Cuba kerak piza pastri yang sangat menggelupas ini pada hari-hari yang lebih ringan apabila anda tidak mahu dibebani oleh piza biasa. Tomato pusaka yang masak memberikannya rasa musim panas! Sudah tentu, anda boleh menukar topping mengikut kesukaan anda. Walau apa pun, ini adalah impian menjamu selera di kawasan terbuka untuk malam musim panas dengan segelas wain vegan.
Masa persediaan: 20 minitMasa memasak: 30 minit
Tomato Phyllo Pizza
Hidangkan 4
Bahan
- 4 biji tomato pusaka
- 1 sudu kecil garam laut mengelupas
- 1 bawang merah kecil
- 1 ulas bawang putih
- 1 lemon
- 1 cawan keju ricotta vegan, seperti Kite Hill
- 1/2 cawan keju krim vegan, seperti Kite Hill atau Follow Your Heart
- 2 sudu besar yis pemakanan
- Garam dan lada sulah secukup rasa
- 3 sudu besar minyak zaitun atau mentega vegan yang dicairkan, ditambah sedikit untuk meresap
- 5 helai pastri phyllo vegan beku
- tangkai thyme segar
- Segenggam arugula segar
Arahan
- Panaskan ketuhar hingga 350ºF (180ºC).
- Inti dan hiris tomato, dan letakkan di atas dulang pembakar beralas tuala. Taburkan mereka dengan garam mengelupas dan biarkan selama 15 minit. Kemudian flip mereka. Ini membantu mengalirkan sedikit air daripada tomato supaya keraknya kekal garing.
- Sementara itu, hiris nipis bawang merah dan bawang putih dan masukkan ke dalam mangkuk adunan.Perahkan limau dan perah jusnya (melalui jari anda untuk menangkap sebarang biji), tambahkannya ke dalam mangkuk. Kacau dalam ricotta, keju krim, dan yis pemakanan, bersama-sama dengan sedikit garam dan lada sulah secukup rasa. Jika adunan terlalu pekat untuk merebak, kacau dengan sedikit air untuk menipiskannya.
- Lapik loyang dengan kertas parchment dan sapu dengan minyak atau mentega vegan.
- Ambil sehelai penuh phyllo dan sapu sedikit dengan minyak atau mentega. Kemudian lipat ke atas dirinya supaya bahagian yang berminyak menghadap bersama. Minyak permukaan dan lipat semula phyllo. Minyak bahagian atas, kemudian pindahkan helaian yang dilipat ke satu sisi kuali yang disediakan.
- Ulangi dengan helaian phyllo yang lain, letakkan di atas helaian pertama yang dilipat. Ulangi proses itu dengan 2 lagi helaian phyllo, meletakkannya di atas satu sama lain di sebelah yang sudah ada dalam kuali. Ini adalah asas pizza anda. Minyakkan helaian terakhir phyllo, kemudian koyakkannya menjadi jalur dan gulung dan goyang-goyangkannya, letakkan di sekeliling tepi kerak dalam kuali untuk membuat rim kecil.
- Sapukan ricotta ke seluruh kepingan kerak phyllo, kemudian lapiskan tomato di atasnya, dan renjiskan dengan sedikit minyak. Tambah sedikit thyme segar, garam dan lada hitam.
- Bakar selama 30 minit. Tomato hendaklah sedikit layu dan keraknya sedikit keemasan dan garing.
- Taburkan arugula dengan sedikit minyak zaitun, jus lemon, garam dan lada sulah, kemudian taburkannya di atas. Potong piza menjadi empat segi, sajikan dan nikmati.
Nutrisi
Kalori 505 | Jumlah Lemak 26.1g | Lemak Tepu 8.6g | Kolesterol 0mg | Natrium 2126mg | Jumlah Karbohidrat 58.9g | Serat Pemakanan 6.2g | Jumlah Gula 8.5g | Protein 12.4g | Vitamin D 0mcg | Kalsium 39mg | Besi 2mg | Potassium 618mg |
Untuk lebih banyak resipi hebat daripada cef selebriti kami, lihat Lajur Chef Tetamu kami.
Sebagai Amazon Associates, kami memperoleh hasil daripada pembelian yang layak.
