Sungguh menakjubkan berapa banyak produk vegan yang tersedia di kedai runcit sekarang – kami mempunyai begitu banyak pilihan, walaupun berbanding hanya beberapa tahun yang lalu! Walau bagaimanapun, ini juga boleh bermakna sukar untuk membuat pilihan terbaik, terutamanya apabila pembungkusan mendakwa ia sihat tetapi item itu sarat dengan gula tambahan, lemak tepu atau natrium.
Perkataan yang digunakan pada banyak produk vegan boleh membuat kita berfikir bahawa ia penuh dengan kebaikan, tetapi adakah ia benar-benar? Selalunya jawapannya tidak! Itulah sebabnya saya ingin memperkenalkan alat penilaian yang hebat yang secara peribadi telah membantu saya dengan membeli-belah runcit saya.Ia dipanggil The Beet Meter, dan saya menggalakkan anda menggunakan alat ini apabila anda berada di kedai runcit seterusnya.
The Beet Meter, daripada editor The Beet, melibatkan sistem penggredan kesihatan 10 mata, yang dicipta oleh Pakar Diet Berdaftar. Sistem ini mengambil kira pelbagai item, termasuk lemak tepu, kalori, protein dan karbohidrat. Semak sistem penggredan di bawah. Beet Meter menilai produk untuk kesihatan dan kemudian produk disemak untuk rasa, juga pada sistem atribut 10 mata.
Kriteria Kesihatan
Apabila menilai label, editor mempunyai set kriteria tegar untuk produk mendapat mata, dengan 10 mata adalah yang tertinggi (setiap mata kesihatan yang diperoleh produk bernilai setengah bit, jadi markah tertinggi a produk boleh dapat ialah lima bit). Produk mendapat mata atau tanda semak jika ia memenuhi kriteria berikut:
- Protein: ≥ 3 gram
- Kalori: ≤ 300 jika ia adalah makanan ringan atau bahan tambahan (krim, dll), ≤ 650 jika ia adalah hidangan
- Karbohidrat: < 15% DV untuk snek, ≤ 30% DV untuk hidangan
- Lemak Tepu: ≤3 gram untuk snek atau ≤ 6 gram untuk hidangan (Untuk mendapatkan mata, Sat Lemak mestilah Kurang daripada 10% daripada jumlah kalori setiap hidangan)
- ≤ 10 Bahan pada label
- Tiada Gula Tambahan!
- Serat: ≥ 3 gram
- Natrium: ≤ 230 miligram untuk snek, ≤ 650 miligram untuk hidangan
- Ramuan pertama pada label ialah makanan keseluruhan (oat misalnya)
- Sumber mikronutrien yang baik, bermakna ia mempunyai sekurang-kurangnya 10% DV Kalsium, Besi, kalium atau vitamin A, C atau D, dsb.
Pemarkahan: Ini ialah sistem 10 mata. Setiap cek bernilai setengah Bit pada Skala 5 Bit Meter.
Kriteria Rasa
"Mengenai rasa, apa gunanya produk jika anda tidak suka memakannya? di situlah ciri-ciri rasa datang. Mereka dinyatakan sama, dan menyeronokkan untuk melihat jika anda bersetuju dengannya. Beet Meter mempunyai fungsi kadar ia sendiri yang membolehkan pengguna memasukkan penilaian rasa mereka sendiri ke dalam sistem. (Kriteria kesihatan tidak subjektif jadi ia telah ditetapkan oleh editor.)"
Setiap mata pada skala rasa diperoleh jika produk itu lazat, tidak mempunyai rasa selepas yang tidak menyenangkan atau sama baiknya dengan perkara sebenar yang digantikannya (seperti krimer kopi bukan tenusu, ais krim atau bebas tenusu susu, mentega, keju, yogurt, keju krim, piza
Kriteria rasa adalah lebih subjektif sedikit tetapi lebih daripada seorang penguji telah diambil untuk menghasilkan markah. Mereka ialah:
- Rasa Keseluruhan: kesedapan dan kesedapan umum. Anda fikir: SEDAP!
- Tiada Rasa Selepas: Bersih. Tiada kelapa, logam atau rasa berlarutan yang tidak diingini
- Sebaik seperti yang sebenar: atau lebih baik!
- Kami Akan Membelinya! Adakah editor akan membelinya semula? Syorkan kepada rakan
- Tekstur Yang Menyenangkan. Adakah tekstur yang menyeronokkan?
- Bau Yang Menyenangkan: Adakah aromanya menyenangkan, seperti semula jadi, tanpa bau lain dikesan?
- Warna Biasa: adakah ia warna yang sesuai untuk item tersebut? Susu mestilah putih, bukan kelabu.
- Konsisten yang Baik. Adakah ia terlalu tebal? Terlalu kurus? Betul ke?
- Rasa Sihat: Tidak diproses, bersih dan penuh dengan kebaikan. Tidak terlalu kaya.
- Adakah orang bukan vegan menyukainya? Nikmati ia sebagai pengganti. Bolehkah anda menipu mereka?
Pemarkahan: Ini ialah sistem 10 mata. Setiap cek bernilai setengah Bit pada Skala 5 Bit Meter.
Cara Menggunakan Meter Bit Semasa Membeli-belah
The Beet Meter ialah alat hebat yang menyediakan gred produk mudah untuk pengguna menilai pilihan makanan mereka. Sukar untuk menavigasi kedai runcit tanpa alat atau garis panduan untuk membantu kami membuat pilihan yang terbaik.
Saya telah menguji menggunakan Beet Meter di kedai runcit baru-baru ini, untuk menilai yogurt berasaskan tumbuhan. Beet Meter membantu dalam mengenal pasti yogurt yang mempunyai kualiti pengisian (serat dan protein) tetapi juga yogurt yang boleh dianggap sebagai pencuci mulut yang menyamar (terlalu banyak gula) atau yang tidak mesra jantung kerana ia mengandungi sejumlah besar tepu. lemak atau natrium.
Mush Oat Yogurt: Penilaian Kesihatan Meter Bit – 9 daripada 10 mata atau 4.5 Bit
Yogurt ini memeriksa semua kotak, kecuali ia bukan sumber mikronutrien yang baik. Saya ingin yogurt saya mempunyai sekurang-kurangnya 15-30% kalsium DV, kerana ia boleh menjadi lebih sukar bagi diet berasaskan tumbuhan untuk mendapatkan kalsium yang mencukupi. Saya juga mahukan sedikit lebih protein dalam yogurt saya, secara peribadi.
Yogurt Kelapa Penuaian Tidak Berbahaya: Penilaian Kesihatan Meter Bit – 7 daripada 10 atau 3.5 Bit
Yogurt ini agak rendah protein dan mempunyai banyak gula tambahan (10 g/hidangan) dan bukan sumber mikronutrien yang baik. Anehnya, lemak tepu adalah rendah, yang jarang berlaku untuk produk kelapa.
Campuran Kelapa Siggi: Penilaian Kesihatan Meter Bit – 5 daripada 10 mata daripada 2.5 Bit
Yogurt ini hebat untuk protein, kerana ia mempunyai 11g setiap hidangan! Jika ini penting kepada anda, maka ini mungkin bukan pilihan yang buruk, namun, ia juga mempunyai banyak gula tambahan (9g/hidangan) dan banyak lemak tepu (8g/hidangan). Saya juga ingin lebih banyak kalsium juga.
Yogurt Gaya Yunani Kite Hill: Penilaian Kesihatan Meter Bit – 9 daripada 10 mata atau 4.5 Bit
SAYA SUKA yogurt ini! Ia mempunyai 17g protein yang mengagumkan setiap hidangan snek, yang datang terutamanya daripada pengasingan protein soya, dan hanya mempunyai beberapa bahan mudah. Sungguh menakjubkan bagaimana terdapat 0 gram gula dan ia mengandungi sedikit zat besi! Yogurt ini kehilangan mata kerana ia tidak mengandungi serat yang mencukupi, tetapi ia boleh dibuat dengan mudah dengan mencampurkan sedikit chia/rami atau beri dengan yogurt. Ini adalah pilihan utama saya!
Yogurt Kelapa Tanpa Tenusu Yang Sangat Lazat: Penilaian Kesihatan Meter Bit – 5 daripada 10 atau 2.5 Bit
Yogurt ini mempunyai TAN gula tambahan (17g) jadi saya tidak akan mengesyorkannya, walaupun ia mempunyai sedikit kalsium dan lebih rendah kalori. Lemak tepu juga terlalu tinggi (4g) dan ia mempunyai kurang daripada 1g protein. Saya rasa yogurt ini tidak terlalu mengenyangkan.
Forager Project Soymilk Yogurt: Penilaian Kesihatan Meter Bit – 7 daripada 10 atau 3.5 Bit
Disebabkan fakta bahawa yogurt ini diperbuat daripada protein soya, ia mempunyai 10g protein yang baik setiap hidangan. Senarai ramuan adalah pada bahagian yang lebih panjang, namun, ini sebahagiannya disebabkan oleh vitamin dan mineral tambahan (kalsium dan B12) yang penting bagi kita pemakan berasaskan tumbuhan! Yang ini sedikit lebih tinggi dalam gula (9g gula tambahan) jadi saya lebih suka pilihan yang tidak mengandungi gula tambahan.
Untuk lebih banyak penilaian produk berdasarkan kesihatan dan rasa, lawati The Beet's Beet Meters.
