri

Anonim

yoghurt kelapa telah menjadi kegemaran ramai sejak beberapa tahun kebelakangan ini, kerana orang ramai beralih kepada alternatif berasaskan tumbuhan daripada yogurt berasaskan haiwan klasik. Anda hanya memerlukan 2 bahan untuk yogurt kelapa berkrim, pekat, masam dan baldu. Ia adalah resipi minimalis untuk yogurt berasaskan tumbuhan yang berkualiti.

Secara peribadi, saya mendapati yogurt kelapa sebagai alternatif terbaik kepada tradisional, kerana ia kaya dan berkrim. Saya juga suka bahan-bahan dalam yogurt kelapa adalah minimum, semulajadi dan tidak diproses tidak seperti yogurt bebas tenusu lain di pasaran.Sebenarnya, saya pernah makan banyak soya-yogurt tetapi mendapati soya yang diproses itu menjejaskan kulit saya, menyebabkan saya keluar dari perubahan hormon. Lihat lebih lanjut tentang itu dalam catatan blog Penjagaan Kulit saya. Yogurt kelapa mempunyai rasa yang lazat. Ia sedikit pedas, sangat berkrim dan kaya. Seperti yogurt greek, ia adalah pelan yang lazat dan boleh dimaniskan mengikut kehendak anda dengan sedikit sirap maple atau madu.

Yogurt Kelapa Buatan Sendiri

Masa Persediaan: 10 minitMasa Memasak: 1 minitJumlah Masa: 21 minit

Hidangkan 4

Bahan

  • 2 tin santan organik penuh lemak (400 ml setiap tin, sejukkan dalam peti ais)
  • 3 kapsul probiotik (30 bilion kultur aktif)

Untuk Melayan

  • Buah pilihan (saya guna 1/3 cawan strawberi)
  • Sirap maple untuk gerimis

Arahan

  1. Buka santan dan cedok isi pepejal sahaja ke dalam mangkuk kaca yang bersih.
  2. Buka tiga kapsul probiotik 30 bilion di atas mangkuk, dan tambah kandungan serbuk. Kacau sebati sehingga sebati, pecahkan sebarang rumpun.
  3. Tutup mangkuk dengan kain keju dan kencangkan dengan gelang getah. Biarkan di kawasan yang hangat dan bebas draf selama 24-48 jam.
  4. Semakin lama anda menunggu, semakin nyata ia menjadi. Sebaik sahaja yogurt telah mencapai tempat rasa yang diingini di rabung untuk menyejukkan. Jika yogurt terlalu pekat tambahkan percikan air kelapa yang telah dikhaskan kepada nipis sehingga konsisten yang diingini.
  5. Nikmati yogurt kelapa yang dihiasi dengan buah kegemaran anda.

Nota Pemakanan: Maklumat pemakanan adalah anggaran kasar. Kalori: 307kcal | Karbohidrat: 7g | Protein: 3g | Lemak: 32g | Lemak Tepu: 28g | Lemak Politaktepu: 0.3g | Lemak tak tepu tunggal: 1g | Natrium: 20mg |Kalium: 351mg|Serat: 3g | Gula: 4g

Pilihan Editor