Ruang di 265 Bowery duduk mengumpul habuk selama hampir empat tahun selepas Paulaner Brauhaus di New York City ditutup pada 2018. Kini, bekas kawasan restoran yang luas di tengah-tengah Nolita menyaksikan kehidupan baharu bersama Belse – sebuah pub vegan mewah dengan menu makanan dan minuman berasaskan tumbuhan yang meluas. Belse secara rasminya ialah restoran vegan terbesar di New York City, menyediakan penduduk tempatan dan pelancong dengan pengalaman makan dan minum yang tidak biasa luas.
Ruang Belse adalah kira-kira 11, 000 kaki persegi dengan keupayaan untuk memuatkan hampir 200 orang. Dengan siling tinggi dan ruang makan yang luas, tetamu boleh makan dan minum di dua tingkat restoran vegan ini.Bagi kebanyakan warga New York, pub vegan yang baharu akan memberikan dos udara segar yang menyegarkan dalam suasana bar yang sempit.
Restoran vegan besar-besaran menyampaikan menu makanan berasaskan tumbuhan yang mengagumkan yang direka oleh chef eksekutif Anthony Spino. Dikenali dengan adaptasi berasaskan tumbuhan klasik Itali, menu Belse menampilkan hidangan seperti filet terung yang dihiasi dengan cendawan au jus, maitake risotto dan brokolini hangus. Beberapa pilihan pencuci mulut termasuk kek keju mentah dan biskut & susu vegan.
"Restoran dan kilang bir kami tidak seperti tempat lain di dunia,” kata Spino dalam satu kenyataan. “Ia adalah kilang bir yang canggih dengan masakan berasaskan tumbuhan yang tinggi di tengah-tengah pusat populasi terbesar di negara ini dan bandar terhebat di dunia. Menu ini adalah agnostik wilayah, kerana kita semua hanya mahukan makanan yang luar biasa, diperbuat daripada bahan-bahan terbaik, dalam suasana yang indah, di mana kita berasa selesa dan ingin tinggal seketika. Itu Belse."
Membawa Pengalaman Vegan Brewpub ke NYC
Belse ialah konsep cabang daripada pemilik Little Pine yang terkenal di Los Angeles. Hotspot selebriti pada masa ini merupakan restoran vegan yang mendapat penilaian tertinggi di Los Angeles. Berikutan kejayaan Little Pine, pemilik membuka Belse Plant Cuisine di Dallas sebelum mengembangkan perusahaan vegannya ke New York City.
Sejak pembukaannya, beberapa personaliti dan ahli politik utama telah melawat pertubuhan vegan termasuk Datuk Bandar NYC Eric Adams, Senator New Jersey Cory Booker dan personaliti televisyen Gayle King. Dengan pantas mendapat perhatian dalam kalangan selebriti, pub vegan juga akan menganjurkan pertemuan vegan paling lama di New York, Minuman Vegan, akhir bulan ini.
Di luar menu vegan, pub bir Belse akan membancuh dan menyajikan birnya sendiri di lokasi. Restoran itu mendakwa sebagai satu-satunya kilang bir Jerman tiga kapal di Manhattan. Diketuai oleh pembuat bir Ryan Gillette, menu sulung itu akan menampilkan empat bir termasuk bir berambut perang, bir blackberry, hefeweizen dan bir pucat.Semua bir akan dibancuh dengan bahan vegan eksklusif, berbanding beberapa bir di pasaran yang menggunakan isingglass dan gelatin.
“Saya sangat teruja untuk berkongsi restoran dan kilang bir Belse dengan semua orang. Ia akan menjadi salah satu pengalaman paling unik di Manhattan,” kata Gillette dalam satu kenyataan. “Memiliki 100 peratus makanan vegan dan bir kraf di lokasi memberikan tetamu pengalaman yang benar-benar direka. Bersedia untuk beberapa bir paling segar di Manhattan!”
Menu minuman juga akan menampilkan empat wain vegan tandatangan terus dari Belse Winery di Healdsburg, California. Wain termasuk campuran putih dan merah, Cabernet Sauvignon dan Pinot Noir.
Manhattan Menjadi Vegan
Pembukaan besar Belse menandakan peristiwa bersejarah untuk restoran New York City sebagai restoran vegan terbesar di bandar ini setakat ini. Tetapi pada Mei lalu, Eleven Madison Park yang dibintangi Michelin telah menetapkan preseden baharu untuk pemandangan santapan mewah NYC.Apabila kedai makan mewah yang terkenal itu dibuka semula berikutan kuarantin COVID-19, chef Daniel Humm memperkenalkan menu berasaskan tumbuhan 100 peratus. Sejak itu, lebih banyak kedai makan berasaskan tumbuhan telah beralih kepada penawaran makanan yang lebih mampan.
Untuk lebih banyak tempat panas vegan di New York City, lihat 12 tempat teratas untuk makan vegan atau berasaskan tumbuhan di Manhattan.
6 Rantaian Makanan Segera Terbaik Dengan Pilihan Berasaskan Tumbuhan pada Menu
Restoran makanan segera akhirnya mendapat memo bahawa pangkalan pelanggan mereka bukan sahaja datang untuk burger, ayam goreng atau taco daging lembu. Ramai kini mempunyai makanan berasaskan tumbuhan dan menghasilkan cara yang kreatif dan lazat untuk mendapatkan lebih banyak sayur-sayuran dalam menu. Berikut ialah 6 rangkaian makanan segera terbaik dengan pilihan berasaskan tumbuhan pada menu.
Burger King
1. Burger King
Ternyata ada banyak lagi yang boleh bergantung daripada salad jika anda makan berasaskan tumbuhan. Burger King mempunyai Impossible Whopper yang menampilkan patty tanpa daging serta beberapa pilihan vegan secara rahsia seperti French Toast Sticks dan Hashbrowns.
Istana Putih
2. Istana Putih
Dikenali dengan peluncur mini berbentuk segi empat sama, rangkaian hamburger ini melompat pada kereta muzik berasaskan tumbuhan di beberapa lokasi yang mengambil bahagian. Anda boleh menemui Slider Impossible pada beberapa menu White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Ini adalah rangkaian makanan segera Mexico pertama yang menawarkan Beyond Meat di 580 restoran syarikat di seluruh negara. Del Taco mempunyai Beyond Avocado Taco pada menu bersama-sama dengan Epic Beyond Original Mex Burrito dan Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Satu lagi jenama yang sinonim dengan burger daging, Carl's Jr. menawarkan beberapa pilihan berasaskan tumbuhan untuk pencinta sayuran dan tumbuhan seperti Beyond Famous Star Burger dan Guacamole Thickburger.
Taco Bell
