Makan anggur berpotensi merupakan cara termurah dan paling mudah untuk meningkatkan sistem imun anda, metabolisme anda dan kesihatan otak anda. Untuk sekitar $2.09 per paun, anggur mengandungi banyak nutrien penting termasuk Vitamin C, antioksidan, kalsium dan banyak lagi. Kini, tiga kajian baharu mencadangkan bahawa hanya menambah dua cawan anggur ke dalam diet tinggi lemak boleh memberikan manfaat kesihatan yang luar biasa, mengatasi pemahaman kita tentang manfaat anggur.
Dr. John Pezzuto mengkaji manfaat kesihatan anggur dengan pasukan penyelidik dari Western New England University. Tiga kajian memfokuskan pada jangka hayat, metabolisme, penyakit hati berlemak, dan kesihatan otak, mendedahkan bahawa penggunaan anggur menghasilkan pengurangan hati berlemak dan jangka hayat yang dilanjutkan.Untuk menjalankan kajian, para penyelidik menganalisis bagaimana penggunaan anggur mengubah ekspresi gen pada tikus. Walaupun tidak menjalankan ujian manusia, para penyelidik menekankan bahawa keputusan ini boleh diterjemahkan dengan pasti kepada isu kesihatan manusia.
“Kita semua pernah mendengar pepatah 'anda adalah apa yang anda makan,' yang jelas benar kerana kita semua bermula sebagai janin dan akhirnya menjadi dewasa dengan makan makanan, ” Penyelidik dan kanan Universiti New England Barat pengarang tiga kajian baru Dr John Pezzuto berkata. "Tetapi kajian ini menambah dimensi yang sama sekali baru kepada pepatah lama itu. Bukan sahaja makanan ditukar kepada bahagian badan kita, tetapi seperti yang ditunjukkan oleh kerja kita dengan anggur diet, ia sebenarnya mengubah ekspresi genetik kita. Itu benar-benar luar biasa.”
Kajian Pertama: Awet Muda dan Penyakit Hati Berlemak
Kajian pertama Pezzuto menyimpulkan bahawa penggunaan anggur mencetuskan ekspresi gen unik pada tikus. Kajian ini mendapati bahawa penggunaan anggur membawa kepada pengurangan risiko penyakit hati berlemak dan memperluaskan jangka hayat keseluruhan haiwan yang memakan anggur.Untuk menjalankan kajian dengan betul, haiwan itu mengikuti diet gaya barat yang tinggi lemak. Diterbitkan dalam Foods , kajian ini mendakwa bahawa pengambilan anggur boleh memodulasi kesan buruk diet tradisional Barat, menghalang kerosakan oksidatif.
“Apakah kesan daripada perubahan ekspresi gen ini? Hati berlemak, yang menjejaskan sekitar 25% penduduk dunia dan akhirnya boleh membawa kepada kesan yang tidak diingini, termasuk kanser hati, dicegah atau ditangguhkan, "kata para penyelidik. “Gen yang bertanggungjawab untuk perkembangan hati berlemak telah diubah dengan cara yang bermanfaat dengan memberi makan anggur.”
Kajian Kedua: Metabolisme
Kajian kedua, yang diterbitkan dalam Food & Function, mendapati bahawa penggunaan anggur mengubah metabolisme. Apabila Pezzuto dan pasukan penyelidiknya memperkenalkan anggur kepada tikus berikutan diet tinggi lemak, penyelidik mendapati peningkatan tahap gen antioksidan dalam tikus. Kajian itu menyimpulkan bahawa anggur membantu memprogram semula metabolisme mikrobiota usus, meningkatkan kecekapan hati dan pengeluaran tenaga.
“Ramai orang berfikir tentang mengambil makanan tambahan yang mempunyai aktiviti antioksidan yang tinggi,” kata Pezzuto. "Pada hakikatnya, anda tidak boleh mengambil cukup antioksidan untuk membuat perbezaan yang besar. Tetapi jika anda mengubah tahap ekspresi gen antioksidan, seperti yang kita perhatikan dengan anggur ditambah pada diet, hasilnya adalah tindak balas pemangkin yang boleh membuat perbezaan yang nyata.”
Kajian Ketiga: Kesihatan Otak
Diterbitkan dalam jurnal Antioxidants , kajian akhir memerhatikan bagaimana pengambilan anggur memberi manfaat kepada fungsi otak. Penyelidikan menyerlahkan bahawa diet tinggi lemak memberikan tekanan tingkah laku dan kognitif negatif pada otak. Sebaliknya, penggunaan anggur membantu mengurangkan tekanan ini, mempunyai kesan positif pada otak dan metabolisme otak. Para penyelidik menyatakan bahawa kesimpulan awal ini memerlukan lebih banyak penyelidikan untuk menentukan sejauh mana kesan positif.
“Walaupun bukan sains yang tepat untuk menterjemahkan jangka hayat bertahun-tahun daripada tetikus kepada manusia, anggaran terbaik kami ialah perubahan yang diperhatikan dalam kajian itu sepadan dengan tambahan 4-5 tahun dalam kehidupan manusia. , ” kata Pezzuto.“Tepat bagaimana semua ini berkaitan dengan manusia masih belum dapat dilihat, tetapi jelas bahawa penambahan anggur ke dalam diet mengubah ekspresi gen lebih daripada hati.”
Diet Berasaskan Tumbuhan Meningkatkan Awet Muda
"Februari ini, satu kajian mendapati kebanyakan diet berasaskan tumbuhan boleh memanjangkan jangka hayat lebih 10 tahun. Pasukan penyelidik Norweigan mendapati bahawa memperkenalkan lebih banyak makanan berasaskan tumbuhan lebih awal dalam kehidupan membantu mengurangkan risiko penyakit yang mengancam nyawa dan meningkatkan kesihatan anda secara keseluruhan. Mengikuti diet yang optimum – ditakrifkan sebagai ikan kecil berasaskan tumbuhan – menunjukkan manfaat kesihatan jangka panjang, manakala diet tinggi daging merah atau daging diproses menunjukkan hubungan songsang."
Kajian lain dari Mac lalu mendapati bahawa makan lebih banyak berasaskan tumbuhan adalah kunci untuk mengekalkan usus yang sihat. Kajian ini membuat kesimpulan bahawa dengan meningkatkan kesihatan usus, anda boleh meningkatkan umur panjang dan memanjangkan jangka hayat anda. Para penyelidik mendakwa bahawa membina mikrobiom yang sihat pada usia yang lebih awal adalah penting untuk kesihatan yang lebih baik pada usia tua.
Untuk lebih banyak kejadian berasaskan tumbuhan, lawati artikel The Beet's News.
13 Makanan Terbaik untuk Meningkatkan Sistem Imun Anda untuk Melawan Simptom COVID-19
Berikut adalah makanan terbaik untuk dimakan secara berulang, untuk meningkatkan imuniti dan melawan keradangan. Dan tinggalkan daging merah.
Getty Images
1. Citrus untuk Sel dan Penyembuhan Anda
Badan anda tidak menghasilkan vitamin C, yang bermakna anda perlu mendapatkannya setiap hari untuk mempunyai cukup untuk menghasilkan kolagen yang sihat (blok binaan untuk kulit dan penyembuhan anda).Jumlah harian yang disyorkan untuk diambil ialah 65 hingga 90 miligram sehari,yang bersamaan dengan segelas kecil jus oren atau makan sebiji limau gedang. Hampir semua buah sitrus mengandungi vitamin C yang tinggi. Dengan kepelbagaian yang boleh dipilih, mudah untuk kenyang.
Getty Images
2. Lada Merah untuk Menaikkan Kulit dan Meningkatkan Imuniti dengan Jumlah Vitamin C Dua kali ganda berbanding Buah Oren
Inginkan lebih banyak vitamin C, tambahkan lada benggala merah pada salad atau sos pasta anda. Satu lada benggala merah bersaiz sederhana mengandungi 152 miligram vitamin C, atau cukup untuk memenuhi RDA anda. Lada juga merupakan sumber beta karotena yang hebat, prekursor vitamin A (retinol).Berapa banyak beta karotena yang anda perlukan sehari: Anda harus cuba mendapatkan 75 hingga 180 mikrogram sehari yang bersamaan dengan satu lada benggala sederhana sehari. Tetapi lada merah mempunyai lebih daripada dua setengah kali ganda RDA anda untuk vitamin C jadi makan mereka sepanjang musim sejuk.
Getty Images
3. Brokoli, Tetapi Makanlah Hampir Mentah, untuk mendapatkan Nutrisi Terbanyak daripadanya!
Brokoli mungkin merupakan superfood yang paling hebat di planet ini. Ia kaya dengan vitamin A dan C serta E. Fitokimia di dalamnya bagus untuk mempersenjatai dan menguatkan sistem imun anda.Berapa banyak lutein yang perlu anda makan dalam sehari: Tiada RDA untuk lutein, tetapi pakar mengatakan dapatkan sekurang-kurangnya 6 miligram.
Getty Images
4. Bawang Putih, Dimakan Oleh Cengkih
Bawang putih bukan sahaja penambah rasa yang hebat, ia penting untuk kesihatan anda. Sifat meningkatkan imun bawang putih terikat dengan sebatian yang mengandungi sulfur, seperti allicin. Allicin dianggap dapat meningkatkan keupayaan sel imun anda untuk melawan selsema dan selesema, dan semua jenis virus. (Menghidu lebih banyak bawang putih di kereta bawah tanah? Ia mungkin pengurusan coronavirus pintar.) Bawang putih juga mempunyai ciri anti-mikrob dan anti-virus yang dianggap dapat melawan jangkitan.Berapa banyak yang perlu anda makan dalam sehari: Jumlah bawang putih yang optimum untuk dimakan adalah lebih daripada yang boleh kita jangkakan: Dua hingga tiga ulas sehari. Walaupun itu mungkin tidak boleh dilakukan, secara realistik, sesetengah orang mengambil suplemen bawang putih untuk mendapatkan 300 mg bawang putih kering dalam tablet serbuk.
Getty Images
