Musim panas semakin menghampiri, dan untuk memulakan musim, rakyat Amerika akan menyerlahkan gril dan menuju ke taman permainan. Salah satu asas masakan Americana ialah hot dog, terkenal dengan ungkapan serantaunya, dan salah satu makanan Amerika yang paling popular dan berpatutan. Setiap tahun, rakyat Amerika makan (secara purata) 20 bilion pautan setiap tahun, menurut Majlis Hot Dog dan Sosej Kebangsaan. Tetapi apakah kos sebenar ketagihan anjing panas Amerika?
Walaupun banyak pendedahan mendedahkan kebenaran yang mengerikan tentang cara hot dog dibuat, rakyat Amerika tetap enggan meninggalkan makanan ringan kegemaran mereka.Walau bagaimanapun, anjing panas vegan atau bratwurst berasaskan tumbuhan telah terus berkembang sejak beberapa dekad yang lalu, membuat lompatan besar daripada anjing lobak merah atau pautan berasaskan tauhu. Kini, pasaran penuh dengan alternatif hotdog vegan yang berdaya maju, lazat dan mampan yang akan memanggang dan mendesis yang sama, membuatkan semua orang di barbeku gembira.
Apa yang ada dalam Hot Dog Vegan?
Anjing panas konvensional telah memperoleh reputasi yang serupa dengan “daging misteri” kafeteria sekolah rendah. Biasanya, syarikat menggunakan campuran babi, lembu, ayam belanda dan/atau daging ayam untuk mencipta hot dog. Sisa daging kemudiannya diproses dengan banyak dan produk akhir adalah hot dog kesayangan Amerika. Tetapi rakyat Amerika tidak lagi perlu meninggalkan sekeping tandatangan Americana ini, dan sebaliknya, boleh memilih daripada pelbagai pautan yang sesuai untuk pemanggang yang dibuat sepenuhnya daripada sayur-sayuran.
Anjing sayuran menampilkan pelbagai jenis bahan untuk menyediakan pengguna dengan tekstur dan rasa yang sama seperti hot dog, tetapi tanpa campuran daging misteri yang menakutkan.Walaupun resipi yang tepat berbeza-beza antara jenama, kebanyakan anjing vegan menggunakan berasaskan minyak atau protein untuk mencipta anjing alternatif ini. Untuk hot dog berasaskan minyak, syarikat menggunakan segala-galanya daripada minyak kacang soya, minyak kanola dan juga minyak safflower, manakala untuk pilihan berasaskan protein, pengguna boleh mencari pilihan yang mengandungi protein kacang, protein soya dan juga gluten gandum yang penting.
Adakah Hot Dog Vegan Benar-benar Lebih Baik untuk Anda?
Jadi, persoalan sebenar ialah mengapa anda perlu memilih anjing vegan pada masakan anda yang seterusnya? Walaupun semua anjing panas harus dimakan secara sederhana, anjing vegan memberi anda sedikit kelonggaran daripada anjing yang sangat diproses. Secara keseluruhannya, hot dog vegan mengandungi kurang lemak tepu, lebih banyak serat dan lebih banyak protein berbanding hot dog biasa.
Anjing panas konvensional juga memberikan bahaya kesihatan yang besar untuk masa depan, terutamanya kerana WHO mengkategorikan daging yang diproses ini sebagai karsinogen. Satu kajian baru-baru ini juga mendapati bahawa memakan daging yang diproses seperti hot dog konvensional boleh meningkatkan risiko diabetes sebanyak 33 peratus.Kajian lain mencadangkan bahawa makan daging yang diproses boleh mencukur 36 minit dari hidup anda. Nasib baik, pembeli boleh menemui lebih banyak hot dog berasaskan tumbuhan sekarang berbanding sebelum ini.
Perhatikan bahawa walaupun anjing vegan jauh lebih sihat daripada hot dog biasa yang diproses, ia bukanlah pilihan vegan yang paling sihat. Walau bagaimanapun, memilih sosej vegan semasa barbeku musim panas akan memberi manfaat bukan sahaja kepada kesihatan anda tetapi juga persekitaran. Sebagai contoh, sosej berasaskan tumbuhan Beyond Meat memerlukan 93 peratus kurang tanah, menggunakan 99 peratus air, dan mengeluarkan 90 peratus lebih sedikit gas rumah hijau. Jadi, pastikan anda bersedia untuk masakan musim panas sulung anda dengan mana-mana pautan vegan ini, dinilai untuk kedua-dua rasa dan kesihatan.
Beyond Meat Beyond Sosej
Beyond Meat menyampaikan salah satu sosej vegan yang paling berair dan paling sedap di sekeliling, menetapkan piawaian baharu untuk pautan berasaskan tumbuhan. Sosej Beyond berfungsi sebagai hot dog pekat gaya bratwurst dan anda boleh mendesiskannya di atas panggangan dan memakannya dalam roti hot dog dengan perasa kegemaran anda.Dikemas dengan 16 gram protein, sosej vegan ini tidak mempunyai kolesterol dan mengandungi 35 peratus kurang lemak tepu daripada sosej babi terkemuka. Anjing vegan ini akan memukau setiap tetamu di barbeku.
Kalori 190
Jumlah Lemak 12g, Lemak Tepu 5g
Protein 16g
Anjing Stadium Tandatangan Panggang Padang
Dengan dos bawang putih, bawang merah dan lada sulah yang sihat, Field’s Roast Signature Stadium Dog membawa pulang tempat menarik. Walaupun teksturnya lebih padat sedikit daripada hot dog tradisional, Stadium Dog berperisa dengan sempurna dan hamis dengan baik di atas panggangan. Berhati-hati mengeluarkan hot dog vegan ini daripada bungkusan, kerana pautan ini mudah terurai (setiap kali saya cuba mengeluarkan satu daripada pembungkus plastik, ia pecah separuh!). Anjing Stadium juga mengandungi salah satu lemak tepu paling rendah dalam kumpulan itu, dengan hanya 0.5 gram!
Kalori 110
Jumlah Lemak 7g, Lemak Tepu 0.5g
Protein 5g
Sosej Asas Tumbuhan Ladang Masa Depan
Future Farm membayangkan masa depan di mana masakan anda berasaskan tumbuhan. Sosej Masa Depan berperisa berani dan hamis seperti Bratwurst tradisional. Sosej ini tidak memerlukan banyak tetapi timbunkan pada topping kegemaran anda, dan dengan sisa pautan, potong-potong dan masukkannya ke dalam Sup "Sosej" Tuscan atau sos pasta "sosej". Kentang vegan yang sangat lazat ini mengandungi lemak tepu yang tinggi, dengan 7 gram setiap sosej! Hot dog sebenar mempunyai 4 gram lemak tepu, jadi jika anda memilih berasaskan tumbuhan untuk menyihatkan jantung, anda perlu menyemak label!
Kalori 130
Jumlah Lemak 8g, Lemak Tepu 7g
Protein 8g
Anjing Pintar Lightlife
Anjing Pintar Lightlife telah berada di pasaran sejak tahun 1993, dan anjing panas vegan berasaskan soya ini kekal sebagai salah satu pilihan paling bijak untuk kesihatan anda.Dengan hanya 60 kalori dan 8 gram protein, franks vegan Lightlife memberikan pilihan yang mesra diet. Tetapi pastikan bahawa jika anda sedang memanggang, ambil versi Jumbo kerana pautan kecil ini akan jatuh di antara rak panggangan dan ke dalam arang. (Kami tewas 2 kepada api sehingga kami tahu bahawa kami perlu meletakkannya di sisi!)
Kalori 130
Jumlah Lemak 2g, Lemak Tepu 0g
Protein 8g
"Tiada Makanan Jahat The Stallion>"
Bagaimana mungkin untuk mempunyai anjing panas rendah lemak? No Evil Foods berjaya melakukan perkara yang mustahil dengan stallion vegan franks. Walaupun 160 kalori bagi setiap anjing vegan, frank berasaskan tumbuhan ini mengandungi 2 gram jumlah lemak dan sifar lemak tepu dan ia mengandungi 25 gram protein! No Evil Foods tidak membuat pengorbanan dalam hal rasa. Anjing vegan ini mempunyai perisa adas dengan sedikit rosemary dan rempah ratus, menjadikannya pilihan yang lebih segar dan kurang masin. Baling sosej gaya Itali vegan ini ke atas panggangan dan ia akan hangus dengan sempurna.Hiris dan tambahkannya ke dalam sos, atau pada pizza untuk perasa sosej vegan.
Kalori 160
Jumlah Lemak 2g, Lemak Tepu 0g
Protein 25g
Tofurky Jumbo Hot Dog
Mencari hot dog vegan klasik? Tofurky ialah jenama untuk anda. Dikemas dengan 18 gram protein, Tofurky's Jumbo Hot Dogs adalah sederhana supaya anda boleh menambah topping kegemaran anda dan ia akan menjadi bintang. Sama ada anda suka Anjing Chicago (dengan lada dan tomato potong dadu di atas) atau Anjing Pulau Coney (sawi dan bawang) Tofurky menyesuaikan diri dengan setiap jenis topping. Walau bagaimanapun, tanpa sebarang topping, tekstur hot dog vegan Jumbo serupa dengan tauhu pejal. Jadi, pastikan anda menyimpan gudang perasa anda berdekatan.
Kalori 180
Jumlah Lemak 9g, Lemak Tepu 1g
Protein 18g
Upton’s Natural Updog
Berperisa berani dan dimeterai dalam selongsong berasaskan alga, Upton's Natual Updog berpotensi untuk mengambil tempat pertama di kalangan frank sayuran kerana ia mempunyai perisa terbaik dari kumpulan itu. Walaupun campuran rasa pedasnya, terdapat sedikit rasa seitan seperti seitan yang boleh dilembutkan dengan perasa kegemaran anda. Updog mengandungi 20 gram protein berasaskan gandum dengan hanya 0.5 gram lemak tepu dan 7 gram lemak. Updog paling baik dipanggang daripada direbus untuk mengekalkan sarung khas anjing vegan dan rasa berasap, serta "snap" yang anda rasa apabila anda menggigitnya. Jangan cuba memotongnya, kerana kulit alga tidak menjadikannya mudah untuk dihiris. Jadi panggang dan nikmatilah!
Kalori 170
Jumlah Lemak 7g, Lemak Tepu 0.5
Protein 20g
