Jika anda cuba mengelakkan produk haiwan dalam makanan, minuman dan suplemen anda, anda mungkin terkejut. Suplemen harian anda mungkin tidak mesra vegan seperti yang anda fikirkan, menurut laporan baharu. Kempen Label Telus baru sahaja mengeluarkan laporan mendapati bahawa 50 peratus makanan tambahan mengandungi bahan-bahan yang berasal dari haiwan. Dikeluarkan bersama oleh jenama suplemen Terraseed dan organisasi perlindungan haiwan Animal Save Movement, penyelidikan baharu itu menyerlahkan bagaimana produk syarikat suplemen utama mungkin tidak mempunyai ketelusan ramuan.
Laporan itu mendakwa bahawa lebih 24 bilion kematian haiwan boleh dikaitkan dengan pengeluaran tambahan setiap tahun.Semasa meneliti industri suplemen bernilai $55 bilion, penulis laporan mendapati bahawa syarikat suplemen biasanya tidak menandai bahan-bahan yang berasal dari haiwan pada produk mereka.
“Ramai pengguna tidak tahu bahawa bahan-bahan biasa seperti gelatin atau magnesium stearat dibuat dengan lemak, tulang dan urat babi, lembu dan ayam,” Pengasas Terraseed dan Kempen Label Telus Maria Cebrian memberitahu VegNews. “Lebih separuh daripada suplemen di pasaran AS mengandungi sekurang-kurangnya satu ramuan yang berasal dari haiwan. Contohnya, banyak kapsul dan gel lembut dibuat dengan gelatin.”
Pengarang laporan bekerjasama dengan pakar industri, Pejabat Suplemen Pemakanan Institut Kesihatan Nasional AS dan beberapa kumpulan hak haiwan. Selepas meninjau lebih 79, 000 suplemen dari Pangkalan Data Label Tambahan Pemakanan NIH, penulis menemui lima bahan tambahan biasa yang berasal dari haiwan termasuk magnesium stearat, gelatin, Vitamin D daripada bulu biri-biri, omega-3 daripada ikan dan debunga lebah.
Kos Bahan Berasaskan Haiwan
Ramuan seperti Vitamin D dan omega-3 mungkin mempunyai sumber berasaskan tumbuhan, tetapi laporan itu mendakwa bahawa majoriti syarikat menunda bahan berasaskan haiwan konvensional. Kempen ini menyatakan bahawa dua bahan berasaskan haiwan yang paling biasa – magnesium stearat dan gelatin – memerlukan 18 juta lembu, biri-biri dan babi.
Industri suplemen memberi kesan kepada ikan lebih daripada haiwan lain dengan margin yang ketara. Kajian itu menganggarkan bahawa pengeluaran makanan tambahan berasaskan haiwan membunuh 24 bilion setahun, kebanyakannya untuk menghasilkan minyak ikan untuk omega-3. Laporan itu menyatakan bahawa pencemaran berkaitan penangkapan ikan memainkan peranan besar dalam kesan negatif terhadap alam sekitar industri, dengan mendakwa bahawa syarikat suplemen menghasilkan 1.8 bilion botol plastik setiap tahun.
“Ikan dibunuh dalam jumlah besar untuk menghasilkan makanan tambahan,” kata Cebrian. “Ia sebenarnya memerlukan sehingga 100 ekor ikan untuk mencipta satu botol suplemen minyak ikan.Jika itu tidak cukup buruk, 54 juta botol suplemen plastik juga berakhir di lautan, merosakkan ekosistem marin dan membunuh berjuta-juta haiwan marin.”
Menggalakkan FDA untuk Meningkatkan Piawaian Pelabelan
Walaupun Akta Kesihatan dan Pendidikan Suplemen Pemakanan 1994 yang mengehadkan keupayaan pengeluar dan pengedar suplemen untuk salah penjenamaan atau mengelirukan pelanggan, industri suplemen menghadapi pengawasan minimum daripada Pentadbiran Makanan dan Dadah (FDA). Pengarang laporan itu mendakwa bahawa FDA jarang memeriksa kemudahan tambahan dan tidak memerlukan piawaian sumber pada label vitamin. Ringkasnya, industri makanan tambahan boleh memintas pendedahan penuh dengan mudah, yang berpotensi mengelirukan pengguna tanpa maklumat yang betul.
Kempen Label Telus disokong oleh BeVeg, SEED (Strategi untuk Pembangunan Etika dan Alam Sekitar), Belas Kasihan Sosial dalam Perundangan dan Naturally Boulder.Kempen ini mengeluarkan petisyen yang menyeru FDA untuk menggandakan keperluan label untuk produk makanan tambahan untuk meningkatkan ketelusan merentas seluruh industri.
“Untuk menghentikan penderitaan haiwan dalam industri makanan tambahan, semua pemain utama perlu bertanggungjawab: syarikat suplemen, FDA, dan juga pengguna,” kata Cebrian. “Kita semua perlu bergabung tenaga untuk membawa lebih ketelusan kepada industri kuno dan legap dan mula bercakap tentang tanggungjawab kita terhadap planet ini dan haiwannya.”
Kempen ini menyertai pergerakan yang semakin meningkat untuk menggalakkan FDA meningkatkan standard pelabelan. Bulan lalu, Pengasas Ethical Inc Obi Obadike memberitahu Nutrition Insight bahawa industri makanan tambahan sangat memerlukan pengawasan yang lebih. Pengasas mendakwa bahawa tanpa ketelusan dan lebih banyak peraturan, pengguna "tidak tahu apa yang mereka ambil dan kemungkinan bahaya kepada mereka."
Untuk lebih banyak kejadian berasaskan tumbuhan, lawati artikel The Beet's News.
Cara Mendapatkan Zat Besi yang Cukup Apabila Anda Mengikuti Diet Berasaskan Tumbuhan
Anda mungkin menganggap besi adalah sinonim dengan daging, dan walaupun protein haiwan pasti memilikinya, itu tidak bermakna anda tidak boleh mendapatkan zat besi yang mencukupi jika anda makan makanan berasaskan tumbuhan. Malah, anda boleh, jika anda tahu makanan yang betul untuk dipilih dan cara memasangkannya. Cadangan harian daripada Institut Kesihatan Kebangsaan (NIH) untuk pengambilan zat besi ialah 18 miligram (mg), tetapi tidak semua sumber zat besi dicipta sama. Inilah yang perlu diketahui oleh pemakan berasaskan tumbuhan tentang zat besi dan makanan kaya zat besi yang terbaik untuk membantu meraih faedah.Kredit Galeri: Getty Images
Getty Images
1. Cendawan Putih
1 cawan dimasak=3 mg zat besi (17% nilai harian (DV))\ Terdapat banyak sebab untuk makan cendawan secara biasa, tetapi tekstur dagingnya (cuba topi Portobello sebagai pengganti daging untuk burger!) dan protein yang mencukupi adalah dua sorotan.Tambahkannya ke dalam tumisan, taco, atau malah bukannya daging dalam sos Bolognese palsu.
Getty Images
2. Lentil
1/2 cawan=3 mg zat besi (17% DV) Anda tidak perlu makan hidangan lentil yang banyak untuk mendapatkan dos zat besi yang enak. Hanya setengah cawan menyediakan hampir 20% daripada zat besi yang anda perlukan dalam sehari. Sama seperti cendawan, lentil mempunyai tekstur daging yang berfungsi dengan baik dalam burger, taco atau mangkuk bijirin.
Getty Images
3. Kentang
1 kentang sederhana=2 mg zat besi (11% DV) Kentang malang itu telah mendapat rap yang teruk. Ketakutan terhadap spud yang kaya dengan karbohidrat ini adalah tidak wajar kerana ia sebenarnya merupakan sumber zat besi dan kalium yang berpatutan dan lazat. Jadi, teruskan dan dapatkan sup, kentang bakar atau sup kentang itu dan biarkan kulitnya untuk mendapatkan serat tambahan.
Getty Images
4. Gajus
1 auns=2 mg zat besi (11% DV) Kebanyakan kacang mengandungi zat besi, tetapi gajus menonjol kerana ia mempunyai kurang lemak daripada beberapa kacang lain. Satu auns gajus (kira-kira 16 hingga 18 kacang) mempunyai 160 kalori, 5 gram protein, dan 13 gram lemak. Tambah segelintir gajus ke dalam smoothie, sup atau sos untuk rasa berkrim tambahan.
Getty Images
