Sekarang Empat Julai sudah berakhir, mungkin anda ingin mempertimbangkan semula apa yang dilakukan oleh diet klasik Amerika yang penuh dengan daging merah dan diproses kepada kesihatan anda. Satu kajian baharu yang baru diterbitkan dalam jurnal Gastroenterology mencadangkan bahawa diet tinggi daging merah dan daging diproses dikaitkan dengan risiko kanser kolon yang lebih tinggi.
Penyelidik dari Brigham dan Hospital Wanita di Boston meneliti data daripada lebih 134, 000 peserta (dikumpul dalam dua kajian kohort seluruh negara) untuk menentukan bagaimana mikrobiota usus dipengaruhi oleh diet tradisional Barat, tinggi daging. Para penyelidik membandingkan corak pemakanan dan Escherrichiacoli (E.Coli) tahap bakteria yang muncul dalam tumor kolorektal dan mendapati bahawa diet Barat yang kurang nutrien merangsang kolibactin yang mendorong kanser – bahan yang berasal daripada E. Coli.
Kanser Usus Besar ialah Kanser Ketiga Terkemuka di AS dan Kanser Kedua Paling Mematikan
Pada masa ini, kanser kolon ialah kanser ketiga paling biasa dan kedua paling mematikan di Amerika Syarikat, meragut lebih 50, 000 nyawa setiap tahun. Kajian terbaru ini menawarkan panduan penting dalam cara makan untuk mencegah kemungkinan diagnosis kanser kolon pada masa hadapan. Apabila memeriksa strain bakteria yang dikenali sebagai polyketide synthase (pks), pasukan mendapati bahawa pesakit kanser kolorektal yang mengikuti diet Barat menunjukkan tahap pks+ E. Coli yang lebih tinggi, yang menyebabkan mereka melihat hubungan antara makan daging, strain bakteria ini. , dan potensi pertumbuhan tumor.
"Penemuan ini menyokong hipotesis kami bahawa diet gaya Barat meningkatkan risiko kanser kolorektal melalui kesannya terhadap pks+ E.coli, Shuji Ogino, MD, Ph.D., MS, pengarang utama kajian daripada Program dalam Epidemiologi Patologi Molekul di Jabatan Patologi di Brigham, berkata. Ini adalah kajian pertama yang mengaitkan diet Barat dengan bakteria patogen tertentu dalam kanser. Soalan seterusnya ialah komponen diet dan gaya hidup gaya barat yang berkaitan dengan kanser kolorektal yang mengandungi spesies bakteria ini."
Memperbaiki Kaedah Pencegahan Kanser
Kajian itu juga menyatakan bahawa diet Barat atau Amerika boleh menyebabkan keradangan usus – pelopor biasa kepada tumor kolorektal. Pemakanan tidak seimbang secara konvensional membawa kepada banyak risiko untuk pesakit, dan kini, kajian ini menyertai badan penyelidikan yang semakin berkembang yang turut mengaitkan E. Coli dan bakteria yang berkaitan dengan faktor risiko kanser kolorektal. Pasukan penyelidik berharap kajian ini akan menggalakkan kaedah pencegahan melalui perubahan diet.
“Sebagai masyarakat, kami secara amnya tidak menyedari kepentingan pencegahan.Sebaliknya, kami sentiasa menyesal selepas kemudaratan berlaku (contohnya, kanser berlaku),” Ogino memberitahu Medical News Today. “Kita perlu mengubah minda kita dan menjadi proaktif. Media sangat hangat tentang rawatan baharu untuk pesakit kanser peringkat akhir, yang mungkin memanjangkan hayat selama beberapa bulan. Walaupun ini penting, ia adalah lebih baik untuk mencegah. Jika kita boleh menghalang 10 peratus kes kanser kolorektal, 150, 000 kes CRC baharu setiap tahun - di A.S. - akan menjadi 135, 000 kes CRC baharu. Anda boleh melihat 15, 000 orang setiap tahun tidak memerlukan kesan sampingan rawatan atau pembedahan. Ini akan menjadi impak yang besar.”
Penyelidikan ini juga mempertimbangkan faktor lain termasuk indeks jisim badan, penggunaan tembakau, sejarah keluarga, aktiviti fizikal dan penggunaan alkohol. Penulis kajian menyatakan bahawa lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk menentukan tahap faktor risiko dengan sewajarnya dan bagaimana diet Amerika mempengaruhi mikrobiota dari semasa ke semasa.
Diet Berat Daging Berkaitan dengan Beberapa Penyakit Mematikan
Musim panas lalu, Jawatankuasa Perubatan untuk Perubatan Bertanggungjawab memfailkan tuntutan mahkamah yang meminta California menambah daging yang diproses ke dalam senarai karsinogen. Langkah ini menyerlahkan pemahaman yang semakin meningkat bahawa daging utama kepada diet Amerika boleh meningkatkan risiko kanser dengan ketara. Satu kajian baru-baru ini dari Mac ini mencadangkan bahawa melepaskan daging mengurangkan risiko kanser sebanyak 14 peratus. Penyelidikan ini menambah badan penyelidikan yang menunjukkan bahawa diet berasaskan tumbuhan boleh mengurangkan risiko anda mati akibat beberapa punca kematian.
Meyakinkan rakyat Amerika untuk makan lebih sedikit daging adalah tugas yang sukar, tetapi penyelidikan semakin menunjukkan bagaimana pengambilan daging merah membawa maut. Satu kajian mendapati bahawa pengambilan daging merah meningkatkan risiko penyakit jantung maut sebanyak 18 peratus. Dengan mengurangkan penggunaan daging atau menyesuaikan diet Barat dengan alternatif yang lebih sihat, rakyat Amerika boleh meningkatkan kaedah pencegahan untuk beberapa penyakit.
Untuk lebih banyak kajian terkini, lawati artikel Kesihatan & Pemakanan The Beet.
13 Makanan Terbaik untuk Meningkatkan Sistem Imun Anda untuk Melawan Simptom COVID-19
Berikut adalah makanan terbaik untuk dimakan secara berulang, untuk meningkatkan imuniti dan melawan keradangan. Dan tinggalkan daging merah.
Getty Images
1. Citrus untuk Sel dan Penyembuhan Anda
Badan anda tidak menghasilkan vitamin C, yang bermakna anda perlu mendapatkannya setiap hari untuk mempunyai cukup untuk menghasilkan kolagen yang sihat (blok binaan untuk kulit dan penyembuhan anda).Jumlah harian yang disyorkan untuk diambil ialah 65 hingga 90 miligram sehari,yang bersamaan dengan segelas kecil jus oren atau makan sebiji limau gedang. Hampir semua buah sitrus mengandungi vitamin C yang tinggi. Dengan kepelbagaian yang boleh dipilih, mudah untuk kenyang.
Getty Images
2. Lada Merah untuk Menaikkan Kulit dan Meningkatkan Imuniti dengan Jumlah Vitamin C Dua kali ganda berbanding Buah Oren
Inginkan lebih banyak vitamin C, tambahkan lada benggala merah pada salad atau sos pasta anda. Satu lada benggala merah bersaiz sederhana mengandungi 152 miligram vitamin C, atau cukup untuk memenuhi RDA anda. Lada juga merupakan sumber beta karotena yang hebat, prekursor vitamin A (retinol).Berapa banyak beta karotena yang anda perlukan sehari: Anda harus cuba mendapatkan 75 hingga 180 mikrogram sehari yang bersamaan dengan satu lada benggala sederhana sehari. Tetapi lada merah mempunyai lebih daripada dua setengah kali ganda RDA anda untuk vitamin C jadi makan mereka sepanjang musim sejuk.
Getty Images
3. Brokoli, Tetapi Makanlah Hampir Mentah, untuk mendapatkan Nutrisi Terbanyak daripadanya!
Brokoli mungkin merupakan superfood yang paling hebat di planet ini. Ia kaya dengan vitamin A dan C serta E. Fitokimia di dalamnya bagus untuk mempersenjatai dan menguatkan sistem imun anda.Berapa banyak lutein yang perlu anda makan dalam sehari: Tiada RDA untuk lutein, tetapi pakar mengatakan dapatkan sekurang-kurangnya 6 miligram.
Getty Images
4. Bawang Putih, Dimakan Oleh Cengkih
Bawang putih bukan sahaja penambah rasa yang hebat, ia penting untuk kesihatan anda. Sifat meningkatkan imun bawang putih terikat dengan sebatian yang mengandungi sulfur, seperti allicin. Allicin dianggap dapat meningkatkan keupayaan sel imun anda untuk melawan selsema dan selesema, dan semua jenis virus. (Menghidu lebih banyak bawang putih di kereta bawah tanah? Ia mungkin pengurusan coronavirus pintar.) Bawang putih juga mempunyai ciri anti-mikrob dan anti-virus yang dianggap dapat melawan jangkitan.Berapa banyak yang perlu anda makan dalam sehari: Jumlah bawang putih yang optimum untuk dimakan adalah lebih daripada yang boleh kita jangkakan: Dua hingga tiga ulas sehari. Walaupun itu mungkin tidak boleh dilakukan, secara realistik, sesetengah orang mengambil suplemen bawang putih untuk mendapatkan 300 mg bawang putih kering dalam tablet serbuk.
Getty Images
