Pemakan berasaskan tumbuhan yang lapar tidak lagi perlu berpuas hati dengan salad apabila memesan di restoran London kegemaran mereka. Syarikat teknologi makanan Israel, Redefine Meat baru saja mengumumkan bahawa stik flanks vegan bercetak 3-Dnya akan dilancarkan di penyedia perkhidmatan makanan bulan ini. Syarikat vegan yang inovatif itu akan memperkenalkan stik vegan flank dan beberapa alternatif daging berasaskan tumbuhan lain di restoran popular termasuk Mr. Whites, German Gymnasium, Chotto Matte, dan Gillray's Steakhouse and Bar.
Redefine Daging vegan inovatif Daging menggunakan teknologi pencetakan 3-D yang mengoptimumkan resipinya dengan menganalisis 70 parameter deria.Setelah profil rasa lengkap, teknologi 3-D menghasilkan keseluruhan potongan daging vegan yang meniru tekstur, juicy dan rasa daging tradisional. Pengembangan syarikat ke dalam sektor perkhidmatan makanan London akan mempamerkan barisan "Daging Baharu"nya, yang menampilkan bit kisar, sosej, burger premium, kebab kambing dan stik flank.
“Kami gembira dapat bekerjasama dengan restoran berprestij ini dan membawa Daging Baharu kepada pelanggan mereka yang arif,” kata Ketua Pegawai Eksekutif dan pengasas bersama Redefine Meat, Eshchar Ben-Shitrit dalam satu kenyataan. “Sementara kami meneruskan pengembangan kami di Eropah, kami tidak sabar-sabar untuk meningkatkan ketersediaan Daging Baharu kepada lebih ramai tukang masak dan restoran dan membantu mereka memenuhi permintaan tinggi daripada pencinta daging, flexitarian, vegetarian dan vegan.”
Anda Boleh Dapatkan Vegan Flank Steak di 6 Restoran Ini
En. Putih
Chef Marco Pierre White memperoleh tiga bintang Michelinnya kerana teknik ciptaannya dan hidangan yang mengambil risiko.Kini, chef White mengekalkan legasinya sebagai perintis untuk santapan mewah. Chef – pernah menjadi mentor kepada Gordon Ramsay – memperkenalkan Redefine Meat di restoran UKnya pada akhir 2021, menjadi chef pertama yang berpangkalan di London untuk bekerjasama dengan syarikat yang berpangkalan di Israel itu.
“Apabila saya mula-mula merasai Takrifan Semula Daging, saya terpinga-pinga,” kata White pada masa itu. “Produk Daging Baharu Define Semula adalah genius tulen, memberikan anda semua kemampanan dan manfaat kesihatan berasaskan tumbuhan, tanpa kompromi pada rasa dan tekstur.”
Kini, chef lagenda itu memperkenalkan beberapa hidangan baharu di restorannya Mr. White termasuk Redefine Burger, Redefine Gnocchi Bolognese, Redefine Macaroni Cheese, Redefine Salsiccia Pizza dan beberapa hidangan menggunakan flank steak baharu.
Gimnasium Jerman
Chef eksekutif Gimnasium Jerman Bjoern Wassmuth merancang untuk memenuhi keperluan pelanggan berasaskan tumbuhannya dengan tiga item menu baharu. Kedai makan besar itu akan memperkenalkan Burger Daging Lembu Definasi Semula yang dihiasi dengan salad romaine, bawang rangup, sos istimewa dan cheddar; Steak Flank Daging Lembu Takrif Semula yang disalut dengan sayu cili soya dan dihidangkan bersama brokoli; dan Lamb Kofta yang ditakrifkan Semula dengan dahl kacang kuning belah kuning, courgette, halia dan tomato.
“Permintaan untuk alternatif daging di London semakin meningkat dan ia menjadi semakin bergaya,” kata Wassmuth dalam satu kenyataan. “Dengan Redefine Meat saya dapati produk mereka rasanya hampir sama dengan daging haiwan, memberikan tekstur dan rasa tanpa rasa tiruan. Ia adalah permulaan masa depan.”
Chotto Matte
Chocco Matte mendapat perhatian seluruh dunia untuk masakan Nikkei chef Jordon Sclare – gaya masakan Peru-Jepun. Dengan 11 lokasi di seluruh dunia, Chocco Matte membantu mempopularkan masakan Nikkei dan kini, chef Sclare sedang berusaha untuk meningkatkan kebolehcapaiannya untuk pengunjung berasaskan tumbuhan. Sclare akan memperkenalkan stik vegan dan kambing di lokasi Soho dan Marylebone.
Di dua lokasi London, chef Sclare akan memperkenalkan Redefine Beef Flank dengan teriyaki pedas dan sebab ketumbar; Define Mince yang disumbat dalam gyoza dengan halia, sayur miso, ponzu lada merah dan ubi keledek yuzu; dan Flank Lamb Flank salai yang diperap dengan ketumbar dan miso cili Peru
“Kemampanan dan inovasi adalah kedua-dua tonggak utama jenama Chotto Matte dan kami sentiasa menyediakan tawaran pelbagai hidangan berasaskan tumbuhan di restoran kami, tetapi Redefine Meat ialah alternatif daging berasaskan tumbuhan pertama yang telah dihidangkan. di Chotto Matte,” kata Sclare dalam satu kenyataan. “Kini tetamu kami boleh menikmati peluang untuk mendapatkan alternatif daging yang unik yang digandingkan dengan perisa Nikkei istimewa kami.”
Gillray’s Steakhouse and Bar
Terletak betul-betul di Sungai Thames, Gillray’s Steakhouse and Bar akan menawarkan pelanggannya dua pilihan berasaskan tumbuhan yang direka untuk rasa dan kelihatan sama seperti pilihan daging tradisionalnya. Restoran stik London akan menyajikan Redefine Beef Flank Steak dengan puding Yorkshire serta Redefine Beef Burger yang disediakan dengan topping konvensional.
Mentakrifkan Semula Daging Berusaha untuk Mentakrifkan Semula Makanan Hotel
Julai ini, Redefine mengumumkan perkongsiannya dengan Selina – rangkaian hotel gaya nomad digital.Selina akan memperkenalkan produk Redefine Meat di 155 hotelnya di seluruh dunia. Syarikat itu berhasrat untuk membangunkan versi berasaskan tumbuhan bagi setiap item menu di semua lokasi untuk menampung populasi vegan muda yang semakin meningkat. Rangkaian hotel mula memperkenalkan pilihan Daging Baharu sejak bulan lalu, bermula dengan Pantai Selina Tel Aviv di Israel dan Selina Cambden di London.
"Kami sedang berusaha ke arah memenuhi visi besar, iaitu menjadikan Redefine Meat sebagai syarikat daging terbesar di dunia – dan kerjasama kami dengan Selina membolehkan kami membawa Daging Baharu kepada khalayak global yang lebih luas dan mengambil yang lain melangkah ke arah itu, kata Ben-Shitrit. Kami benar-benar teruja kerana telah menemui rakan kongsi yang sempurna di Selina, dan peluang untuk membawa pelbagai kulinari pengalaman Daging Baharu kepada tetamu Selina, sama ada mereka vegetarian, vegan atau pemakan daging yang mengambil berat tentang alam sekitar. "
Untuk lebih banyak kejadian berasaskan tumbuhan, lawati artikel The Beet's News.
Punca Yang Mengejutkan Lima Penyanyi Negara Ini Tanpa Daging
Getty Images
1. Carrie Underwood Suka Haiwan Ladang Keluarganya
Pemenang Anugerah Grammy tujuh kali, Carrie Underwood telah dipuji kerana julat vokalnya yang "luar biasa". Apabila bercakap tentang dietnya, Underwood adalah peminat burrito sarapan pagi dan banyak tauhu. Dia tidak mengelak daripada karbohidrat, sama ada. Menurut Cheat Sheet, salah satu makanan ringan kegemarannya ialah muffin Inggeris panggang dengan mentega kacang.
Getty Images
2. Blake Shelton Mahu Bersaing dengan Teman Wanita Lamanya
Penyanyi, penulis lagu, dan jurulatih "The Voice", Blake Shelton, 43, telah berusaha untuk kekal cergas baru-baru ini dengan bantuan daripada cinta lamanya, Gwen Stefani, yang merupakan seorang vegetarian dan memberitahunya untuk berhenti makan jika dia mahu. untuk berasa lebih cergas dan menurunkan berat badan.Shelton telah cuba untuk mengikuti tahap kecergasan Stefani yang mengagumkan, menurut wawancara yang diberikan Stefani pada musim gugur ini. Bekas penyanyi No Doubt dan gadis Hollaback ialah seorang vegetarian lama, makan kebanyakannya diet vegan, dan sangat cergas-- dan pada usia 50 tahun, kelihatan lebih muda daripada usianya. Seorang sumber memberitahu Gossipcop, "Gwen memberitahunya cara untuk kehilangannya adalah dengan menjauhkan diri daripada daging dan karbohidrat yang tidak baik." Kami menyokong dia!.
Getty Images
3. Shania Twain Mempunyai Kunci Kulit Cantik
Penyanyi muzik country wanita paling laris dalam sejarah tidak membeli sebarang makan malam stik mahal selepas persembahan. "Queen of Country Pop" telah menjual lebih daripada 100 juta rekod tetapi mengatakan bahawa dia mengekalkan diet tanpa dagingnya dengan mudah. Dia vegetarian dan makan sedikit tenusu -- walaupun ada kalanya mengatakan dia memang makan telur.
4. Annette Conlon, Artis Rakyat dengan Semangat
Penyanyi dan penulis lagu Americana Annette Conlon juga seorang vegan yang bersemangat. Dia memulakan "The Compassionette Tour," dalam usaha untuk membawa belas kasihan, kesedaran sosial, interaksi manusia dan isu haiwan kepada khalayak arus perdana.
Getty Images/ Arkib Michael Ochs
